Bắt kịp xu hướng của ngành chăn nuôi trong tương lai

STNN - Có thể nói, ngành chăn nuôi đã đạt đến giai đoạn có chi phí cao và lợi nhuận thấp. Sản phẩm vượt quá nhu cầu của thị trường là thách thức lớn nhất mà ngành chăn nuôi thế giới hiện nay phải đối mặt. Làm thế nào để bắt kịp xu hướng trong tương lai để ngành này phát triển bền vững?

• Trang trại nổi trên biển: Giải pháp nuôi sống thế giới và đảm bảo nước ngọt vào năm 2050
• “Hội nghị Diên Hồng” ngành chăn nuôi

1. Đổi mới mô hình

Mô hình nhân giống hỗn hợp, là sự kết hợp của hai hoặc nhiều phương thức canh tác khác nhau để tận dụng tối đa nguồn lực và nâng cao lợi ích kinh tế.

Ví dụ, khi nuôi cá trong ao cá, bạn cũng có thể trồng cây thủy sinh dưới đáy ao cá, nó không chỉ cung cấp thức ăn cho cá mà còn làm tăng hàm lượng oxy trong nước. Ngoài ra, hồ biogas được xây dựng gần chuồng lợn nhằm mục đích chuyển hóa phân lợn thành khí sinh học để sử dụng làm năng lượng sinh hoạt, đây cũng là mô hình chăn nuôi tổng hợp.

Một trang trại xây ao cá cạnh trang trại gà, phân gà có thể dùng làm thức ăn cho cá, bùn từ ao cá có thể dùng làm phân hữu cơ cho các nơi khác trong trang trại. 

Mô hình nhân giống ba chiều, đề cập đến việc trồng hoặc nuôi dưỡng các loại động vật và thực vật khác nhau ở các độ cao và cấp độ khác nhau để tận dụng tối đa không gian và tài nguyên.

Ví dụ, trong một vườn cây ăn quả, các loại thảo mộc hoặc rau có thể được trồng dưới tán cây và có thể nuôi ong hoặc chim trong tán cây. Mô hình này có thể tăng cường đa dạng sinh học và cải thiện độ phì nhiêu của đất đồng thời tạo thêm thu nhập cho nông dân.

Một trang trại nuôi ong trên cây táo và trồng dâu tây và rau dưới gốc cây. Mô hình này không chỉ giúp tăng năng suất của vườn cây ăn quả mà còn mang lại thêm thu nhập cho người nông dân.

Mô hình trồng trọt và chăn nuôi kết hợp, đề cập đến sự kết hợp giữa trồng trọt và chăn nuôi để đạt được mục tiêu tái chế tài nguyên và cân bằng sinh thái.

Ví dụ, nếu bạn nuôi cua hoặc tôm hùm trên ruộng lúa, cua hoặc tôm hùm có thể ăn sâu bệnh và cỏ dại trên ruộng lúa và phân của chúng có thể được sử dụng làm phân bón hữu cơ. Mô hình này có thể nâng cao năng suất và chất lượng ruộng lúa đồng thời mang lại thu nhập bổ sung cho nông dân.

Một trang trại áp dụng mô hình nuôi cua trên ruộng lúa, không chỉ nâng cao năng suất, chất lượng ruộng lúa mà còn mang lại thêm thu nhập cho người nông dân.

Mô hình tích hợp ba ngành, đề cập đến sự kết hợp của các ngành cấp một, cấp hai và cấp ba để tối đa hóa việc sử dụng các nguồn lực và tối đa hóa lợi ích kinh tế.

Ví dụ, trong ngành chăn nuôi, ba mắt xích chăn nuôi, chế biến và bán hàng có thể kết hợp lại để tạo thành một chuỗi công nghiệp hoàn chỉnh. Mô hình này có thể nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh trên thị trường của sản phẩm.

Một doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn không chỉ chăn nuôi mà còn có nhà máy chế biến và kênh bán hàng riêng. Mô hình này giúp công ty có khả năng cạnh tranh cao hơn trên thị trường.

Mô hình canh tác Internet, đề cập đến việc sử dụng công nghệ Internet để quản lý và phục vụ ngành chăn nuôi nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và trình độ quản lý.

Ví dụ, giám sát và kiểm soát thời gian thực các thông số môi trường như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng trong các trang trại thông qua nền tảng Internet; các hoạt động kinh doanh như thu mua và bán thức ăn chăn nuôi thông qua nền tảng Internet; học tập và trao đổi công nghệ chăn nuôi thông qua nền tảng Internet. Nền tảng Internet, v.v..

Một doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn đã sử dụng công nghệ Internet để thiết lập nền tảng dịch vụ và quản lý của riêng mình nhằm thực hiện việc giám sát và quản lý từ xa các trang trại chăn nuôi. Đồng thời, công ty cũng tiến hành các hoạt động kinh doanh như thu mua và bán thức ăn chăn nuôi thông qua nền tảng Internet.

Mô hình tài chính, đề cập đến việc hỗ trợ và thúc đẩy ngành chăn nuôi thông qua các phương tiện tài chính.

Ví dụ, chúng ta có thể giúp nông dân giải quyết vấn đề tài chính bằng cách cung cấp các khoản vay, bảo lãnh và các phương tiện tài chính khác; giảm rủi ro chăn nuôi thông qua bảo hiểm; hỗ trợ phát triển các doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn thông qua các phương tiện đầu tư, v.v..

Một tổ chức tài chính cung cấp dịch vụ cho vay và bảo lãnh cho nông dân để giúp họ giải quyết vấn đề tài chính; một công ty bảo hiểm cung cấp dịch vụ bảo hiểm cho nông dân để giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi; một tổ chức đầu tư đầu tư vào các doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn để hỗ trợ họ phát triển và tăng trưởng.

Sáu mô hình lớn trên không chỉ giải quyết các vấn đề của ngành nông nghiệp nói chung mà còn giải quyết các vấn đề của chính ngành chăn nuôi, nâng cấp từ sản phẩm lên mô hình là hướng đi đúng đắn cho chăn nuôi trong tương lai.

2. Xu hướng chính

Được kích thích bởi các chính sách và thị trường, ngành chăn nuôi đang vượt qua các xu hướng truyền thống và dần hình thành các xu hướng phát triển trong tương lai. 

Quy mô hóa: Với sự thiếu hụt ngày càng tăng của các yếu tố sản xuất như tài nguyên đất và nước, chăn nuôi quy mô lớn đã trở thành xu hướng tất yếu trong ngành. Chăn nuôi quy mô lớn không chỉ có thể nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm chi phí mà còn có lợi cho việc bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm. Các doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn đạt được sản xuất quy mô lớn và thâm canh, đồng thời nâng cao khả năng cạnh tranh thị trường bằng cách tích hợp các nguồn lực và tối ưu hóa quản lý.

Chuyên môn hóa: Ngành chăn nuôi sẽ ngày càng chuyên môn hóa hơn trong tương lai. Các loại động vật khác nhau đòi hỏi môi trường chăn nuôi và thức ăn khác nhau, do đó đòi hỏi kiến ​​thức và công nghệ chuyên biệt. Các doanh nghiệp chăn nuôi chuyên nghiệp có thể chú ý hơn đến sức khỏe và môi trường tăng trưởng của động vật, cải thiện hiệu suất chăn nuôi và chất lượng sản phẩm, đồng thời đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm chất lượng cao.

Chăn nuôi xanh: Bảo vệ môi trường và phát triển bền vững đã trở thành vấn đề chung trên toàn thế giới và ngành chăn nuôi cũng không ngoại lệ. Nhân giống xanh nhấn mạnh đến việc giảm ô nhiễm và thiệt hại môi trường trong quá trình chăn nuôi và đạt được sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi. Các biện pháp cụ thể bao gồm sử dụng thức ăn thân thiện với môi trường, giảm phát thải chất thải chăn nuôi và sử dụng năng lượng tái tạo. Trong tương lai, chăn nuôi xanh sẽ trở thành xu hướng chủ đạo của ngành chăn nuôi.

Chăn nuôi thông minh: Với sự phát triển không ngừng của các công nghệ như Internet vạn vật, dữ liệu lớn và trí tuệ nhân tạo, việc canh tác thông minh đã trở nên khả thi. Thông qua giám sát thời gian thực và phân tích dữ liệu về môi trường chăn nuôi thông qua cảm biến, máy bay không người lái và các thiết bị khác, các chức năng như cho ăn chính xác, cảnh báo sớm bệnh và quản lý tự động có thể được thực hiện để cải thiện hiệu quả chăn nuôi và mức độ quản lý. Trong tương lai, chăn nuôi thông minh sẽ trở thành xu hướng quan trọng trong ngành chăn nuôi.

Chăn nuôi kết hợp với du lịch giải trí: Đây là một mô hình kết hợp giữa ngành chăn nuôi và ngành du lịch. Bằng cách biến trang trại chăn nuôi thành điểm thu hút khách du lịch đến tham quan và trải nghiệm, giá trị gia tăng và nguồn thu nhập của ngành chăn nuôi có thể được tăng lên. Đồng thời, việc kết hợp chăn nuôi và du lịch giải trí cũng có thể thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế địa phương và tạo ra việc làm.

Phát triển thực phẩm lành mạnh: Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh, thị trường thực phẩm lành mạnh tiếp tục được mở rộng. Ngành chăn nuôi có thể đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng bằng cách phát triển các loại thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng và có chức năng đặc biệt. Ví dụ, phát triển các sản phẩm như cá giàu axit béo Omega-3 và sữa chua giàu men vi sinh.

Ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi: Công nghệ sinh học ngày càng được sử dụng nhiều trong ngành chăn nuôi, bao gồm chỉnh sửa gen, phát triển vắc xin, chẩn đoán bệnh, v.v.. Thông qua các phương tiện công nghệ sinh học, chúng ta có thể tạo ra các giống xuất sắc có khả năng kháng bệnh mạnh và tốc độ tăng trưởng nhanh; phát triển các loại vắc xin và thuốc an toàn và hiệu quả; đạt được chẩn đoán và phòng ngừa bệnh nhanh chóng. Trong tương lai, công nghệ sinh học sẽ đóng vai trò ngày càng quan trọng trong ngành chăn nuôi.

Do đó, quy mô lớn, chuyên môn hóa, chăn nuôi xanh, chăn nuôi thông minh, chăn nuôi giải trí và du lịch, phát triển thực phẩm lành mạnh và ứng dụng công nghệ sinh học trong ngành chăn nuôi sẽ trở thành những xu hướng quan trọng trong tương lai. Những xu hướng này không chỉ phản ánh những thay đổi về thị trường và nhu cầu tiêu dùng mà còn phản ánh những xu hướng tất yếu trong phát triển công nghệ và xã hội.

Cuối cùng, nhìn nhận và đánh giá ngành chăn nuôi từ góc độ bên ngoài, nhìn vào toàn bộ hệ thống, quy trình và tương tác của ngành chăn nuôi với các khía cạnh khác của ngành nông nghiệp và môi trường tổng thể, có thể nhận định: Trong vòng 5-10 năm tới, sự phát triển của ngành chăn nuôi không chỉ là vấn đề của ngành chăn nuôi mà là vấn đề của toàn bộ hệ sinh thái nông nghiệp.

Lê Thuý (theo Nongxiahui)