Chìa khóa chống lão hóa "giấu" trong lá cây

STNN - Trong suốt một thế kỷ qua, các nhà nghiên cứu đã biết về một cơ quan đặc biệt trong tế bào thực vật, nhưng chỉ mới đây họ mới phát hiện ra vai trò quan trọng của cơ quan này đối với quá trình lão hóa.

• Bảo quản ngũ cốc bằng cách kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm

Ban đầu, nhóm nghiên cứu tại UC Riverside quan tâm tìm hiểu bộ phận nào trong tế bào thực vật kiểm soát phản ứng của cây trước những căng thẳng gây ra bởi sự lây nhiễm, lượng muối quá mức hoặc thiếu ánh sáng. Tuy nhiên, họ đã tình cờ khám phá ra một cơ quan mới và một loại protein đảm nhận vai trò duy trì cơ quan này, điều khiển khả năng sống sót của cây trong điều kiện thiếu sáng.

Phát hiện này được công bố trên tạp chí Nature Plants. Giáo sư Katie Dehesh, một chuyên gia hàng đầu về hóa sinh phân tử tại UC Riverside, cho biết: Đối với nhóm nghiên cứu, đây là một phát hiện quan trọng. Đầu tiên, nhóm đã nhận ra tầm quan trọng của một cơ quan trong tế bào mà trước đây không được biết đến trong quá trình lão hóa.

Cơ quan này, gọi là thể Golgi/bộ máy Golgi, có hình dạng giống như một chồng bong bóng xì hơi hoặc một ít mì lasagna bị rơi. Nó bao gồm một loạt túi màng hình cốc, có chức năng sắp xếp các phân tử khác nhau trong tế bào và định vị chúng đúng vị trí.

Theo Heeseung Choi, tác giả chính của nghiên cứu, "Thể Golgi là như một bưu điện của tế bào. Nó đóng gói và gửi protein và lipid đến nơi cần thiết." "Khi bộ Golgi bị tổn thương, tế bào có thể gặp rắc rối trong hoạt động và không thể duy trì sức khỏe."

Protein COG, giống như nhân viên bưu điện, điều phối chuyển động của các túi nhỏ trong thể Golgi và vận chuyển các phân tử khác xung quanh tế bào. Ngoài ra, COG còn giúp Golgi tương tác với các protein hoặc lipid khác trước khi chúng được gửi đến các vị trí khác trong tế bào. Quá trình này, gọi là glycosyl hóa, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học, bao gồm cả phản ứng miễn dịch.

Một sự thú vị của khám phá này là con người, thực vật và tất cả các sinh vật nhân chuẩn (Eukaryotic organisms) đều có thể Golgi trong tế bào. Giờ đây, thực vật có thể đóng vai trò là nền tảng để khám phá sự phức tạp về vai trò của Golgi đối với sự lão hóa của con người. Vì lý do này, nhóm nghiên cứu đang lên kế hoạch nghiên cứu sâu hơn về cơ chế phân tử đằng sau kết quả từ nghiên cứu này.

Dehesh cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi không chỉ nâng cao kiến ​​thức của chúng ta về cách thức thực vật già đi mà còn có thể cung cấp những manh mối quan trọng về sự lão hóa ở con người”. "Khi phức hợp protein COG không hoạt động bình thường, nó có thể khiến tế bào của chúng ta già đi nhanh hơn, giống như những gì chúng ta thấy ở thực vật khi chúng thiếu ánh sáng. Bước đột phá này có thể có ý nghĩa sâu rộng đối với việc nghiên cứu về lão hóa và các bệnh liên quan đến tuổi tác."

Thanh Kiều