Sản xuất “chip heo giống”, từ doanh nghiệp vô danh đến một thương hiệu uy tín (kỳ 1)

STNN - Đổi mới trong nghiên cứu khoa học, sẵn sàng đầu tư và ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất chip heo giống là con đường đi chắc chắn để một người “người tí hon” trong lĩnh vực chăn nuôi heo lớn mạnh thành một thương hiệu nổi tiếng.

• Sản xuất vắc xin phòng bệnh Dịch tả lợn châu Phi: Thêm nhiều cơ hội cho chăn nuôi
• Ngành chăn nuôi lợn vượt khó

Được bao quanh bởi 10.000 mẫu đất màu mỡ (1 mẫu = 667m2), cơ sở sản xuất và chăn nuôi heo cấp quốc gia của Trung Quốc ở Đông Than, Thượng Hải, nằm trong hàng rào bảo vệ an toàn sinh học tự nhiên và hầu như mỗi ngày, heo giống mới chất lượng cao được sinh ra. Họ đảm nhận một nhiệm vụ quan trọng: phát triển thành trung tâm sản xuất heo giống cao cấp tại Trung Quốc.

Heo giống được coi là “con chip” của ngành chăn nuôi heo. Hiện Trung Quốc có ngân hàng gen heo giống lớn nhất thế giới, nhưng do một số nguyên nhân, heo giống địa phương không phù hợp với nhu cầu thị trường đang tăng nhanh của Trung Quốc.

Trong những năm gần đây, gần 90% heo sống trên thị trường Trung Quốc có nguồn gen từ nước ngoài. Người chăn nuôi không chỉ chịu chi phí cao, mà còn có thể gặp cảnh “kẹt cổ” (có nghĩa là Trung Quốc vẫn phụ thuộc vào một số công nghệ và thiết bị cốt lõi quan trọng từ các nước phát triển) ở mắt xích chủ lực này.

Công ty TNHH Chăn nuôi và Gia cầm Tường Hân Thượng Hải, cơ quan điều hành của cơ sở sản xuất và chăn nuôi heo cấp quốc gia, vốn là một doanh nghiệp tư nhân, đã dần phát triển từ một “người tí hon” trong lĩnh vực chăn nuôi heo thành một thương hiệu nổi tiếng mà những bên liên quan ở Mỹ đều muốn tới học hỏi kinh nghiệm. Mục tiêu của doanh nghiệp rất rõ ràng: vừa nắm “chủ quyền” nguồn gốc con giống, vừa tạo ra “những con heo mang gen Trung Quốc” có sức cạnh tranh trên thị trường.

Học điểm mạnh bù điểm yếu

Năm 2013, Tường Hân đầu tư 20 triệu nhân dân tệ, mua 865 con heo giống hàng đầu của Mỹ thuê chuyến bay riêng đến Thượng Hải. Việc đặt mua heo giống chất lượng cao từ nước ngoài với quy mô lớn này mục đích là để "học hỏi điểm mạnh của nhau và bù đắp điểm yếu".

Mặc dù Trung Quốc có ngân hàng gen heo giống lớn nhất thế giới, nhưng heo giống địa phương chưa đáp ứng được với nhu cầu thị trường đang tăng nhanh của Trung Quốc. Chu kỳ sinh trưởng của heo giống nước ngoài là 6 tháng, tỷ lệ thịt nạc có thể đạt hơn 60% trong khi năng suất của heo giống địa phương tương đối yếu, chẳng hạn như heo Thái hồ, chu kỳ sinh trưởng cần hơn 10 tháng mà tỷ lệ nạc chỉ còn khoảng 40%.

Đối với người chăn nuôi, lợi ích được đặt lên hàng đầu. Trong những năm gần đây, gần 90% heo sống trên thị trường Trung Quốc có nguồn gốc từ nước ngoài, nếu không được chăn nuôi có hệ thống liên tục, heo giống nhập khẩu dễ rơi vào vòng luẩn quẩn “du nhập - thoái hóa - tái du nhập” và chưa thể thoát khỏi lệ thuộc heo giống ngoại.

Trước tình hình đó, Tường Hân quyết tâm bước vào lĩnh vực chăn nuôi heo công nghệ cao, chất lượng cao và giá trị gia tăng cao. Từ năm 2004 đến năm 2005, doanh nghiệp đã liên tiếp đưa vào 215 con heo giống từ nước ngoài, mở đầu cho việc "Heo giống Tường Hân" được bán ra, nhập về và chăn nuôi độc lập.

Với sự cải thiện dần dần về tài năng và thiết bị, công ty đã thiết lập một quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt, khoa học, tiêu chuẩn hóa, cũng như mô hình quản lý chăn nuôi thông minh và công nghệ cao, phá vỡ vòng luẩn quẩn của sự du nhập và thoái hóa. Khi Trung Quốc khởi động chương trình cải thiện di truyền giống heo, Tường Hân đã được chọn là trại chăn nuôi heo cốt lõi đầu tiên của quốc gia.

Một mặt, các doanh nghiệp tiếp tục có được nguồn gốc heo chất lượng cao. Năm 2013, thị trường đang trong giai đoạn thấp điểm của chu kỳ chăn nuôi heo, Tường Hân đã chi 20 triệu nhân dân tệ, chiếm khoảng 2/3 lợi nhuận ròng của năm trước, cuối cùng đã đưa giống heo hàng đầu trở lại Trung Quốc.

Mặt khác, để chọn nguồn gen heo giống có hiệu suất di truyền tốt hơn, Tường Hân đã tăng cường đầu tư và ký thỏa thuận hợp tác kỹ thuật chiến lược với các Hiệp hội liên quan ở các nước phát triển để phát triển cơ sở dữ liệu gần 20 triệu gen heo và tham gia phối giống đồng thời chăn nuôi ở nước ngoài, thường xuyên gửi dữ liệu chăn nuôi cho nhau.

Sau hai hoặc ba năm học hỏi thế mạnh của nhau, heo giống do Tường Hân lai tạo đã thống trị ba bảng xếp hạng hiệu suất hàng đầu của heo giống Duroc ở Hoa Kỳ trong vài tháng liên tiếp (heo Duroc hay còn được gọi là heo bò, là giống heo nhà có nguồn gốc từ Mỹ, đây là giống heo cao sản cho năng suất thịt cao và đặc biệt là cho thịt heo siêu nạc - PV). Các bên liên quan ở Hoa Kỳ bày tỏ rằng họ hy vọng học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi của Tường Hân.

Mời bạn đọc đón xem kỳ 2 tại đây.

Chử Cường (TH)