Tiềm năng to lớn ẩn giấu đằng sau vẻ ngoài nhỏ bé của rau...
STNN - Mầm bông cải xanh được phát hiện có chứa lượng polysulfide cao gấp 7 lần so với bông cải xanh trưởng thành....
Eragrostis tef – ngũ cốc không chứa gluten có lợi cho sức khỏe
STNN - Các nhà nghiên cứu tại Đại học UNC Greensboro đã khám phá ra rằng tef, một loại ngũ cốc không chứa gluten gốc từ Đông Phi và ngày càng phổ biến ở Hoa Kỳ, có tính chất chống oxy hóa trong tế bào con người.
Bảo đảm chất lượng thực phẩm theo nguyên tắc FIFO
STNN - Nguyên tắc FIFO (First In, First Out - Hàng vào trước, hàng ra trước) là một phương pháp quản lý hàng tồn kho phổ biến. Đối với các doanh nghiệp thực phẩm, việc quản lý hàng tồn kho hiệu quả không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn giảm thiểu lãng phí và thiệt hại.
Công nghệ chỉnh sửa gen và tương lai của ngành thực phẩm – Kỳ...
STNN - Công nghệ chỉnh sửa gen (GE) mang đến những tiềm năng đáng kể trong việc thay đổi chế độ ăn uống của chúng ta theo hướng lành mạnh và bền vững hơn.
Bạn có nên ăn nhiều hạt hơn không?
STNN - Hạt có thể nhỏ nhưng chúng chứa một lượng dinh dưỡng đáng ngạc nhiên dưới lớp vỏ cứng.
Nông sản sạch và thực phẩm hữu cơ của Việt Nam thu hút sự...
STNN - Năm nay, sự xuất hiện của các thương hiệu thực phẩm hữu cơ đã làm nổi bật hơn cho Triển lãm Vietnam Foodexpo 2023.
Festival Tôm Cà Mau: Nâng tầm Tôm Việt và quảng bá sản phẩm OCOP
STNN - Với chủ đề "Nâng tầm Tôm Việt - Cùng phát triển sản phẩm OCOP", Festival Tôm Cà Mau hứa hẹn mang lại những trải nghiệm đặc sắc và ấn tượng cho cả du khách trong và ngoài nước.
Hệ thống quản lý khí hiện đại trong bảo quản ngũ cốc đảm bảo...
STNN - Hệ thống quản lý khí hiện đại không chỉ làm tăng hiệu suất lưu trữ mà còn đảm bảo rằng ngũ cốc được bảo quản tốt nhất.
23/11/2023 – Hội thảo “Hướng dẫn tổ chức triển khai thực hiện hệ thống...
STNN - Dự kiến ngày 23/11/2023, tại TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà sẽ diễn ra trực tiếp Hội thảo “Hướng dẫn tổ chức...
Tổng lượng đồng tiêu thụ dưới mức an toàn mới
STNN - EFSA xác định rằng không có sự giữ lại đồng nếu lượng tiêu thụ không vượt quá 5 mg mỗi ngày, và đã thiết lập một mức an toàn.