công nghệ bức xạ

(STNN) - Ở nước ta, sản xuất bia là một trong những ngành công nghiệp trọng điểm với trên 300 nhà máy sản xuất bia với sản lượng sản xuất đạt trên 4,6 tỷ lít/năm, trong đó lượng bã nấm men chiếm khoảng 1% (khoảng 46 triệu tấn/năm). Tuy nhiên, lượng bã thải này chỉ được sử dụng một phần nhỏ để sản xuất thức ăn gia súc, số còn lại chủ yếu được xử lý và thải ra môi trường nên đây cũng là một trong những nguồn gây ô nhiễm môi trường.