Khoa học & Phát triển

Công nghệ bảo quản và đóng gói nâng tầm giá trị rau quả cắt sẵn

1 giờ trước

(STNN) - Từ làm lạnh sâu đến kiểm soát khí quyển và ứng dụng sóng siêu âm, các công nghệ vật lý hiện đại đang giải quyết triệt để bài toán hao hụt dinh dưỡng và kéo dài thời hạn sử dụng cho rau quả cắt sẵn.