Khoa học & Công nghệ
Bí mật còn nằm ở quả trứng cá giống, không chỉ ở máy móc công nghệ
(STNN) - Trong khi thế giới đang đổ dồn sự chú ý vào trí tuệ nhân tạo (AI) hay các hệ thống nuôi biển xa bờ khổng lồ, thì có một cuộc cách mạng thầm lặng đang diễn ra ngay từ khâu đầu tiên: Công nghệ di truyền. Thực tế, lợi nhuận của người nuôi cá đôi khi đã được quyết định ngay từ khi họ chọn mua trứng giống.
Phát hiện enzym vi khuẩn "ăn" nhựa sinh học và khả năng phân giải kháng sinh
(STNN) - Nghiên cứu từ Đại học Konstanz (Đức) vừa xác định enzym “Pac-Man” có khả năng giúp vi khuẩn phân hủy hoàn toàn nhựa sinh học trong khoảng một năm, đồng thời ghi nhận hoạt tính phân giải kháng sinh penicillin đầy bất ngờ trong phòng thí nghiệm.
Giải mã sự kiện nhân bản hệ gene cổ đại: Bước ngoặt trong công nghệ chọn giống cá hồi hiện đại
(STNN) - Nghiên cứu mới từ mạng lưới các viện nghiên cứu quốc tế đã làm sáng tỏ sự kiện nhân bản toàn bộ hệ gene diễn ra cách đây 100 triệu năm ở tổ tiên loài cá hồi. Khám phá này không chỉ có ý nghĩa về mặt tiến hóa luận mà còn cung cấp cơ sở dữ liệu quan trọng cho các chiến lược chọn giống chính xác và phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững.
Nông nghiệp thông minh: Tương lai của ngành thực phẩm và những năng lực cần có
(STNN) - Trong bối cảnh trí tuệ nhân tạo (AI) đạt được những bước tiến vượt bậc, việc ứng dụng công nghệ này vào nông nghiệp vẫn gặp nhiều rào cản. Bài viết phân tích năm năng lực cốt lõi mà người làm nông nghiệp cần sở hữu để tích hợp thành công sức mạnh của AI vào thực tiễn.
Thúc đẩy quy mô hóa công nghệ lên men chính xác: Giải pháp từ mô hình “Kim tự tháp phụ gia” của Đại học Illinois
(STNN) - Các nhà khoa học tại Đại học Illinois Urbana-Champaign (Mỹ) đang nỗ lực đưa công nghệ lên men chính xác từ phòng thí nghiệm tiến thẳng vào thực tiễn sản xuất công nghiệp. Trọng tâm của nghiên cứu hướng tới việc phát triển các loại protein thay thế, phẩm màu thực phẩm, vitamin và các thành phần chức năng, nhằm bổ trợ cho nền nông nghiệp truyền thống và củng cố an ninh lương thực toàn cầu.
Biến vỏ dứa vứt đi thành "thần dược" giúp cá lớn nhanh, ít bệnh
(STNN) - Từ những phụ phẩm như vỏ và lõi dứa tưởng chừng vô giá trị, một công ty khởi nghiệp tại Bồ Đào Nha đã chiết xuất thành công một loại enzyme đặc biệt trộn vào thức ăn thủy sản. Mô hình tuần hoàn này không chỉ giải quyết bài toán rác thải nông nghiệp mà còn giúp cá nuôi tăng trưởng tốt, kháng bệnh cao.
Vì sao nhiều nông dân Hokkaido có thu nhập hàng chục triệu yên mỗi năm?
Mở đầu:
Nhiều người lâu nay vẫn mặc định rằng nông nghiệp xứ lạnh, đặc biệt là chăn nuôi bò sữa, là ngành nghề nặng nhọc, nhiều rủi ro và khó tích lũy tài sản lớn. Người ta dễ hình...
"Áo giáp" vải dệt: Giải pháp đột phá giúp năng suất dâu tây tăng gấp 3,5 lần
(STNN) - Một loại màng phủ bảo vệ bằng vải dệt thế hệ mới vừa giúp sản lượng dâu tây tăng vọt tới 3,56 lần. Công nghệ này không chỉ ngăn chặn triệt để côn trùng mà còn cho phép ánh sáng mặt trời, nước mưa và không khí lưu thông hoàn hảo, mở ra triển vọng giảm thiểu thuốc trừ sâu và tiết kiệm tài nguyên nước.
Nông nghiệp trong nhà tại Nhật Bản: Khi AI điều hành từ con ong đến củ nhân sâm
(STNN) - Đối mặt cuộc khủng hoảng nhân sự kỷ lục, người Nhật đang âm thầm thực hiện cuộc cách mạng "nông nghiệp không cần đất". Tại đây, trí tuệ nhân tạo không chỉ thay thế đôi tay người nông dân mà còn trực tiếp điều hành mọi biến số, từ nhịp sống đàn ong đến chu kỳ sinh trưởng của từng gốc sâm.
Cây lúa thành "nhà máy sản xuất chất đạm", tạo ra peptide collagen và albumin huyết thanh người
(STNN) - Hạt gạo vốn là thức ăn quen thuộc suốt hàng nghìn năm qua, nay đang được các nhà khoa học biến thành xưởng sản xuất chất đạm. Bằng việc cải biến phôi nhũ của hạt thóc thành lò phản ứng sinh học thực vật, các nhà nghiên cứu đã tạo ra peptide collagen, protein sữa casein và albumin huyết thanh người với độ tinh khiết đạt tới 99,9999%, mở ra hướng đi mới có chi phí thấp và độ an toàn cao.
DJI T55 là giải pháp tối ưu về UAV trong sản xuất nông nghiệp
(STNN) - Thiết bị bay không người lái (UAV) đang mở ra hướng đi mới cho ngành nông nghiệp Việt Nam khi giúp tiết kiệm thời gian, giảm áp lực lao động và góp phần thúc đẩy cơ giới hóa, phát triển sản xuất theo hướng bền vững. Trong đó, DJI T55 với tải trọng lớn, thiết kế thuận tiện vận chuyển và hệ thống vận hành thông minh sẽ đáp ứng nhu cầu sản xuất nông nghiệp quy mô lớn tại Việt Nam.
Kéo dài quang kỳ bằng ánh sáng dưới nước trong nuôi cá hồi trên cạn tại Na Uy: Đột phá kỹ thuật và yêu cầu đánh giá thực nghiệm
(STNN) - Vào mùa đông vùng cực, khi độ dài ngày tự nhiên bị thu hẹp đáng kể, liệu khung thời gian bắt mồi của cá hồi có bị rút ngắn theo chu kỳ ánh sáng? Nếu đưa hệ thống đèn chiếu sáng trực tiếp vào bên trong các bể nuôi nhằm kéo dài thời gian có ánh sáng, liệu cá có duy trì được đà sinh trưởng thuận lợi xuyên suốt mùa đông giá lạnh? Doanh nghiệp nuôi cá hồi trên cạn của Na Uy – Andfjord Salmon – đang nỗ lực tìm kiếm câu trả lời cho bài toán kỹ thuật này.
Biến lá rụng, xơ tre thành bao bì: Bước đột phá 'thổi bay' vi nhựa, cứu hàng triệu cây rừng
(STNN) - Không dừng lại ở những mẫu thử trong phòng thí nghiệm, công nghệ bao bì sinh học từ lá cây rụng, sợi tre và gai dầu vừa chứng minh khả năng sản xuất đại trà trên các dây chuyền công nghiệp hiện đại.
Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong nuôi trồng thủy sản: Khi dữ liệu biến thành năng suất thực tế
Tóm tắt: Khi quy mô các trang trại thủy sản ngày càng mở rộng với hàng triệu con cá trong hệ thống, con người gần như không thể trực tiếp quan sát tường tận từng cá thể. Bằng việc chuyển dịch phương thức quản lý truyền thống sang mô hình nuôi trồng chính xác dựa trên thị giác máy tính và thuật toán phân tích, trí tuệ nhân tạo (AI) đang từng bước số hóa những mắt xích sản xuất cốt lõi, từ cảnh báo hao hụt, theo dõi sức khỏe đến phân cấp chất lượng sản phẩm nhằm tối ưu hóa chi phí và dòng tiền cho doanh nghiệp.