Khoa học & Công nghệ
Phân biệt cá tươi bằng camera thông minh: Công nghệ mới từ Nga đạt độ chính xác 90%
(STNN) - Các nhà khoa học Nga đã phát triển một hệ thống camera thông minh có khả năng nhận diện tức thời độ tươi của cá, cho phép kiểm tra không phá hủy trong thời gian thực với độ chính xác lên đến 90%.
Khi AgriFoodTech phải 'in' ra lợi nhuận
(STNN) - Hội nghị AgriFoodTech tại San Francisco phát đi tín hiệu về một cuộc tái định vị giá trị khốc liệt. Kỷ nguyên huy động vốn bằng những tầm nhìn viễn vông đã khép lại, nhường chỗ cho sự ưu tiên tuyệt đối về hiệu quả sử dụng dòng tiền.
Doanh nghiệp vòng cổ AI cho bò gọi vốn 220 triệu USD, định giá chạm mốc 2 tỷ USD
(STNN) - Bất chấp sự trầm lắng của dòng vốn AgTech toàn cầu, startup Halter vừa xác lập cột mốc định giá 2 tỷ USD nhờ giải pháp vòng cổ AI đột phá. Bằng việc thay thế hoàn toàn hàng rào vật lý bằng định vị GPS, công nghệ này không chỉ tối ưu hóa vận hành cho hàng nghìn trang trại mà còn tái định nghĩa sự giao thoa giữa trí tuệ nhân tạo và ngành chăn nuôi truyền thống.
Giống dê bản địa Ireland duy trì nguồn gene quý suốt 3.000 năm
(STNN) – Nghiên cứu khoa học mới nhất đã xác nhận giống dê Ireland cổ (Old Irish Goat) có mối liên hệ di truyền trực tiếp với quần thể dê từng sinh sống tại đây từ cách đây 3.000 năm. Khám phá này khẳng định đây là nguồn gene bản địa thuần chủng, tồn tại liên tục suốt hàng nghìn năm.
Từ rơm rạ đến nguyên liệu sinh học: Cuộc cách mạng xanh trong xử lý phế phẩm nông lâm nghiệp
(STNN) - Với trữ lượng hàng tỷ tấn phát sinh mỗi năm, sinh khối lignocellulose từ phụ phẩm nông lâm nghiệp đang trở thành "vàng xanh" chiến lược. Việc ứng dụng AI và công nghệ sinh học hiện đại không chỉ phá bỏ rào cản kháng phân giải tự nhiên mà còn mở ra lộ trình công nghiệp hóa bền vững, góp phần thực hiện mục tiêu Net Zero và kinh tế tuần hoàn.
Khi công nghệ xử lý nước và khử ký sinh trùng hội tụ trên siêu tàu Inter Alba
(STNN) - Sự góp mặt của Inter Alba – con tàu vận tải cá sống tích hợp hệ thống xử lý nước ngọt và khử ký sinh trùng – đang thiết lập nên một tiêu chuẩn mới về quản trị sức khỏe đàn cá trong ngành nuôi trồng thủy sản. Với tải trọng khổng lồ cùng khả năng vận hành đa năng, con tàu không chỉ thực hiện nhiệm vụ hậu cần thuần túy mà còn đóng vai trò như một "trạm y tế di động" hiệu suất cao trên biển.
'Phù thủy' làng cá Tô Châu: Điều khiển quy luật sinh sản tự nhiên để thu 185 tỷ đồng mỗi năm
(STNN) - Làm chủ quy trình sinh sản trái mùa, ép đàn cá vược miệng lớn "vượt rào" thời gian để đẻ trứng quanh năm, anh Hứa Ái Quốc đã kiến tạo một đế chế kinh doanh trị giá 50 triệu nhân dân tệ chỉ sau nửa thập kỷ. Thành công của người đàn ông 40 tuổi từ bỏ sự ổn định để khởi nghiệp này được ví như một phép màu trong ngành nuôi trồng thủy sản tại Tô Châu, Giang Tô (Trung Quốc).
Các tập đoàn sushi Nhật Bản chạy đua công nghệ cứu nguồn hải sản trước nguy cơ cạn kiệt
(STNN) - Sản lượng đánh bắt sụt giảm mạnh khiến nguồn lợi thủy sản truyền thống đứng trước nguy cơ cạn kiệt, buộc những doanh nghiệp đầu ngành tại Nhật Bản phải đẩy mạnh đầu tư vào nghiên cứu khoa học và phát triển bền vững để tiếp sức cho ngư dân.
Lời giải từ lớp màng sinh học giúp nông dân Đài Loan (Trung Quốc) nhân ba sản lượng khoai lang
(STNN) - Giữa những biến động khắc nghiệt của thời tiết và tình trạng khô hạn kéo dài, ngành nông nghiệp Đài Loan đã tìm thấy một hướng đi mới đầy triển vọng để bảo vệ sinh kế cho người nông dân. Việc ứng dụng công nghệ màng phủ nhựa sinh học tự hủy đã biến những cánh đồng khoai lang vốn đang kiệt quệ vì giá rét trở thành những vùng nguyên liệu trù phú với năng suất tăng vọt một cách khó tin.
Peptide kháng khuẩn: Vũ khí mới loại bỏ vi khuẩn Salmonella trên đàn gà
(STNN) - Các nhà khoa học vừa phát hiện giải pháp thay thế kháng sinh bằng các peptide kháng khuẩn giúp tiêu diệt vi khuẩn Salmonella ở gia cầm, góp phần giải quyết tình trạng kháng thuốc và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Từ phòng thí nghiệm đến nhà vườn: Bài toán tổn thương cơ học của robot thu hoạch
(STNN) - Để robot thu hoạch thực sự thay thế con người, các kỹ sư không thể chỉ chạy đua nâng cấp năng lực tính toán, mà còn phải giải quyết trọn vẹn bài toán tương tác cơ sinh học giữa máy móc và nông sản tươi.
Tốc độ không phải là tất cả: Giải mã rào cản thương mại của robot thu hoạch
(STNN) - Tốc độ thu hoạch nhanh chưa chắc đã giúp nhà nông tăng lợi nhuận nếu tỷ lệ quả bị dập nát tăng theo. Tỷ lệ tổn thương mới chính là rào cản công nghệ và thương mại cốt lõi quyết định sự thành bại của robot nông nghiệp.
Công nghệ bảo quản và đóng gói nâng tầm giá trị rau quả cắt sẵn
(STNN) - Từ làm lạnh sâu đến kiểm soát khí quyển và ứng dụng sóng siêu âm, các công nghệ vật lý hiện đại đang giải quyết triệt để bài toán hao hụt dinh dưỡng và kéo dài thời hạn sử dụng cho rau quả cắt sẵn.
Rau quả ‘giấu’ dư lượng dược phẩm ở đâu khi được tưới bằng nguồn nước tái sử dụng?
(STNN) - Nghiên cứu từ Đại học Johns Hopkins xác nhận các loại rau ăn quả và ăn củ thường "khóa" dư lượng dược chất tại lá khi được tưới bằng nguồn nước tuần hoàn. Phát hiện cung cấp căn cứ khoa học quan trọng giúp kiểm soát độ an toàn thực phẩm, đồng thời giải tỏa nỗi lo cho người tiêu dùng.