Khoa học & Công nghệ
Lời giải cho cơn ác mộng Norovirus trong ngành nuôi hàu toàn cầu
(STNN) - Nỗi ám ảnh mang tên Norovirus từ lâu đã trở thành một trong những vấn đề nan giải bậc nhất đối với ngành nuôi trồng nhuyễn thể trên toàn thế giới. Vừa qua, đơn vị xử lý nước Coldep tại Pháp đã công bố những dữ liệu thực chứng khẳng định hệ thống VAL AQUA sở hữu năng lực cắt giảm tới 95% hàm lượng virus này chỉ trong vòng 120 phút vận hành.
Vì sao cá hồi bạch tạng lớn nhanh vượt trội?
(STNN) - Lâu nay, màu sắc của cá thường được xem là yếu tố thẩm mỹ, nhưng một nghiên cứu khoa học đột phá về cá hồi vân đã chứng minh điều ngược lại. Sắc tố da không chỉ quyết định vẻ ngoài mà còn liên quan trực tiếp đến hiệu suất trao đổi chất và tốc độ tăng trưởng. Đáng kinh ngạc, kết quả cho thấy giống cá hồi bạch tạng vàng có tốc độ lớn vượt trội hơn hẳn so với cả giống hoang dã vốn được cho là khỏe mạnh nhất.
Kỹ thuật chiếu xạ ánh sáng vàng giúp nguyên liệu Matcha tỏa hương hoa tự nhiên
(STNN) - Công nghệ sử dụng ánh sáng vàng cường độ thấp hỗ trợ giải phóng các hợp chất tạo hương quý giá ngay trong quá trình chế biến trà. Khám phá mới từ giới khoa học giúp gia tăng giá trị kinh tế, tạo ra trải nghiệm thưởng trà phong phú.
Biến phế phẩm cá hồi thành thức ăn chất lượng cao cho cá
(STNN) - Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng, cá chết có thể được tái chế một cách an toàn bằng cách sử dụng côn trùng và giun nhiều tơ, từ đó tăng cường an ninh lương thực toàn cầu.
Tối ưu hóa tài nguyên xác lập lợi nhuận mới cho ngành khoai tây
(STNN) - Thay vì chạy theo sản lượng, công nghệ nông nghiệp hiện đại hỗ trợ người trồng khoai tây tối ưu hóa nguồn nước, phân bón và bảo quản để cắt giảm chi phí, nâng cao chất lượng nông sản sạch hiện nay.
Giải pháp bảo quản hải sản thông minh cho những con tàu nhỏ
(STNN) - Việc ứng dụng hệ thống làm lạnh mini tiết kiệm điện giúp ngư dân bảo vệ tốt sản lượng đánh bắt và giảm thiểu chi phí xăng dầu hằng ngày. Công nghệ mới từ Na Uy hỗ trợ giữ cho tôm cá luôn tươi ngon từ khi rời lưới cho đến tận bàn ăn.
Tối ưu hóa thời điểm thu hoạch và chất lượng trái cây bằng công nghệ cảm biến không xâm lấn
(STNN) - Ứng dụng kỹ thuật quang phổ hồng ngoại gần hỗ trợ xác định chính xác độ chín và thời điểm thu hoạch trái cây. Giải pháp kỹ thuật này giúp giảm thiểu lãng phí trong chuỗi cung ứng, bảo đảm tính đồng nhất của nông sản thực phẩm.
Cá robot mô phỏng sinh học: Giải pháp giám sát lồng nuôi không gây căng thẳng
(STNN) - Sự góp mặt của cá robot UJIFISH-I đang mở ra một phương thức tiếp cận mới trong quản trị nuôi trồng thủy sản thông minh. Với khả năng vận hành êm ái và mô phỏng hoàn hảo chuyển động tự nhiên, thiết bị này hỗ trợ việc giám sát môi trường lồng nuôi mà không làm xáo trộn đời sống của đàn cá.
Công nghệ áp suất cao giúp cải thiện chất lượng gel surimi cá ngừ
(STNN) - Một nghiên cứu mới cho thấy việc kết hợp áp suất siêu cao (UHP) với xử lý nhiệt nhẹ có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm surimi cá ngừ. Thử nghiệm chỉ ra rằng công nghệ này giúp thay đổi cấu trúc protein, từ đó nâng cao độ bền gel, khả năng giữ nước và tính đồng nhất của sản phẩm.
Ứng dụng trí tuệ nhân tạo giúp tối ưu hóa chi phí và quản trị trang trại chăn nuôi
(STNN) - Hệ thống Speria từ tập đoàn Munters ứng dụng trí tuệ nhân tạo hỗ trợ các trang trại chăn nuôi kiểm soát chính xác dữ liệu thực tế nhằm tối ưu hóa chi phí dinh dưỡng và nâng cao lợi nhuận trên nền tảng hạ tầng sẵn có hiện nay.
Nguy cơ suy kiệt ngành sản xuất chuối toàn cầu trước sự lây lan của nấm Fusarium Wilt TR4
(STNN) - Chủng nấm độc hại Tropical Race 4 đang trở thành mối đe dọa thường trực đối với sinh kế của hàng triệu hộ nông dân và sự ổn định của thị trường xuất khẩu chuối trị giá hàng chục tỷ đô la Mỹ mỗi năm. Việc tìm kiếm các giải pháp kỹ thuật canh tác và chọn tạo giống kháng bệnh trở thành yêu cầu cấp bách để bảo vệ an ninh lương thực tại nhiều quốc gia.
Ấn Độ: Sản xuất dâu tây thượng hạng quanh năm nhờ kỹ thuật canh tác chính xác không dùng đất
(STNN) - Việc kết hợp giữa lợi thế khí hậu vùng cao với kỹ thuật canh tác không dùng đất chính xác hỗ trợ tạo ra những sản phẩm dâu tây sạch đạt chất lượng thượng hạng quanh năm đồng thời tối ưu hóa nguồn tài nguyên nước một cách bền vững.
Tàu đánh bắt xa bờ thế hệ mới ưu tiên hiệu suất và bảo vệ môi trường
(STNN) - Ngành đóng tàu cá thế giới ghi nhận sự chuyển dịch mạnh mẽ sang các dòng phương tiện tích hợp công nghệ chế biến sâu và bảo tồn thủy sản tươi sống. Việc nâng cao năng lực vận hành ngay tại ngư trường hỗ trợ các doanh nghiệp tối ưu hóa lợi nhuận kinh tế và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định bảo vệ môi trường biển.
Nghiên sản xuất chế phẩm oligo-βglucan bằng công nghệ bức xạ phục vụ nuôi tôm sạch chất lượng cao
(STNN) - Ở nước ta, sản xuất bia là một trong những ngành công nghiệp trọng điểm với trên 300 nhà máy sản xuất bia với sản lượng sản xuất đạt trên 4,6 tỷ lít/năm, trong đó lượng bã nấm men chiếm khoảng 1% (khoảng 46 triệu tấn/năm). Tuy nhiên, lượng bã thải này chỉ được sử dụng một phần nhỏ để sản xuất thức ăn gia súc, số còn lại chủ yếu được xử lý và thải ra môi trường nên đây cũng là một trong những nguồn gây ô nhiễm môi trường.