Khoa học & Công nghệ
Cây lúa thành "nhà máy sản xuất chất đạm", tạo ra peptide collagen và albumin huyết thanh người
(STNN) - Hạt gạo vốn là thức ăn quen thuộc suốt hàng nghìn năm qua, nay đang được các nhà khoa học biến thành xưởng sản xuất chất đạm. Bằng việc cải biến phôi nhũ của hạt thóc thành lò phản ứng sinh học thực vật, các nhà nghiên cứu đã tạo ra peptide collagen, protein sữa casein và albumin huyết thanh người với độ tinh khiết đạt tới 99,9999%, mở ra hướng đi mới có chi phí thấp và độ an toàn cao.
Biến lá rụng, xơ tre thành bao bì: Bước đột phá 'thổi bay' vi nhựa, cứu hàng triệu cây rừng
(STNN) - Không dừng lại ở những mẫu thử trong phòng thí nghiệm, công nghệ bao bì sinh học từ lá cây rụng, sợi tre và gai dầu vừa chứng minh khả năng sản xuất đại trà trên các dây chuyền công nghiệp hiện đại.
Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong nuôi trồng thủy sản: Khi dữ liệu biến thành năng suất thực tế
Tóm tắt: Khi quy mô các trang trại thủy sản ngày càng mở rộng với hàng triệu con cá trong hệ thống, con người gần như không thể trực tiếp quan sát tường tận từng cá thể. Bằng việc chuyển dịch phương thức quản lý truyền thống sang mô hình nuôi trồng chính xác dựa trên thị giác máy tính và thuật toán phân tích, trí tuệ nhân tạo (AI) đang từng bước số hóa những mắt xích sản xuất cốt lõi, từ cảnh báo hao hụt, theo dõi sức khỏe đến phân cấp chất lượng sản phẩm nhằm tối ưu hóa chi phí và dòng tiền cho doanh nghiệp.
Châu Âu đẩy mạnh tích hợp chuỗi công nghệ, thúc đẩy nuôi trồng thủy sản bền vững
(STNN) - Công ty quản lý tài sản Ambienta (châu Âu) vừa hoàn tất thương vụ mua lại đồng thời bốn nhà cung cấp thiết bị và giải pháp công nghệ nuôi trồng thủy sản hàng đầu khu vực Bắc Âu. Sự kiện này đánh dấu bước chuyển biến quan trọng trong nỗ lực liên kết chuỗi cung ứng, hình thành một nền tảng kỹ thuật tích hợp đồng bộ nhằm hướng tới mục tiêu phát triển kinh tế biển xanh và nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên.
Thoát khỏi vòng xoáy dùng rồi vứt: Trí tuệ nhân tạo giải cứu môi trường sống và sức khỏe con người
(STNN) - Trước hiểm họa rác thải chôn lấp và vi nhựa đe dọa chuỗi thức ăn, công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) đang tạo ra bước ngoặt lớn: Không chỉ biến hàng triệu tấn phế thải thành tài nguyên tuần hoàn, công nghệ này còn giải phóng người lao động khỏi môi trường phân loại rác độc hại.
Nhật Bản đưa rau vào buồng kín: ‘Đặt cược’ vào công nghệ, và lời giải cho nông nghiệp tương lai
(STNN) - Không nhà kính truyền thống, không phụ thuộc đất trời: Hệ thống buồng kín module hóa đầu tiên trên thế giới của Plantx tại Tokyo đang định nghĩa lại nông nghiệp chính xác, biến cây trồng thành sản phẩm “may đo” theo thông số kỹ thuật.
Hãng giống rau nhiệt đới lần thứ ba vào top 'Thay đổi thế giới' của Fortune
(STNN) - Tạp chí Fortune vừa xếp East-West Seed vào danh sách "Change the World" 2026 nhờ giải pháp số hóa quản lý nông trại và chuyển giao kỹ thuật giúp cải thiện sinh kế cho hàng triệu nông hộ.
Ứng dụng trí tuệ nhân tạo và thị giác máy tính trong giám sát dịch hại khoai tây giống: Bước chuyển dịch từ phòng lab ra đồng ruộng
(STNN) - Sự kết hợp giữa công nghệ thị giác máy tính và thuật toán học sâu đang mở ra bước ngoặt mới trong khâu kiểm định chất lượng khoai tây giống. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào nhân lực khử lẫn truyền thống, các giải pháp cảm biến thông minh gắn trên máy kéo và robot tự hành đã cho phép phát hiện sớm mầm bệnh virus nguy hiểm trước khi triệu chứng biểu hiện rõ trên lá, mở ra hướng đi bền vững cho nông nghiệp chính xác.
Khoa học – công nghệ tiếp sức cho đất, làm nên diện mạo mới của nông nghiệp hiện đại
(STNN) - Khi những thửa ruộng truyền thống hội tụ cùng công nghệ hiện đại, nghề nông không còn đơn thuần là chuỗi ngày dãi nắng dầm sương. Sự vào cuộc của cơ giới hóa quy mô lớn đã nâng tầm vượt bậc hiệu suất canh tác, biến khâu chuẩn bị đất đai trên những cánh đồng mẫu lớn trở nên nhẹ nhàng và tối ưu. Hệ thống nhà kính kết hợp trọn bộ trang thiết bị thông minh đã đưa các thành tựu nghiên cứu khoa học từ phòng lab vào thực tiễn sản xuất.
Phân loại 350.000 cá thể mỗi ngày: AI 'bắt lỗi' dị tật trên cá nuôi
(STNN) - Nhà phát triển hệ thống phân loại cá bằng trí tuệ nhân tạo (AI) vừa ra mắt công nghệ tự động nhận diện và loại bỏ cá dị tật, chuyên biệt dành cho đàn cá giống cá vược và cá tráp biển.
Kiểm soát oxy hòa tan trong nuôi cá hồi: Làm thế nào để tránh thiệt hại hàng triệu đô la?
(STNN) - Không chỉ gây thất thoát chi phí thức ăn do cá ngừng ăn, tình trạng thiếu hụt oxy trong lồng nuôi ngoài khơi còn làm suy giảm nghiêm trọng chất lượng thịt cá hồi. Nhằm giải quyết bài toán này, các nghiên cứu sinh lý học mới nhất nhấn mạnh việc duy trì dưỡng khí cần được vận hành chủ động dựa trên ngưỡng hô hấp chính xác của đàn cá, thay vì phụ thuộc vào tự nhiên.
Công nghệ tuần hoàn (RAS) chuyển dịch từ ‘hệ thống thiết bị’ sang ‘hệ thống sản xuất sinh học’
(STNN) - Trong hơn một thập kỷ qua, hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn khép kín (RAS) đã có những bước tiến vượt bậc. Tuy nhiên, bước sang giai đoạn phát triển mới, RAS không còn thuần túy là cuộc đua về máy móc lọc nước cơ học mà đang chuyển mình thành một hệ sinh thái sản xuất sinh học toàn diện, mở đường cho việc thương mại hóa nhiều đối tượng thủy sản bản địa có giá trị kinh tế cao.
Ấn Độ: Thử nghiệm thủy canh 19 giống dâu tây ngoại để hiện thực hóa mục tiêu cung ứng quanh năm
(STNN) - Nhằm khắc phục những hạn chế của phương thức canh tác truyền thống trong mùa hè và mùa mưa, doanh nghiệp nông nghiệp Berry Fresh Agrotech (Ấn Độ) đang triển khai dự án thử nghiệm 19 giống dâu tây quốc tế trên hệ thống thủy canh. Động thái này mở ra kỳ vọng giải quyết bài toán thiếu hụt nguồn cung tại thị trường tỷ dân.
‘Thợ săn cỏ dại’ trở lại: Các nhà khoa học dùng hạt mài và sáng kiến để tiêu diệt cỏ dại cứng đầu
(STNN) - Liệu một nguyên liệu làm bếp quen thuộc như baking soda (muối nở) có thể giúp nông dân Canada đối phó với những loài cỏ dại cứng đầu? Tiến sĩ Andrew McKenzie-Gopsill, nhà khoa học nghiên cứu tại Bộ Nông nghiệp và Nông sản thực phẩm Canada (AAFC), vừa hoàn thành một nghiên cứu mang tính đột phá nhằm khám phá phương pháp mới trong việc kiểm soát cỏ dại.