Khoa học & Công nghệ
Các tàu cá viễn dương Bắc Âu lần lượt nâng cấp, động cơ hybrid trở thành xu hướng mới
(STNN) - Thông qua việc tối ưu hóa năng lượng để giảm chi phí vận hành, động cơ hybrid đang trở thành hướng nâng cấp cho thế hệ tàu cá viễn dương mới.
Xây dựng thương hiệu để nâng tầm giá trị ngành ong Việt Nam
(STNN) - Ngành ong Việt Nam có nhiều lợi thế về điều kiện tự nhiên, sản lượng và tiềm năng xuất khẩu, nhưng giá trị gia tăng vẫn chưa tương xứng khi phần lớn sản phẩm được tiêu thụ dưới dạng nguyên liệu và thương hiệu còn mờ nhạt. Thị trường ngày càng coi trọng chất lượng, truy xuất nguồn gốc và uy tín sản phẩm, xây dựng thương hiệu trở thành giải pháp then chốt để nâng cao năng lực cạnh tranh, mở rộng thị trường và phát triển bền vững ngành ong Việt Nam.
Mô hình công nghiệp hóa toàn chuỗi giá trị: Một giải pháp hiện đại hóa nông nghiệp cấp địa phương tại Việt Nam
Từ khóa: chuỗi giá trị nông nghiệp, hiện đại hóa nông nghiệp, kinh tế nông thôn, chế biến sâu, nông nghiệp tuần hoàn.
Đặt vấn đề
Thực trạng của nền nông nghiệp Việt Nam trong nhiều thập kỷ qua luôn tồn tại một...
Giải mã công nghệ ‘làm lành vết thương’ cho khoai lang
(STNN) - Nảy mầm, thối hỏng và xơ lõi là ba vấn đề cố hữu gây ra tổn thất lớn cho ngành khoai lang. Một công nghệ xử lý sau thu hoạch, dựa trên cơ chế tự làm lành của tự nhiên, đang mở ra hướng đi mới để giải quyết triệt để bài toán này.
Khi chuồng gà lắp đặt thiết bị AI: Thay đổi không nằm ở việc 'nghe thấy' mà là 'phát hiện sớm'
(STNN) - Công nghệ Smart Ears AI hỗ trợ người nuôi gà "bắt bệnh" từ những tiếng ho nhỏ nhất. Hệ thống cảm biến xuyên đêm giúp người nuôi xóa bỏ điểm mù thông tin, bảo vệ đàn gia cầmi bằng dữ liệu thực tế thay vì những phán đoán cảm tính.
Giải pháp cho ăn hỗn hợp của Na Uy tối ưu hóa chăn nuôi cá hồi tầng sâu
(STNN) - ScaleAQ cùng Nærøysund Aquaservice vừa giới thiệu hệ thống cung ứng thức ăn dưới nước thế hệ mới. Công nghệ hỗ trợ nâng cấp sà lan hiện hữu sang cơ chế thủy lực ngay tại thực địa lồng nuôi, trực tiếp giải quyết bài toán vận hành tại các ngư trường xa bờ.
Khủng hoảng bột cá toàn cầu và sự trỗi dậy của protein côn trùng
(STNN) - El Nino và tình trạng khai thác quá mức đang đẩy ngành bột cá toàn cầu vào một cuộc khủng hoảng cấu trúc. Khi nguồn cung từ đại dương sụt giảm và giá cả leo thang, ngành nuôi trồng thủy sản buộc phải tìm kiếm một thế hệ nguyên liệu hoàn toàn mới: protein côn trùng chức năng.
AI dự báo rủi ro bảo vệ chuỗi cung ứng nông sản xuất khẩu
(STNN) - Tận dụng kho dữ liệu ba thập kỷ, công nghệ AI mới hỗ trợ doanh nghiệp nông sản nhận diện sớm nguy cơ an toàn thực phẩm. Giải pháp hỗ trợ nhà vườn chuyển từ thế bị động sang chủ động dự báo rủi ro thực tế.
Châu Âu xây dựng nhà máy protein vi sinh đầu tiên: Tương lai thực phẩm từ phế phẩm nông nghiệp
(STNN) - Trong nỗ lực giảm thiểu sự phụ thuộc vào nguồn protein nhập khẩu và nâng cao an ninh cho chuỗi cung ứng thực phẩm, một công ty công nghệ sinh học của Đức có tên MicroHarvest đang đi tiên phong trong một dự án đầy tham vọng: sản xuất protein từ chính các phế phẩm nông nghiệp.
'Vịt robot' trên đồng ruộng Nhật Bản: Lời giải cho bài toán làm cỏ không cần hóa chất
(STNN) - Dân số già hóa và thiếu lao động đang buộc nền nông nghiệp Nhật Bản phải tìm đến công nghệ. Một robot có hình dạng và chức năng như một con vịt đang được thử nghiệm, mở ra hướng đi mới cho việc canh tác lúa hữu cơ.
Từ bao bì dạng cuộn đến các hệ thống cuối dây chuyền được thiết kế riêng
(STNN) - Trước thách thức từ các loại nông sản "khó xử lý," máy móc tiêu chuẩn đã không còn là lời giải. GNA - một công ty của Ý chuyên thiết kế và sản xuất các hệ thống đóng gói và máy móc tự động, đặc biệt cho ngành công nghiệp thực phẩm, nhất là lĩnh vực nông sản tươi (rau, củ, quả) - đang đáp lại bằng một triết lý công nghệ toàn diện, từ máy đóng gói Idra "Box Motion" linh hoạt đến robot cuối dây chuyền được "may đo" riêng cho từng nhu cầu.
Giảm thất thoát sau thu hoạch: Giải pháp công nghệ phát hiện sớm hư hỏng trong kho hành tây
(STNN) - Tổn thất sau thu hoạch vẫn là bài toán nan giải của ngành hành tây toàn cầu. Tuy nhiên, một giải pháp công nghệ đột phá từ Ấn Độ đang thay đổi cuộc chơi, sử dụng cảm biến IoT để "ngửi" thấy dấu hiệu hư hỏng từ rất sớm, giúp giảm lãng phí và chuyển đổi việc bảo quản nông sản sang hướng dữ liệu.
Đất không nhiều vẫn sinh lời lớn: 3 mô hình giúp nông trại nhỏ tạo lợi thế cạnh tranh
(STNN) - Không cần đầu tư lớn, chỉ cần ý tưởng khác biệt, các nông trại nhỏ vẫn có thể tạo ra lợi nhuận cao và thu hút khách hàng bền vững.
Những 'kỹ sư' cua và vai trò bất ngờ trong việc giảm phát thải khí nhà kính
(STNN) - Một nghiên cứu mới cho thấy, những đường hầm do cua đào trong các vùng đất ngập nước không chỉ là nơi trú ẩn. Chúng còn là những "lò phản ứng sinh học" giúp tăng cường khả năng tiêu thụ khí mê-tan, một loại khí nhà kính nguy hiểm.