protein nuôi cấy
Công nghệ thịt in 3D tại Brazil: Đưa protein nuôi cấy từ phòng thí nghiệm đến bàn ăn
STNN - Được thúc đẩy bởi đổi mới khoa học và mục tiêu phát triển bền vững, thịt in 3D đang dần hiện thực hóa tại Brazil. Công nghệ này sản xuất thịt bằng phương pháp nuôi cấy tế bào động vật trong phòng thí nghiệm mà không cần giết mổ, mở ra những triển vọng mới về nguồn protein vượt ra ngoài hệ thống chăn nuôi truyền thống.