Sắp diễn ra Festival 100 năm cây Dừa sáp Trà Vinh

STNN - Festival 100 năm cây Dừa sáp được tỉnh Trà Vinh tổ chức lần đầu tiên nhằm tôn vinh, quảng bá thương hiệu, giá trị của trái dừa sáp Trà Vinh. Festival sẽ được tổ chức kết hợp với Tuần lễ Vu lan Thắng hội huyện Cầu Kè vào cuối tháng 8/2024.

Các hoạt động diễn ra trên địa bàn huyện Cầu Kè, từ ngày 25/8 – 31/8/2024. Trong khuôn khổ Festival 100 năm cây Dừa sáp Trà Vinh, Ban tổ chức sẽ sân khấu hóa tái hiện, tôn vinh vai trò, hình ảnh người nông dân gắn với cây dừa sáp tại lễ khai mạc. Bên cạnh đó, sẽ tổ chức chuỗi các hoạt động như: Hội thảo về cây dừa sáp, Trưng bày trái cây ngon, Hội thi chế biến 100 món ăn ngon từ dừa sáp (dự kiến xác lập kỷ lục Việt Nam), Tọa đàm Du lịch Cầu Kè – tiềm năng ven sông Hậu.

Dừa sáp là cây ăn trái đã làm thay đổi rất nhiều đời sống của người nông dân tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh.

Ngoài ra, theo chương trình của Tuần lễ Vu lan Thắng hội, năm nay, lễ khai mạc Tuần lễ sẽ gắn với công bố Quyết định của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa Lễ hội Vu lan Thắng hội huyện Cầu Kè vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Các hoạt động chính trong Tuần lễ Vu lan Thắng hội còn có: Hội chợ thương mại, Không gian ẩm thực, Liên hoan lân sư rồng, Trưng bày hình ảnh về Vu lan Thắng hội huyện Cầu Kè, các hoạt động thể thao, trò chơi dân gian và các hoạt động tín ngưỡng thờ Ông Bổn.

  • Dừa sáp hay còn gọi là dừa đặc ruột, dừa kem..., nước dừa đặc lại trong veo như sương sa, có vị thanh ngọt; cơm dừa dày, mềm dẻo và béo hơn trái dừa thường. Bên trong trái dừa chứa phần cơm dừa đặc quánh. Trước nay, người ta vẫn dùng phần cơm dừa sáp để xay với đường, sữa hay cho thêm sầu riêng, ca cao để sử dụng như sinh tố, hoặc phần cơm dừa này có thể ăn trực tiếp.
  • Dừa sáp được trồng nhiều ở huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh vì hợp thổ nhưỡng. Tuy nhiên, không phải cây dừa sáp nào cũng cho trái dừa có sáp và trong một buồng dừa chỉ khoảng 2 - 3 trái thành dừa sáp. Do vậy, giá của trái dừa sáp tương đối cao, khoảng 200.000 - 300.000 VNĐ/trái, đây chính là cây ăn trái đã làm thay đổi rất nhiều đời sống của người nông dân tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh. Đến nay, nhờ vào sự thành công đề tài Nhân giống dừa sáp bằng phương pháp nuôi cấy phôi tại tỉnh Trà Vinh của Trường Đại học Trà Vinh, tỉ lệ trái dừa sáp lên đến 80 – 100% trên mỗi buồng.

Linh Nguyễn