Khoa học & Phát triển
Năng lượng AI, tương lai hải sản: Lời giải từ Nhật Bản
(STNN) - Thành công của dự án không chỉ mở ra hướng đi mới cho ngành cá giống, mà còn định hình lại cách các trung tâm dữ liệu có thể đóng góp cho cộng đồng sở tại.
Tối ưu hóa tài nguyên xác lập lợi nhuận mới cho ngành khoai tây
(STNN) - Thay vì chạy theo sản lượng, công nghệ nông nghiệp hiện đại hỗ trợ người trồng khoai tây tối ưu hóa nguồn nước, phân bón và bảo quản để cắt giảm chi phí, nâng cao chất lượng nông sản sạch hiện nay.
Giải pháp bảo quản hải sản thông minh cho những con tàu nhỏ
(STNN) - Việc ứng dụng hệ thống làm lạnh mini tiết kiệm điện giúp ngư dân bảo vệ tốt sản lượng đánh bắt và giảm thiểu chi phí xăng dầu hằng ngày. Công nghệ mới từ Na Uy hỗ trợ giữ cho tôm cá luôn tươi ngon từ khi rời lưới cho đến tận bàn ăn.
Công nghệ áp suất cao giúp cải thiện chất lượng gel surimi cá ngừ
(STNN) - Một nghiên cứu mới cho thấy việc kết hợp áp suất siêu cao (UHP) với xử lý nhiệt nhẹ có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm surimi cá ngừ. Thử nghiệm chỉ ra rằng công nghệ này giúp thay đổi cấu trúc protein, từ đó nâng cao độ bền gel, khả năng giữ nước và tính đồng nhất của sản phẩm.
Ấn Độ: Sản xuất dâu tây thượng hạng quanh năm nhờ kỹ thuật canh tác chính xác không dùng đất
(STNN) - Việc kết hợp giữa lợi thế khí hậu vùng cao với kỹ thuật canh tác không dùng đất chính xác hỗ trợ tạo ra những sản phẩm dâu tây sạch đạt chất lượng thượng hạng quanh năm đồng thời tối ưu hóa nguồn tài nguyên nước một cách bền vững.
Sản xuất thử nghiệm giống lúa màu đặc sản Bát và Khẩu cẩm xẳng tại một số tỉnh Bắc Trung Bộ
(STNN) - Trung tâm Tài nguyên thực vật đã phục tráng thành công hai nguồn gen lúa màu quý là lúa Bát (Cu đỏ) có nguồn gốc tại Hà Tĩnh và lúa Khẩu cẩm xẳng có nguồn gốc tại Nghệ An.
Hành trình chọn tạo những giống khoai tây ưu việt phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm
(STNN) - Các nhà khoa học tại Mỹ đang nỗ lực lai tạo những giống khoai tây mới có khả năng chịu lạnh tốt và lưu kho lâu dài. Thành tựu này hỗ trợ ngành sản xuất snack duy trì nguồn nguyên liệu ổn định hằng năm và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ là yêu cầu cấp thiết đối với ngành chăn nuôi
STNN - Theo ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số để quản trị theo hướng minh bạch, tối ưu hóa sản xuất... là yêu cầu rất cấp thiết, có ý nghĩa quyết định đối với sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi.
Sự kết hợp giữa công nghệ giám sát thông minh và thú chơi quan sát chim hoang dã tạo nên thị trường tỷ đô
(STNN) - Sự giao thoa giữa hệ thống trí tuệ nhân tạo và nhu cầu kết nối với thiên nhiên tạo nên một phân khúc kinh doanh mới đầy triển vọng với doanh thu hàng triệu đô la Mỹ mỗi tháng trên các nền tảng thương mại điện tử quốc tế.
Siêu tàu Annie Hillina xác lập kỷ lục làm lạnh 400 tấn hải sản mỗi ngày giữa đại dương
(STNN) - Tàu Annie Hillina đánh dấu bước ngoặt về năng lực làm lạnh hải sản giữa đại dương. Với công suất 400 tấn mỗi ngày, con tàu hỗ trợ tối ưu hóa quy trình bảo quản và chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
Nông nghiệp Đức và phép màu 2% dân số nuôi sống 85 triệu dân cùng doanh thu tỷ Euro
(STNN) - Chỉ dùng 2% dân số để nuôi sống 85 triệu người và xuất khẩu hàng chục tỷ Euro nông sản mỗi năm, nước Đức đã biến nông nghiệp thành một ngành công nghiệp công nghệ cao. Bí mật thành công nằm ở tư duy "làm nông ngoài ranh giới trang trại" đầy sáng tạo.
Fi Vietnam 2026: VAFoST sẽ cung cấp các giải pháp thực tiễn giúp doanh nghiệp phát triển
(STNN) - Trong khuôn khổ Triển lãm Fi Vietnam 2026, VAFoST sẽ tổ chức hội nghị chuyên đề bám sát định hướng “Technology - Innovation - Ingredients”. Các nội dung của hội nghị không chỉ thể hiện rõ định hướng công nghệ - đổi mới - bền vững, mà còn cung cấp các giải pháp thực tiễn giúp doanh nghiệp phát triển.
Sắp diễn ra 'ngày hội' máy móc nông nghiệp quốc tế tại Việt Nam
(STNN) - Ngoài các gian hàng trưng bày đa dạng sản phẩm về máy móc nông nghiệp, CIAME Asia Vietnam 2026 còn tổ chức các hội nghị giao thương, hội thảo công nghệ và diễn đàn chuyên đề nhằm thúc đẩy chuyển giao kỹ thuật và hợp tác quốc tế về máy móc nông nghiệp trong lần đầu tiên đến Việt Nam.
Thủy sản Trung Quốc bứt phá nhờ công nghệ tuần hoàn RAS
(STNN) - Cách làm mới hứa hẹn thay đổi xu hướng công nghệ toàn cầu, giúp hạ giá thành và bảo vệ môi trường cho ngành thủy sản – một trong những ngành thực phẩm phát triển nhanh nhất hiện nay. Con số 1 triệu tấn vừa đạt được khẳng định sự lột xác lớn đang thực sự diễn ra thay vì chỉ là lời dự báo.