an toàn vệ sinh thực phẩm
Autocado - công nghệ robot giúp đẩy nhanh quá trình chế biến trái bơ
STNN - Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Chipotle đang thử nghiệm một chiếc máy tự động Autocado có thể biến quả bơ thành món guacamole nổi tiếng chỉ trong 26 giây.
Eragrostis tef - ngũ cốc không chứa gluten có lợi cho sức khỏe
STNN - Các nhà nghiên cứu tại Đại học UNC Greensboro đã khám phá ra rằng tef, một loại ngũ cốc không chứa gluten gốc từ Đông Phi và ngày càng phổ biến ở Hoa Kỳ, có tính chất chống oxy hóa trong tế bào con người.
Nước rửa chén hữu cơ: Sự lựa chọn thông minh cho sức khỏe và môi trường
STNN - Trong cuộc sống hiện đại, việc lựa chọn nước rửa chén hữu cơ không chỉ đảm bảo sự sạch sẽ và an toàn cho mỗi gia đình mà còn đóng góp vào việc bảo vệ môi trường.
Bảo đảm chất lượng thực phẩm theo nguyên tắc FIFO
STNN - Nguyên tắc FIFO (First In, First Out - Hàng vào trước, hàng ra trước) là một phương pháp quản lý hàng tồn kho phổ biến. Đối với các doanh nghiệp thực phẩm, việc quản lý hàng tồn kho hiệu quả không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn giảm thiểu lãng phí và thiệt hại.
Hệ thống làm mát giảm tỉ lệ hư hỏng ngũ cốc và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
STNN - Việc sử dụng hệ thống làm mát giúp kiểm soát nhiệt độ bên trong kho ngũ cốc nhằm ngăn chặn sự phát triển của côn trùng gây hại, giảm tỉ lệ hư hỏng do sự phân hủy, giảm thiểu thiệt hại về kinh tế và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Công nghệ khử trùng sử dụng trong bảo quản ngũ cốc
STNN - Công nghệ khử trùng sử dụng nhiệt độ cao hoặc áp suất để tiêu diệt các tác nhân gây hại như vi khuẩn, nấm mốc và côn trùng. Các quy trình này giúp ngăn chặn sự lây lan...
Phát hiện và xử lý phương tiện vận chuyển sâm củ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
STNN - Sâm củ là sản phẩm nông nghiệp có giá trị cao về dinh dưỡng cũng như kinh tế, được sử dụng trong việc bồi bổ sức khỏe và chế biến thành thực phẩm giàu dinh dưỡng. Việc đảm...
Hủ tiếu gạo – Sản phẩm OCOP 3 sao
STNN - Với mong muốn duy trì và phát triển nghề làm hủ tiếu gạo của gia đình, vợ chồng chị Phạm Thị Thùy, ở Ấp 4, xã Tắc Vân, thành phố Cà Mau đã nghiên cứu và mạnh dạn...
Gia Lai: Đẩy mạnh công tác quản lý cơ sở giết mổ động vật
STNN - Hiện nay, cả nước có 456 cơ sở giết mổ động vật tập trung được cấp Giấy chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn hơn 22.000 cơ sở giết...