Theo ông Pablo Ballestero, Giám đốc của Sema Foods, việc xuất khẩu sản phẩm tươi và đông lạnh hoàn toàn khác nhau. "Chúng tôi phải bắt đầu từ con số không khi quyết định xuất khẩu các sản phẩm đông lạnh. Quy trình chế biến khác biệt, và bạn cần phải xử lý sản phẩm một cách cẩn thận hơn. Quá trình đông lạnh yêu cầu cắt sản phẩm thành các hình dạng cụ thể như khối, miếng nhỏ hoặc lát. Sản phẩm sau đó được đóng gói trong các thùng 10kg để phân phối," ông Ballestero cho biết. Để thực hiện sự chuyển đổi này, công ty đã đầu tư vào cơ sở hạ tầng và thu được các chứng nhận nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Một trong những lợi thế lớn nhất của Sema Foods là sản phẩm hầu như không mất đi hương vị hay giá trị dinh dưỡng sau khi rã đông. Ông Ballestero nhấn mạnh, ngoài ra, cà rốt của chúng tôi được trồng ở độ cao lớn, điều này đảm bảo hương vị tốt hơn và giá trị Brix cao hơn." Ngoài cà rốt, Sema Foods hiện đang xuất khẩu các sản phẩm nông sản khác như bắp cải, củ cải đường, bông cải xanh, sắn, mía, bí ngô, chuối... Sản phẩm chủ lực của công ty là cà rốt, chủ yếu được xuất khẩu sang thị trường Caribe với khối lượng 8 container mỗi tuần.
Sema Foods đã có được các chứng nhận Primus GFS, Kosher và BASC, và hiện đang làm việc để đạt được chứng nhận BRC. "Ngoài các chứng nhận, chúng tôi thực hiện quản lý sau thu hoạch để đảm bảo rằng sản phẩm đến tay khách hàng trong điều kiện tốt nhất," ông Ballestero cho biết thêm.
Công ty đang hướng tới việc mở rộng thị trường với các loại củ và rễ, đặc biệt là gừng và sắn. Đồng thời, Sema Foods cũng đang nỗ lực tăng cường xuất khẩu các sản phẩm đông lạnh như cà rốt, hành và dứa sang các thị trường châu Âu, bao gồm Anh, Đức và Tây Ban Nha. "Giá cả và chi phí sản xuất cao là một thách thức. Đó là lý do tại sao chúng tôi liên tục tìm kiếm các giải pháp logistics hiệu quả và tiết kiệm chi phí," ông Ballestero chia sẻ.
Sema Foods cung cấp nhiều hình thức và kích thước đóng gói khác nhau, phù hợp với nhu cầu cụ thể của khách hàng, đảm bảo sự tươi ngon và chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình xuất khẩu. Chúng tôi cũng tập trung vào việc duy trì chất lượng thông qua các chứng nhận và quy trình nghiêm ngặt tại nhà máy để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn bắt buộc", ông Ballestero nhấn mạnh.
