nông sản
Các nhà khoa học khám phá ra bí mật tạo nên hương vị sô cô la hoàn hảo
STNN - Các nhà khoa học đã giải mã bí quyết làm nên hương vị của sô cô la. Bằng cách nghiên cứu và tái tạo quá trình lên men cacao trong phòng thí nghiệm, họ đã xác định được các yếu tố vi sinh vật và môi trường then chốt.
Máy bảo quản dứa bằng sáp mới ra mắt
STNN - Nhằm giải quyết thách thức về định lượng sáp dứa trong chế biến sau thu hoạch, JBT Marel đã giới thiệu máy ProDOSE Pineapple, tự động hóa quy trình vốn tốn nhiều công sức, hứa hẹn nâng cao tính an toàn, chất lượng và độ tươi của sản phẩm, đồng thời giảm thiểu đáng kể công sức lao động và lãng phí nguyên liệu.
Linerless: Giải pháp thay thế hoàn toàn cho hộp nhựa
STNN - Blossom Hill Packing, một trong những nhà trồng mơ lớn nhất Hoa Kỳ, đã giới thiệu một định dạng bao bì mới mang tên Linerless. Đây là một phần trong cam kết của công ty về đổi mới và phát triển bền vững trong lĩnh vực bao bì sản phẩm tươi sống.
Top 7 công ty hàng đầu trong ngành rau củ quả thế giới
STNN - Ngành công nghiệp rau quả toàn cầu đang ghi nhận sự hiện diện của những doanh nghiệp và tổ chức có tầm ảnh hưởng lớn. Với quy mô sản xuất, năng lực phân phối cùng vai trò thiết lập tiêu chuẩn, bảy cái tên sau đây được EastFruit đánh giá là nổi bật nhất.
Philippines siết chặt nhập khẩu gạo, doanh nghiệp Việt cần thoát khỏi 'cái bóng' phụ thuộc
STNN - Động thái ngừng nhập khẩu gạo của Philippines là tín hiệu cảnh báo cho doanh nghiệp Việt: phải chủ động thị trường, nâng chất lượng để xuất khẩu bền vững.
Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất bột cellulose từ nước dừa già
STNN - Cellulose được tổng hợp nên bởi một số loại vi khuẩn chủ yếu là A.xylinum (A.xylinum), với tên gọi là BC (BC - Bacterial Cellulose), có một số tính chất hóa lí đặc biệt như: độ bền cơ học, đường kính sợi nhỏ đồng đều, độ tinh khiết cao, khả năng polymer hóa lớn…các yếu tố này làm BC được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành khoa học: công nghệ thực phẩm, y học, mỹ phẩm, vật liệu, âm thanh, xử lý nước thải bảo vệ môi trường…
Thu hoạch trái cây thông minh với robot lai
STNN – Các nhà khoa học Đại học Khalifa (UAE) đã phát triển một loại robot lai có thể hoạt động hiệu quả trong vườn cây hay nhà kính, mang lại giải pháp hiện đại cho nông nghiệp.
Trung Quốc và “cuộc chơi mới” với trái cây Đông Nam Á
STNN - Từng là thị trường nhập khẩu khổng lồ cho nông sản Đông Nam Á, Trung Quốc đang dần lật ngược thế cờ. Họ không chỉ mua trái cây, mà còn âm thầm đầu tư nghiên cứu, mở rộng diện tích và ứng dụng công nghệ cao để trở thành đối thủ cạnh tranh trực tiếp trên thị trường toàn cầu. Từ câu chuyện thanh long đến tham vọng với sầu riêng, bài học cho Việt Nam ngày càng rõ ràng: nếu không kịp xây dựng thương hiệu và thị trường quốc tế, chúng ta có thể đánh mất lợi thế ngay trên “sân nhà” của mình.
Thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP, nông sản Thủ đô và các tỉnh thành
STNN - Tối ngày 21/8, tại Trung tâm thương mại Aeon Mall Long Biên đã diễn ra hội chợ xúc tiến thương mại nông nghiệp, sản phẩm OCOP năm 2025.
Cơ hội và thách thức cho nông sản Việt trước 'khoảng trống' tại thị trường EU
STNN - Với dân số 450,4 triệu người (năm 2025), GDP đạt 19,4 nghìn tỷ USD (2024), chiếm gần 18% toàn cầu, cùng mức chi tiêu cho thực phẩm và đồ uống lên tới 1.100 tỷ Euro/năm, Liên minh châu Âu (EU) được đánh giá là một trong những thị trường nông sản lớn nhất, khó tính nhất thế giới.
Hành trình đưa dừa Vĩnh Long vào chuỗi giá trị toàn cầu
STNN - Dừa Vĩnh Long vươn mình vào chuỗi giá trị toàn cầu không chỉ là câu chuyện của một nông sản địa phương, mà là minh chứng cho sự chuyển đổi xanh – liên kết bền vững – mở rộng thị trường quốc tế.
Hành trình từ một quốc gia thiếu đói tới thứ hạng hàng ‘top’ trên thị trường nông sản toàn cầu
STNN - Từ một quốc gia từng đối mặt với nạn đói kéo dài và nền nông nghiệp lạc hậu, Việt Nam đã vươn mình trở thành cường quốc xuất khẩu nông sản, nổi bật trên bản đồ thế giới với các mặt hàng chủ lực như lúa gạo, cà phê, hạt tiêu, hạt điều, tôm, cá tra…
Giá nông sản 8/8/2025: Cà phê giảm nhiệt, hồ tiêu vẫn giữ mức cao
STNN - Cà phê nội địa giảm giá, đi ngược với xu hướng tăng của thế giới. Giá hồ tiêu ổn định, trong khi Đắk Lắk ghi nhận mức tăng nhẹ.
Khai mạc Hội chợ các sản phẩm OCOP xuất khẩu – VIETNAM COCOPEX 2025
STNN - VIETNAM COCOPEX 2025 nhằm góp phần hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã, chủ thể OCOP Việt Nam giới thiệu, quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và phát triển thị trường, không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế.
Lưu ý khi xuất khẩu nông sản, thực phẩm sang thị trường Ba Lan
STNN - Kinh tế Ba Lan tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây, kéo theo nhu cầu nhập khẩu nông sản và thực phẩm gia tăng. Do đó, các doanh nghiệp Việt Nam cần chú ý đến những yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng khi xuất khẩu sang thị trường này.
Quả vải Việt Nam chính thức xuất hiện tại hệ thống siêu thị bán lẻ lớn nhất nước Mỹ
STNN - Vào tháng 7/2025, công ty Dragonberry Produce - một trong những đơn vị nhập khẩu nông sản cao cấp hàng đầu tại Mỹ - tiếp tục triển khai chiến dịch phân phối quả vải Bắc Ninh của Việt Nam tại thị trường Mỹ thông qua các chuỗi siêu thị lớn như Safeway. Đặc biệt, lần đầu tiên quả vải của Việt Nam đã lên kệ của chuỗi siêu thị bán lẻ lớn nhất nước Mỹ, Costco, với 635 siêu thị tại Hoa Kỳ và Canada.
Dứa hồng, trái cây 'độc & lạ' chinh phục thị trường UAE
STNN - Dứa hồng Pinkglow® nổi bật với phần thịt bên trong màu hồng rực rỡ, vị ngọt nhẹ nhàng và hình thức bắt mắt. Sản phẩm đã thu hút sự chú ý ngay từ khi ra mắt. Đây là kết quả của quá trình nghiên cứu và phát triển giống mới kéo dài hơn 16 năm của Fresh Del Monte.
Nước ép quả cơm cháy có lợi cho việc kiểm soát cân nặng và sức khỏe chuyển hóa
STNN - Một nghiên cứu gần đây từ Đại học Bang Washington (Mỹ) cho thấy nước ép quả cơm cháy có thể là một giải pháp hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe chuyển hóa.
Lần đầu tiên cà phê Việt Nam tham dự Hội chợ Expocafé Chile 2025
STNN - Với sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Chile, trong hai ngày 19 và 20/7 tại thủ đô Santiago, Chile. Các doanh nghiệp Việt Nam đã có cơ hội tham dự, quảng bá sản phẩm cà-phê tại Hội chợ Expocafé Chile 2025 có quy mô lớn nhất của khu vực Mỹ La-tinh