nông sản
Nông sản thời 4.0 và hành trình rút ngắn khoảng cách từ nông trại đến bàn ăn
(STNN) - Việc tháo gỡ những "nút thắt" trong khâu lưu thông không chỉ là lời giải cho bài toán kinh tế của người nông dân mà còn là động lực quan trọng thúc đẩy sự phát triển bền vững của nông nghiệp và kinh tế nông thôn.
Hành trình chọn tạo những giống khoai tây ưu việt phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm
(STNN) - Các nhà khoa học tại Mỹ đang nỗ lực lai tạo những giống khoai tây mới có khả năng chịu lạnh tốt và lưu kho lâu dài. Thành tựu này hỗ trợ ngành sản xuất snack duy trì nguồn nguyên liệu ổn định hằng năm và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Nhà máy Phan Gia: Khi công nghệ sấy hiện đại giúp xác lập vị thế mới cho hạt gạo Tây Nguyên
(STNN) – Hiện thực hóa khát vọng nâng tầm nông sản đại ngàn, nhà máy Phan Gia đang trở thành điểm tựa vững chắc cho lúa gạo Tây Nguyên. Với hạ tầng chế biến quy mô, doanh nghiệp không chỉ giúp nhà nông hóa giải áp lực thời tiết mà còn kiến tạo hệ sinh thái liên kết, gia tăng giá trị thực chất cho mỗi hạt gạo làm ra.
Trung Quốc chiếm lĩnh thị trường Matcha nhờ chiến lược sản xuất chuẩn hóa
(STNN) - Làm chủ nguồn nguyên liệu dồi dào kết hợp dây chuyền sản xuất tự động giúp matcha Trung Quốc dẫn đầu thế giới về sản lượng xuất khẩu. Sự thay đổi tư duy từ cung ứng trà thô sang phát triển thương hiệu sạch hỗ trợ nông sản nội địa khẳng định vị thế và giá trị kinh tế bền vững.
Thiết lập khuôn khổ hợp tác phát triển vùng nguyên liệu nông sản tại tỉnh Nghệ An
(STNN) – Chiều 22/4, tại Nghệ An, Hội Nông dân tỉnh và Công ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao (DOVECO) đã tổ chức lễ ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác. Sự kiện này đánh dấu bước ngoặt trong việc đồng bộ hóa lộ trình xây dựng vùng nguyên liệu nông sản quy mô lớn, gắn kết chặt chẽ giữa tư duy sản xuất của nhà nông và tiêu chuẩn khắt khe của thị trường xuất khẩu.
Chanh ngón tay Australia: Sản vật cổ xưa khẳng định vị thế nông sản cao cấp
(STNN) - Sở hữu cấu trúc tép chanh độc đáo như trứng cá muối cùng hương vị tinh tế, chanh ngón tay đang chuyển mình mạnh mẽ từ một loại cây bản địa quý hiếm thành ngành công nghiệp triệu đô tại Australia.
Nghịch lý 'vàng xanh' Nhật Bản: Vì sao loại trà đắt nhất thế giới đang dần biến mất?
Gyokuro vốn được mệnh danh là “vàng xanh” của xứ sở mặt trời mọc, đồng thời xác lập vị thế là dòng trà đắt đỏ nhất hành tinh với mức giá bán buôn chạm ngưỡng 650 USD/kg. Tuy nhiên, loại...
Ký kết Nghị định thư xuất khẩu bưởi, chanh sang Trung Quốc: Cơ hội và yêu cầu cho sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế
(STNN) - Ngày 15/4/2026, tại Bắc Kinh (Trung Quốc), trong khuôn khổ chuyến thăm cấp Nhà nước của Tổng bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm, Nghị định thư về yêu cầu kiểm dịch thực vật đối với quả bưởi và quả chanh xuất khẩu từ Việt Nam sang Trung Quốc đã được ký kết. Sự kiện này không chỉ mở ra cơ hội lớn cho hai mặt hàng nông sản chủ lực mà còn đặt ra những yêu cầu nghiêm ngặt, thúc đẩy sản xuất theo hướng chính ngạch, minh bạch và bền vững.
'Xen canh' giữa biển hoa: Đặt nồi lẩu giữa cánh đồng hái tiền tỷ mỗi tháng
(STNN) - Thay vì chỉ dừng lại ở việc ngắm hoa và chụp ảnh rồi ra về, du khách giờ đây sẵn sàng chi đậm để ngồi giữa biển hoa vàng rực, thưởng thức nồi lẩu nghi ngút khói. Mô hình "xen canh" độc đáo giữa nông nghiệp và ẩm thực này đang tạo nên cơn sốt tại nhiều vùng nông thôn Trung Quốc, biến những cánh đồng vốn chỉ có giá trị canh tác thuần túy thành những "cỗ máy in tiền".
Từ phòng thí nghiệm đến nhà vườn: Bài toán tổn thương cơ học của robot thu hoạch
(STNN) - Để robot thu hoạch thực sự thay thế con người, các kỹ sư không thể chỉ chạy đua nâng cấp năng lực tính toán, mà còn phải giải quyết trọn vẹn bài toán tương tác cơ sinh học giữa máy móc và nông sản tươi.
Công nghệ bảo quản và đóng gói nâng tầm giá trị rau quả cắt sẵn
(STNN) - Từ làm lạnh sâu đến kiểm soát khí quyển và ứng dụng sóng siêu âm, các công nghệ vật lý hiện đại đang giải quyết triệt để bài toán hao hụt dinh dưỡng và kéo dài thời hạn sử dụng cho rau quả cắt sẵn.
Rau quả ‘giấu’ dư lượng dược phẩm ở đâu khi được tưới bằng nguồn nước tái sử dụng?
(STNN) - Nghiên cứu từ Đại học Johns Hopkins xác nhận các loại rau ăn quả và ăn củ thường "khóa" dư lượng dược chất tại lá khi được tưới bằng nguồn nước tuần hoàn. Phát hiện cung cấp căn cứ khoa học quan trọng giúp kiểm soát độ an toàn thực phẩm, đồng thời giải tỏa nỗi lo cho người tiêu dùng.
Bí quyết giữ trọn vị giòn ngọt cho ngô trái cây
(STNN) - Những bắp ngô ngọt từ cánh đồng thường mất đi hương vị nguyên bản rất nhanh sau khi hái. Việc nắm vững các quy trình khoa học về nhiệt độ và độ ẩm sẽ giúp chúng ta giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của chúng.
ULogs4A: ‘Hộp đen’ siêu bền bỉ cho chuỗi cung ứng nông sản xuyên lục địa
(STNN) - Để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe trong vận chuyển nông sản từ châu Á sang châu Âu, SigmaWit là đơn vị cung cấp công nghệ chuỗi cung ứng lạnh vừa ra mắt dòng thiết bị ghi dữ liệu (data logger) thế hệ mới mang tên ULogs4A . Thiết bị được thiết kế với khả năng hoạt động bền bỉ trong môi trường độ ẩm cao
Hàng không tê liệt, xung đột Trung Đông đe dọa đứt gãy chuỗi cung ứng hải sản toàn cầu
(STNN)- Sự cố đóng cửa hàng loạt các nút thắt hàng không chiến lược và sụt giảm tải lượng vận chuyển đang tạo ra hiệu ứng domino tiêu cực lên mạng lưới cung ứng hải sản tươi sống. Trong đó, các thị trường tại khu vực châu Á chịu áp lực nặng nề nhất khi các tuyến bay truyền thống bị phong tỏa.
Nghệ thuật thưởng trà của người Đức: Từ bản sắc truyền thống đến vị thế cường quốc xuất khẩu toàn cầu
(STNN) - Nhắc đến Cộng hòa Liên bang Đức, thế giới thường liên tưởng ngay đến những cỗ máy cơ khí chính xác, ngành công nghiệp ô tô hùng mạnh hay nền văn hóa bia lâu đời. Tuy nhiên, đằng sau diện mạo của một cường quốc công nghiệp, quốc gia này còn sở hữu một di sản tinh thần và kinh tế đầy bất ngờ: Văn hóa thưởng trà tinh tế cùng vị thế nhà xuất khẩu trà trái cây, trà thảo mộc số một thế giới. Sự giao thoa giữa nghi thức cổ điển vùng Ostfriesen và quy trình kiểm soát chất lượng khắt khe kiểu 日耳曼 (Germanic) đã tạo nên một "đế chế" trà không chứa caffeine, sưởi ấm hàng triệu tách trà tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Màng bọc thực phẩm không chứa PVC mới giúp bảo quản nấm hiệu quả
(STNN) - Nhiều tập đoàn sản xuất polymer hàng đầu thế giới đang dành sự quan tâm đặc biệt tới Superthene, một doanh nghiệp đổi mới sáng tạo tại Nam Phi. Đơn vị này đã thành công trong việc phát triển và sản xuất vật liệu polyethylene thế hệ mới nhằm thay thế hoàn toàn nhựa PVC truyền thống.
Đài Loan đạt bước tiến mới trong chọn tạo giống chuối kháng bệnh Panama TR4
(STNN) - Trước mối đe dọa toàn cầu từ nấm TR4, Đài Loan đã đạt được những bước tiến quan trọng trong việc chọn tạo các giống chuối kháng bệnh, duy trì sản xuất ổn định ngay trên vùng đất nhiễm bệnh nặng nề.
'Nhà máy thực vật' đang định hình lại nền nông nghiệp Trung Quốc
(STNN) - Khái niệm "đưa nhà máy lên tầng cao" hay "nuôi heo cao tầng" có thể không còn xa lạ, nhưng mô hình "trồng rau trên cao ốc" – hay chính xác hơn là "nhà máy thực vật" (Plant Factory) – đang tạo ra một cuộc cách mạng thực sự trong ngành nông nghiệp Trung Quốc với những bước tiến vượt bậc về công nghệ và quy mô thương mại.