Mới đây, Tập đoàn Informa Markets đã chính thức công bố thời gian tổ chức Triển lãm Quốc tế Chuyên ngành Nguyên liệu, Hương liệu, Phụ gia Chế biến Thực phẩm & Đồ uống tại Việt Nam (FI Vietnam 2026). Theo đó, FI Vietnam sẽ được diễn ra từ ngày từ 13 đến 15/5/2026, tại SECC (TP.HCM). Sự kiện cũng sẽ có sự đồng hành của các Hiệp hội gồm có Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP.HCM (FFA), Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) và Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST).
Cũng theo công bố, FI Vietnam 2026 sẽ quy tụ 300 đơn vị trưng bày, 9.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 40 quốc gia. Đây là triển lãm thương mại duy nhất chuyên ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam và đánh dấu phiên bản lớn nhất từ trước đến nay, tiếp tục củng cố vị thế là nền tảng hàng đầu cho đổi mới, tìm nguồn cung ứng và phát triển kinh doanh, tại một trong những thị trường tiêu dùng năng động nhất ASEAN.
Fi Vietnam 2026 sẽ giới thiệu 6 Khu gian hàng Quốc tế, đại diện cho EU, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ và Thái Lan, quy tụ đa dạng các nhà cung cấp nguyên liệu, giải pháp và đổi mới từ khắp nơi trên thế giới. Từ các nguyên liệu truyền thống của Việt Nam đến các giải pháp nguyên liệu và công nghệ chế biến tiên tiến, triển lãm mang đến một nền tảng tìm nguồn cung ứng toàn diện phục vụ phát triển sản phẩm, xây dựng công thức và mở rộng thị trường.
Song song đó, Fi Vietnam 2026 cũng giới thiệu 6 Khu gian hàng Nguyên liệu, bao gồm: nguyên liệu sức khỏe, nguyên liệu tự nhiên, Nguyên liệu đồ uống, Nguyên liệu thức ăn thú cưng, probiotics, nguyên liệu chức năng. Các khu vực này phản ánh bức tranh toàn diện của ngành nguyên liệu, từ thực phẩm bổ sung, hợp chất hoạt tính sinh học và phụ gia chức năng đến hệ thống hương vị, chất ổn định và các giải pháp công thức, giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận các ứng dụng phù hợp trong nhiều phân khúc thực phẩm và đồ uống.
Bên cạnh đó, Khu gian hàng Doanh nghiệp mới được thiết kế như một nền tảng hỗ trợ dành riêng cho các doanh nghiệp lần đầu tham gia, giúp giới thiệu sản phẩm, gia tăng nhận diện thương hiệu và kết nối với các đối tác tiềm năng trong thị trường nguyên liệu F&B đang phát triển nhanh tại Việt Nam.
Để tăng cường hiệu quả kết nối, Fi Vietnam 2026 sẽ giới thiệu Khu vực Kết nối Doanh nghiệp cùng Chương trình Khách mua chủ chốt giúp kết nối trực tiếp giữa người mua và nhà cung cấp đã được chọn lọc. Các sáng kiến này tạo điều kiện cho các cuộc trao đổi chuyên sâu, từ đó tối ưu hóa hiệu quả kết nối và thúc đẩy cơ hội hợp tác kinh doanh trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.
Ngoài ra, FI Vietnam 2026 cũng mang đến một nền tảng tri thức toàn diện thông qua chương trình hội nghị và hội thảo đa dạng, kết hợp giữa nghiên cứu khoa học, phân tích thị trường và ứng dụng thực tiễn trong ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống. Được xây dựng với sự phối hợp của các hiệp hội hàng đầu tại Việt Nam và các chuyên gia từ doanh nghiệp quốc tế, chương trình cung cấp góc nhìn đa chiều về cả thị trường trong nước và xu hướng toàn cầu.
Cụ thể, Tập đoàn Informa Markets sẽ phối hợp cùng các hiệp hội hàng đầu tại Việt Nam, Fi Vietnam 2026 sẽ tổ chức chuỗi hội nghị chuyên ngành, mang đến những góc nhìn chuyên sâu về các xu hướng và động lực quan trọng đang định hình thị trường nguyên liệu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam.
Điển hình như Hội nghị Đồ uống do VBA chủ trì với chủ đề: “Phát triển của thị trường phụ gia đồ uống tại Việt Nam trong tương lai”, mang đến những phân tích về cơ hội tăng trưởng, động lực thị trường và nhu cầu ngày càng thay đổi của ngành.
Hay như Hội nghị Thực phẩm Bảo vệ Sức khỏe do VAFoST chủ trì với chủ đề: “Công nghệ, đổi mới và xu hướng về nguyên liệu cho thực phẩm bảo vệ sức khỏe”, làm nổi bật những tiến bộ đang định hình thế hệ sản phẩm chức năng và chăm sóc sức khỏe tiếp theo.
Bổ sung cho góc nhìn trong nước, chương trình Hội nghị Quốc tế tại Fi Vietnam 2026 quy tụ chuyên gia toàn cầu cùng những phân tích mang tính dự báo về các xu hướng mới nổi và nhu cầu đang không ngừng thay đổi, góp phần định hình ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống.
Đó là Hội nghị Điểm sáng Nguyên liệu chức năng sẽ giới thiệu các đổi mới tiên phong trong lĩnh vực sức khỏe, đồng thời làm rõ vai trò của nguyên liệu chức năng trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm thực phẩm và đồ uống tại ASEAN. Chương trình cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của nghiên cứu, đổi mới và phát triển bền vững trong việc thúc đẩy ngành thực phẩm chức năng tại khu vực Mekong.
Hội nghị An toàn Thực phẩm sẽ tập trung vào các vấn đề trọng yếu liên quan đến tiêu chuẩn chất lượng, cập nhật quy định và quản lý rủi ro, phản ánh tầm quan trọng ngày càng gia tăng của yếu tố an toàn và minh bạch trong chuỗi cung ứng toàn cầu.
Bên cạnh đó, chuỗi hội thảo kỹ thuật do các doanh nghiệp trưng bày trực tiếp trình bày sẽ mang đến những ứng dụng thực tiễn và giải pháp cụ thể, giúp khách tham quan chuyển hóa kiến thức thành chiến lược hiệu quả cho phát triển sản phẩm và tăng trưởng kinh doanh.
