Ấn Độ là một trong những quốc gia sản xuất hành tây lớn nhất thế giới, nhưng tổn thất sau thu hoạch vẫn là một vấn đề nhức nhối của ngành. Bà Kalyani Shinde, nhà sáng lập Godaam Innovations, cho biết: “Dù người nông dân đã dồn rất nhiều tâm huyết để làm ra một vụ mùa chất lượng, tổn thất trong quá trình bảo quản vẫn có thể lên đến mức rất lớn. Nguyên nhân là do tình trạng hư hỏng thường không được phát hiện cho đến khi có thể nhìn thấy bằng mắt thường hoặc ngửi thấy mùi”.
Bà Shinde chỉ ra một thực tế rằng các quyết định trong bảo quản hành tây hiện nay phần lớn vẫn phụ thuộc vào cảm quan của con người. “Đến lúc có thể phát hiện hư hỏng bằng mùi hay bằng mắt thường, một phần đáng kể sản lượng có thể đã bị tổn thất rồi. Chúng tôi muốn thay thế phương pháp đó bằng các quyết định dựa trên dữ liệu”, bà giải thích.
Để giải quyết bài toán này, Godaam Innovations, công ty có trụ sở tại Maharashtra, đã phát triển Godaam Sense - hệ thống giám sát kho hành tây dựa trên IoT đầu tiên được cấp bằng sáng chế tại Ấn Độ. Thiết bị hoạt động theo cơ chế cắm-và-chạy. Khi được lắp đặt trong kho, nó liên tục theo dõi các chỉ số quan trọng như nhiệt độ, độ ẩm và đặc biệt là các loại khí mà hành tây thải ra khi bắt đầu hư hỏng, giúp phát hiện sớm vấn đề trước khi tổn thất trở nên rõ ràng. Toàn bộ dữ liệu này được truyền về một máy chủ trung tâm, nơi thuật toán độc quyền của công ty phân tích và gửi cảnh báo đến chủ kho ngay khi ghi nhận dấu hiệu bất thường.
Nhờ đó, người trồng và các nhà vận hành kho có thể nắm bắt tình trạng nông sản theo thời gian thực. Dựa trên cảnh báo, người quản lý có thể quyết định nên bán sản phẩm, loại bỏ những củ hành đã bị ảnh hưởng, hay triển khai các biện pháp khắc phục trước khi thiệt hại lan rộng.
Hiệu quả của công nghệ này được thể hiện qua những con số ấn tượng. Bà nhấn mạnh: “Công nghệ có thể phát hiện hư hỏng ngay cả khi chỉ 2-5% lượng hành trong một khu vực lưu trữ bị ảnh hưởng, với độ chính xác đạt 96-97%. Tính trung bình, chúng tôi đã giúp giảm tổn thất trong kho từ 15-20%, thậm chí con số này có thể lên đến 25-30% trong những điều kiện môi trường khắc nghiệt hơn”.
Hiện hệ thống đã được triển khai tại khoảng 1.000 cơ sở, chủ yếu tại các bang Maharashtra và Madhya Pradesh, cùng một số ít hơn tại Uttar Pradesh. Người dùng cuối bao gồm các cơ quan chính phủ, tổ chức của nhà nông (FPO), nhà bán lẻ và các đơn vị vận hành kho thương mại.
Dù hành tây vẫn là trọng tâm chính, bà Shinde nhận thấy tiềm năng áp dụng công nghệ này cho các loại nông sản cần bảo quản dài ngày khác như khoai tây và ngũ cốc, với cấu hình cảm biến được điều chỉnh cho phù hợp. Mở rộng ra thị trường quốc tế cũng nằm trong kế hoạch của công ty.
“Riêng đối với việc bảo quản hành tây, công nghệ này có thể hoạt động ở các quốc gia sản xuất khác mà không cần sửa đổi lớn. Chúng tôi đang tìm kiếm cơ hội tại các thị trường như Hà Lan và Ai Cập, nơi việc lưu trữ hành tây là một phần quan trọng của chuỗi cung ứng”, bà đề cập.
Nhìn về tương lai, bà Shinde tin rằng giám sát sau thu hoạch chỉ là một mảnh ghép trong một bức tranh chuyển đổi số rộng lớn hơn. “Chúng tôi đang hướng tới việc hỗ trợ ra quyết định tốt hơn trên toàn bộ chuỗi cung ứng hành tây, từ sản xuất, bảo quản cho đến tiếp thị. Mục tiêu cuối cùng là sử dụng dữ liệu để giảm lãng phí, cải thiện chất lượng và gia tăng lợi nhuận cho người nông dân”.
