Khoa học & Công nghệ
Hành trình chọn tạo những giống khoai tây ưu việt phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm
(STNN) - Các nhà khoa học tại Mỹ đang nỗ lực lai tạo những giống khoai tây mới có khả năng chịu lạnh tốt và lưu kho lâu dài. Thành tựu này hỗ trợ ngành sản xuất snack duy trì nguồn nguyên liệu ổn định hằng năm và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Ngành thương mại thịt ếch 'tiếp tay' cho sự càn quét của loài nấm tử thần trên toàn cầu
(STNN) – Nấm Chytrid (Batrachochytrium dendrobatidis - Bd) từ lâu đã được giới khoa học xác định là thủ phạm hàng đầu dẫn đến sự suy giảm nghiêm trọng, thậm chí tuyệt chủng của các loài động vật lưỡng cư trên toàn thế giới. Việc nhận diện chính xác các biến thể di truyền và con đường phát tán của mầm bệnh này đang trở thành tâm điểm của những nghiên cứu bảo tồn mới nhất.
Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ là yêu cầu cấp thiết đối với ngành chăn nuôi
STNN - Theo ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số để quản trị theo hướng minh bạch, tối ưu hóa sản xuất... là yêu cầu rất cấp thiết, có ý nghĩa quyết định đối với sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi.
Túi lọc nano từ vỏ trứng hỗ trợ xử lý hiệu quả nguồn nước nhiễm độc asen
(STNN) - Các nhà nghiên cứu vừa công bố phương pháp loại bỏ độc tố asen trong nước uống bằng hệ thống túi lọc chi phí thấp cấu tạo từ vỏ trứng và hạt nano sắt. Giải pháp kỹ thuật này đạt hiệu suất làm sạch trên 90% với chi phí vận hành tối ưu.
Sự kết hợp giữa công nghệ giám sát thông minh và thú chơi quan sát chim hoang dã tạo nên thị trường tỷ đô
(STNN) - Sự giao thoa giữa hệ thống trí tuệ nhân tạo và nhu cầu kết nối với thiên nhiên tạo nên một phân khúc kinh doanh mới đầy triển vọng với doanh thu hàng triệu đô la Mỹ mỗi tháng trên các nền tảng thương mại điện tử quốc tế.
Siêu tàu Annie Hillina xác lập kỷ lục làm lạnh 400 tấn hải sản mỗi ngày giữa đại dương
(STNN) - Tàu Annie Hillina đánh dấu bước ngoặt về năng lực làm lạnh hải sản giữa đại dương. Với công suất 400 tấn mỗi ngày, con tàu hỗ trợ tối ưu hóa quy trình bảo quản và chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
Nông nghiệp Đức và phép màu 2% dân số nuôi sống 85 triệu dân cùng doanh thu tỷ Euro
(STNN) - Chỉ dùng 2% dân số để nuôi sống 85 triệu người và xuất khẩu hàng chục tỷ Euro nông sản mỗi năm, nước Đức đã biến nông nghiệp thành một ngành công nghiệp công nghệ cao. Bí mật thành công nằm ở tư duy "làm nông ngoài ranh giới trang trại" đầy sáng tạo.
Caffeine và giải pháp đột phá kiểm soát kiến xâm hại Argentine
(STNN) - Việc tích hợp caffeine hỗ trợ khả năng ghi nhớ và định hướng giúp kiến xâm hại tìm bả độc hiệu quả hơn 38%. Khám phá này xác lập hướng đi mới, tối ưu hóa hiệu lực diệt trừ côn trùng thông qua cơ chế kích thích thần kinh.
Giải mã cơ chế 'thỏa hiệp' kỳ lạ giữa cây cơm cháy và bọ cánh cứng
(STNN) - Nghiên cứu mới từ Đại học Kobe vừa hé mở sự thật thú vị về mối quan hệ giữa cây cơm cháy đỏ Nhật Bản và loài bọ cánh cứng Heterhelus. Thay vì coi việc rụng quả chứa ấu trùng là hành vi trừng phạt dành cho côn trùng, khám phá mới xác lập góc nhìn khác về sự cân bằng sinh thái giữa thực vật và các loài thụ phấn.
Hệ thống AI đa tầng của Tomra 4C giúp nâng tầm chất lượng nông sản chế biến
(STNN) - Tại triển lãm Interpack 2026, Tomra Food sẽ chính thức trình làng dòng máy Tomra 4C tích hợp trí tuệ nhân tạo đa tầng. Giải pháp kỹ thuật mới giúp tối ưu hóa độ chính xác và đảm bảo an toàn thực phẩm cho ngành chế biến hạt và đồ đông lạnh.
FI Vietnam 2026: VAFoST sẽ cung cấp các giải pháp thực tiễn giúp doanh nghiệp phát triển
(STNN) - Trong khuôn khổ Triển lãm FI Vietnam 2026, VAFoST sẽ tổ chức hội nghị chuyên đề bám sát định hướng “Technology - Innovation - Ingredients”. Các nội dung của hội nghị không chỉ thể hiện rõ định hướng công nghệ - đổi mới - bền vững, mà còn cung cấp các giải pháp thực tiễn giúp doanh nghiệp phát triển.
Lúa mì cổ đại từng là 'chiến binh' thực thụ trên những cánh đồng
(STNN) - Các kết quả nghiên cứu mới chỉ ra rằng tổ tiên của lúa mì từng sở hữu bản năng sinh tồn mãnh liệt để giành giật ánh sáng và không gian trong các môi trường canh tác sơ khai.
Phát triển bền vững nghề truyền thống trong xây dựng kinh tế nông thôn gắn với bảo tồn bản sắc văn hóa
(STNN) - Trong bối cảnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập quốc tế, nhiều nghề truyền thống đang đứng trước nguy cơ suy giảm do quy mô sản xuất nhỏ lẻ, khả năng cạnh tranh hạn chế và thiếu sự liên kết với thị trường. Việc phát triển bền vững các làng nghề vì vậy không chỉ có ý nghĩa tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân, mà còn góp phần bảo tồn các giá trị văn hóa đặc trưng của cộng đồng địa phương.
Sắp diễn ra 'ngày hội' máy móc nông nghiệp quốc tế tại Việt Nam
(STNN) - Ngoài các gian hàng trưng bày đa dạng sản phẩm về máy móc nông nghiệp, CIAME Asia Vietnam 2026 còn tổ chức các hội nghị giao thương, hội thảo công nghệ và diễn đàn chuyên đề nhằm thúc đẩy chuyển giao kỹ thuật và hợp tác quốc tế về máy móc nông nghiệp trong lần đầu tiên đến Việt Nam.