Khoa học & Công nghệ
Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng: Khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo nâng tầm vị thế Việt Nam trong kỷ nguyên mới
STNN - Nhân sự kiện Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV - dấu mốc quan trọng mở ra giai đoạn phát triển mới của đất nước, Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Nguyễn Mạnh Hùng chia sẻ về vai trò của khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số trong việc trở thành động lực trung tâm cho phát triển nhanh và bền vững của Việt Nam.
Tại sao anh đào Nhật Bản có giá hàng nghìn USD?
(STNN) - Mới đây, tại phiên đấu giá đêm giao thừa ở Tokyo (Nhật Bản), một giỏ anh đào giống Sato Nishiki từ tỉnh Yamagata đã xác lập kỷ lục mới với mức giá chốt 1,8 triệu yên (khoảng 300 triệu đồng). Tính ra, mỗi quả anh đào có giá trị lên tới 26.000 yên (hơn 4,4 triệu đồng).
Robot ‘nhện nước’ Airboot: Lời giải tự động hóa cho bài toán lúa - tôm Đông Nam Á
(STNN) - Thay vì tiêu tốn năng lượng để "bay" như drone, robot Airboot chọn cách "lướt" trên mặt nước nhờ nguyên lý khí động học kết hợp thủy động lực học. Tư duy đột phá này không chỉ giải quyết bài toán chi phí và giấy phép bay, mà còn mở ra kỷ nguyên canh tác chính xác mới cho vùng lúa - tôm Đồng bằng sông Cửu Long.
Phát hiện 'công tắc' phân tử ở rễ giúp cây ngũ cốc tự tổng hợp đạm
(STNN) - Một sự điều chỉnh nhỏ ở cấp độ axit amin có thể mở khóa khả năng tự cố định đạm cho các loại cây ngũ cốc, giúp giảm thiểu sự phụ thuộc vào phân bón hóa học và góp phần cắt giảm lượng khí thải CO2 toàn cầu.
Đóng gói nông sản: An toàn và năng suất hơn nhờ 'mắt thần' AI
(STNN) - Ứng dụng trí tuệ nhân tạo vào hệ thống camera giám sát đang mở ra kỷ nguyên mới cho quản trị rủi ro tại các nhà đóng gói. Giải pháp này không chỉ giúp giảm thiểu tai nạn mà còn tối ưu hóa hiệu suất vận hành.
Từ phế phẩm cà rốt đến ‘lời giải’ bền vững cho thị trường protein thay thế
(STNN) -Trước những thách thức chưa từng có do biến đổi khí hậu và sự gia tăng dân số, việc tìm kiếm các nguồn protein thay thế bền vững trở thành ưu tiên hàng đầu của các nhà khoa học nông nghiệp. Nghiên cứu mới nhất về việc chuyển hóa phụ phẩm từ ngành chế biến cà rốt thành nguồn protein chất lượng cao thông qua công nghệ lên men sợi nấm không chỉ là một lời giải cho bài toán an ninh lương thực, mà còn là minh chứng điển hình cho sức mạnh của công nghệ sinh học trong việc khép kín vòng lặp sản xuất.
Virus cúm gia cầm có khả năng sinh sôi ở nhiệt độ cao
Trong một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Science, các tác giả đã xác định được một gene đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập độ nhạy cảm với nhiệt độ của virus. Trong các...
Công nghệ gọt vỏ táo thông minh và những gợi mở về thị trường trái cây cắt sẵn
(STNN) - Thị trường trái cây cắt sẵn đang bùng nổ đòi hỏi công nghệ chế biến hiện đại nhằm đảm bảo vệ sinh và tính thẩm mỹ cao. Dòng máy PL8 từ PND mang lại giải pháp gọt vỏ và bỏ hạt tự động với hiệu suất vượt trội.
Nhiệt dư từ trung tâm dữ liệu: 'Mỏ vàng' năng lượng mới cho nuôi cá hồi và lươn
(STNN) - Khi điện toán hiệu năng cao và các trung tâm dữ liệu không ngừng mở rộng quy mô, việc xử lý lượng nhiệt lớn phát sinh trong quá trình vận hành đang trở thành một thách thức mới của ngành công nghệ. Tại Na Uy và Nhật Bản, nguồn "nhiệt dư" này đang được thử nghiệm để cung cấp năng lượng sưởi ấm ổn định cho các trại nuôi cá hồi và lươn.
Báo cáo toàn cầu mới nhất phác họa bức tranh đổi mới trong ngành thực phẩm nguồn gốc thực vật
(STNN) - Ngày 02/01/2026, trong khuôn khổ chiến dịch Veganuary, Hiệp hội Thuần chay (The Vegan Society) đã công bố một báo cáo mới, mang đến cái nhìn rõ nét hơn về cách chế độ ăn dựa trên thực vật đang tác động đến văn hóa cũng như thúc đẩy sự đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) toàn cầu.
Khử muối nước biển thế hệ mới: Lời giải cho cơn khát của nông nghiệp sinh thái từ bài học Bắc Phi
(STNN) - Không còn là giải pháp tình thế đắt đỏ, công nghệ khử muối nước biển đang trở thành trụ cột của nông nghiệp sinh thái nhờ những đột phá về vật liệu màng lọc tiên tiến và tư duy "nước thiết kế" tối ưu cho cây trồng.
Cyrus McCormick và ‘cuộc chiến máy gặt’ thay đổi nền nông nghiệp thế giới
(STNN) - Cơ giới hóa nông nghiệp không bắt đầu bằng những con chip hay cảm biến hiện đại, mà khởi nguồn từ tiếng lạch cạch của cỗ máy gặt đập liên hợp đầu tiên trên những cánh đồng lúa mì nước Mỹ thế kỷ 19. Đứng sau cuộc cách mạng giải phóng sức lao động này là Cyrus Hall McCormick – người không chỉ phát minh ra cỗ máy, mà còn định hình lại toàn bộ tư duy kinh doanh nông nghiệp toàn cầu.
Bước đột phá trong nuôi cá tầm: Cá tầm đực có thể sản sinh trứng
(STNN) - Một nhóm nghiên cứu tại Nhật Bản lần đầu tiên đã cho ấp nở thành công trứng được sinh ra từ cá tầm đực. Thành tựu này hứa hẹn sẽ thay đổi hoàn toàn mô hình sản xuất trứng cá muối (caviar) hiện nay.
Đài Loan: Giải mã gen chuối chống lại bệnh héo rũ Fusarium
(STNN) – Kết quả nghiên cứu này không chỉ mở ra hy vọng cho ngành công nghiệp chuối toàn cầu đang điêu đứng vì nấm Fusarium, mà còn mở ra kỷ nguyên mới cho công nghệ chọn tạo giống chính xác.