Khoa học & Công nghệ
Kỹ thuật chiếu xạ ánh sáng vàng giúp nguyên liệu Matcha tỏa hương hoa tự nhiên
(STNN) - Công nghệ sử dụng ánh sáng vàng cường độ thấp hỗ trợ giải phóng các hợp chất tạo hương quý giá ngay trong quá trình chế biến trà. Khám phá mới từ giới khoa học giúp gia tăng giá trị kinh tế, tạo ra trải nghiệm thưởng trà phong phú.
Giải pháp bảo quản hải sản thông minh cho những con tàu nhỏ
(STNN) - Việc ứng dụng hệ thống làm lạnh mini tiết kiệm điện giúp ngư dân bảo vệ tốt sản lượng đánh bắt và giảm thiểu chi phí xăng dầu hằng ngày. Công nghệ mới từ Na Uy hỗ trợ giữ cho tôm cá luôn tươi ngon từ khi rời lưới cho đến tận bàn ăn.
Tối ưu hóa thời điểm thu hoạch và chất lượng trái cây bằng công nghệ cảm biến không xâm lấn
(STNN) - Ứng dụng kỹ thuật quang phổ hồng ngoại gần hỗ trợ xác định chính xác độ chín và thời điểm thu hoạch trái cây. Giải pháp kỹ thuật này giúp giảm thiểu lãng phí trong chuỗi cung ứng, bảo đảm tính đồng nhất của nông sản thực phẩm.
Cá robot mô phỏng sinh học: Giải pháp giám sát lồng nuôi không gây căng thẳng
(STNN) - Sự góp mặt của cá robot UJIFISH-I đang mở ra một phương thức tiếp cận mới trong quản trị nuôi trồng thủy sản thông minh. Với khả năng vận hành êm ái và mô phỏng hoàn hảo chuyển động tự nhiên, thiết bị này hỗ trợ việc giám sát môi trường lồng nuôi mà không làm xáo trộn đời sống của đàn cá.
Công nghệ áp suất cao giúp cải thiện chất lượng gel surimi cá ngừ
(STNN) - Một nghiên cứu mới cho thấy việc kết hợp áp suất siêu cao (UHP) với xử lý nhiệt nhẹ có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm surimi cá ngừ. Thử nghiệm chỉ ra rằng công nghệ này giúp thay đổi cấu trúc protein, từ đó nâng cao độ bền gel, khả năng giữ nước và tính đồng nhất của sản phẩm.
Ứng dụng trí tuệ nhân tạo giúp tối ưu hóa chi phí và quản trị trang trại chăn nuôi
(STNN) - Hệ thống Speria từ tập đoàn Munters ứng dụng trí tuệ nhân tạo hỗ trợ các trang trại chăn nuôi kiểm soát chính xác dữ liệu thực tế nhằm tối ưu hóa chi phí dinh dưỡng và nâng cao lợi nhuận trên nền tảng hạ tầng sẵn có hiện nay.
Nguy cơ suy kiệt ngành sản xuất chuối toàn cầu trước sự lây lan của nấm Fusarium Wilt TR4
(STNN) - Chủng nấm độc hại Tropical Race 4 đang trở thành mối đe dọa thường trực đối với sinh kế của hàng triệu hộ nông dân và sự ổn định của thị trường xuất khẩu chuối trị giá hàng chục tỷ đô la Mỹ mỗi năm. Việc tìm kiếm các giải pháp kỹ thuật canh tác và chọn tạo giống kháng bệnh trở thành yêu cầu cấp bách để bảo vệ an ninh lương thực tại nhiều quốc gia.
Ấn Độ: Sản xuất dâu tây thượng hạng quanh năm nhờ kỹ thuật canh tác chính xác không dùng đất
(STNN) - Việc kết hợp giữa lợi thế khí hậu vùng cao với kỹ thuật canh tác không dùng đất chính xác hỗ trợ tạo ra những sản phẩm dâu tây sạch đạt chất lượng thượng hạng quanh năm đồng thời tối ưu hóa nguồn tài nguyên nước một cách bền vững.
Tàu đánh bắt xa bờ thế hệ mới ưu tiên hiệu suất và bảo vệ môi trường
(STNN) - Ngành đóng tàu cá thế giới ghi nhận sự chuyển dịch mạnh mẽ sang các dòng phương tiện tích hợp công nghệ chế biến sâu và bảo tồn thủy sản tươi sống. Việc nâng cao năng lực vận hành ngay tại ngư trường hỗ trợ các doanh nghiệp tối ưu hóa lợi nhuận kinh tế và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định bảo vệ môi trường biển.
Nghiên sản xuất chế phẩm oligo-βglucan bằng công nghệ bức xạ phục vụ nuôi tôm sạch chất lượng cao
(STNN) - Ở nước ta, sản xuất bia là một trong những ngành công nghiệp trọng điểm với trên 300 nhà máy sản xuất bia với sản lượng sản xuất đạt trên 4,6 tỷ lít/năm, trong đó lượng bã nấm men chiếm khoảng 1% (khoảng 46 triệu tấn/năm). Tuy nhiên, lượng bã thải này chỉ được sử dụng một phần nhỏ để sản xuất thức ăn gia súc, số còn lại chủ yếu được xử lý và thải ra môi trường nên đây cũng là một trong những nguồn gây ô nhiễm môi trường.
Tái sinh rác thải nhựa thành nhiên liệu hydro sạch bằng năng lượng mặt trời
(STNN) - Việc ứng dụng ánh sáng mặt trời để chuyển hóa rác thải nhựa thành nhiên liệu sạch như hydro đang được xem là giải pháp khả thi nhằm giải quyết đồng thời bài toán ô nhiễm môi trường và an ninh năng lượng. Dù vẫn đang trong giai đoạn hoàn thiện, công nghệ này hứa hẹn biến rác thải thành nguồn tài nguyên quý giá cho tương lai ít phát thải carbon.
Sản xuất thử nghiệm giống lúa màu đặc sản Bát và Khẩu cẩm xẳng tại một số tỉnh Bắc Trung Bộ
(STNN) - Trung tâm Tài nguyên thực vật đã phục tráng thành công hai nguồn gen lúa màu quý là lúa Bát (Cu đỏ) có nguồn gốc tại Hà Tĩnh và lúa Khẩu cẩm xẳng có nguồn gốc tại Nghệ An.
Ong California: Khắc tinh của ký sinh trùng gây hại đàn ong
(STNN) - Một giống ong mật lai độc đáo đang phát triển mạnh tại miền Nam California mang theo hy vọng phục hồi cho các quần thể ong đang đứng trước nguy cơ suy kiệt. Khác với những dòng ong thương mại dễ tổn thương trước ký sinh trùng, giống ong thích nghi tại địa phương này đang cho thấy khả năng kháng bệnh tự nhiên đáng kinh ngạc.
Phát hiện về loài ong cổ đại làm tổ bên trong xương hóa thạch
(STNN) - Cách đây hàng thiên niên kỷ trên đảo Hispaniola thuộc vùng biển Caribe, thiên nhiên đã vô tình dàn dựng một kịch bản sinh tồn đầy thú vị, để lại một di sản khảo cổ hiếm thấy: những chiếc tổ ong nằm gọn trong xương hóa thạch.