công nghệ
Nhật Bản đưa rau vào buồng kín: ‘Đặt cược’ vào công nghệ, và lời giải cho nông nghiệp tương lai
(STNN) - Không nhà kính truyền thống, không phụ thuộc đất trời: Hệ thống buồng kín module hóa đầu tiên trên thế giới của Plantx tại Tokyo đang định nghĩa lại nông nghiệp chính xác, biến cây trồng thành sản phẩm “may đo” theo thông số kỹ thuật.
Phân loại 350.000 cá thể mỗi ngày: AI 'bắt lỗi' dị tật trên cá nuôi
(STNN) - Nhà phát triển hệ thống phân loại cá bằng trí tuệ nhân tạo (AI) vừa ra mắt công nghệ tự động nhận diện và loại bỏ cá dị tật, chuyên biệt dành cho đàn cá giống cá vược và cá tráp biển.
Hỗ trợ tối đa 3 tỷ đồng cho mỗi nhiệm vụ đổi mới công nghệ ứng dụng trí tuệ nhân tạo
(STNN) - Ngày 30/9/2026, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Bộ Khoa học và Công nghệ phối hợp Trường Đại học Khoa học Tự nhiên (Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh) tổ chức Hội thảo kêu gọi đề xuất tài trợ nhiệm vụ đổi mới công nghệ ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) năm 2026 và định hướng hỗ trợ, tài trợ năm 2027.
Thị trường nghìn tỷ của trí tuệ nhân tạo hiện thân trong nông nghiệp
Hình minh họa - Nguồn: Roboton.
Đừng chỉ nhìn vào vài chú "robot hái quả" đơn lẻ
Khi nhắc đến robot nông nghiệp, đa số mọi người chỉ hình dung đến những cỗ máy nhỏ nhắn chạy trên luống dâu tây hoặc...
Theo dõi chuỗi làm lạnh qua điện thoại: Bước tiến mới bảo toàn độ tươi cho nông sản trên đường xuất khẩu
(STNN) – Trong xuất khẩu nông sản, việc giữ cho trái cây luôn tươi ngon suốt hành trình vận chuyển dài ngày qua đường biển hay đường hàng không luôn là bài toán đau đầu. Một giải pháp công nghệ mới vừa được giới thiệu: chỉ với chiếc điện thoại thông minh trên tay, người trồng và nhà xuất nhập khẩu đã có thể theo dõi nhiệt độ, độ ẩm của từng chuyến hàng nông sản theo thời gian thực mọi lúc, mọi nơi.
Cắt lát cà chua với băng chuyền dạng cốc của Sormac
(STNN) - Cắt lát cà chua là một công đoạn tưởng chừng đơn giản nhưng thực chất lại một thách thức kỹ thuật lớn trong ngành chế biến thực phẩm tiện lợi. Băng chuyền dạng cốc được thiết kế chuyên biệt của Sormac ra đời đã giải quyết triệt để bài toán về chất lượng, hiệu suất và thất thoát sản phẩm.
Giải mã công nghệ ‘làm lành vết thương’ cho khoai lang
(STNN) - Nảy mầm, thối hỏng và xơ lõi là ba vấn đề cố hữu gây ra tổn thất lớn cho ngành khoai lang. Một công nghệ xử lý sau thu hoạch, dựa trên cơ chế tự làm lành của tự nhiên, đang mở ra hướng đi mới để giải quyết triệt để bài toán này.
Từ bao bì dạng cuộn đến các hệ thống cuối dây chuyền được thiết kế riêng
(STNN) - Trước thách thức từ các loại nông sản "khó xử lý," máy móc tiêu chuẩn đã không còn là lời giải. GNA - một công ty của Ý chuyên thiết kế và sản xuất các hệ thống đóng gói và máy móc tự động, đặc biệt cho ngành công nghiệp thực phẩm, nhất là lĩnh vực nông sản tươi (rau, củ, quả) - đang đáp lại bằng một triết lý công nghệ toàn diện, từ máy đóng gói Idra "Box Motion" linh hoạt đến robot cuối dây chuyền được "may đo" riêng cho từng nhu cầu.
Giảm thất thoát sau thu hoạch: Giải pháp công nghệ phát hiện sớm hư hỏng trong kho hành tây
(STNN) - Tổn thất sau thu hoạch vẫn là bài toán nan giải của ngành hành tây toàn cầu. Tuy nhiên, một giải pháp công nghệ đột phá từ Ấn Độ đang thay đổi cuộc chơi, sử dụng cảm biến IoT để "ngửi" thấy dấu hiệu hư hỏng từ rất sớm, giúp giảm lãng phí và chuyển đổi việc bảo quản nông sản sang hướng dữ liệu.
Nghiên cứu phát hiện việc bảo quản ở 4°C hạn chế sự phát triển của mầm bệnh trên rau củ quả tươi sơ chế
(STNN) - Một nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã xác định 4°C là nhiệt độ then chốt. Việc duy trì ngưỡng này giúp ức chế hiệu quả các mầm bệnh nguy hiểm trong giai đoạn xử lý rau củ, củng cố an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Cà chua chín cây Rocco Reds: Khi hương vị nguyên bản được giới chuyên gia quốc tế công nhận
(STNN) - Vượt qua cuộc đánh giá ẩn danh từ hơn 250 đầu bếp và chuyên gia hàng đầu, giống cà chua Rocco Reds® của thương hiệu Pure Flavor® đã xuất sắc giành Giải thưởng Vị ngon Thượng hạng danh giá. Đây là sự công nhận cho hương vị khác biệt, định vị sản phẩm như một lựa chọn cao cấp cho người tiêu dùng.
VPI và Siemens hợp tác nghiên cứu, phát triển các giải pháp công nghệ số cho ngành năng lượng
(STNN) - Viện Dầu khí Việt Nam (VPI) và Siemens vừa ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác (MoU), mở ra một giai đoạn hợp tác chiến lược trong việc nghiên cứu và ứng dụng các giải pháp công nghệ số tiên tiến, góp phần thúc đẩy quá trình chuyển đổi và phát triển bền vững của ngành năng lượng Việt Nam.
FAO ra mắt ứng dụng CropSuit: Giúp nông dân chọn đúng cây, trồng đúng đất
(STNN) - Một công cụ kỹ thuật số mới của FAO kết hợp dữ liệu đất, khí hậu và cảnh quan để cải thiện năng suất, tăng cường khả năng phục hồi và hỗ trợ nông nghiệp thông minh. Ứng dụng này hứa hẹn sẽ thay đổi cách nông dân đưa ra quyết định canh tác.
Bí mật khoa học trong những chiếc túi hút chân không
(STNN) - Sau khi thu hoạch, nông sản vẫn tiếp tục các quá trình sinh hóa như hô hấp và oxy hóa khi tiếp xúc với không khí. Công nghệ hút chân không can thiệp trực tiếp vào quá trình này bằng cách loại bỏ oxy – tác nhân chính gây hư hỏng, giúp kéo dài độ tươi ngon và giảm lãng phí.
5 giải pháp đột phá cho chuỗi cung ứng nông sản bền vững
(STNN) - Trong nhiều thập kỷ qua, "phát triển bền vững" và "tối đa hóa lợi nhuận" thường được xem là hai con đường trái ngược nhau trong ngành nông sản. Nhưng cuộc cách mạng công nghệ đang chứng minh điều ngược lại một cách ngoạn mục. Bài viết này sẽ phân tích năm giải pháp đột phá, cho thấy việc đầu tư vào sự bền vững không phải là một khoản chi phí mà chính là khoản đầu tư khôn ngoan nhất để đảm bảo sự thịnh vượng lâu dài.
Ứng dụng trí tuệ nhân tạo cùng công nghệ di truyền để kiến tạo nông nghiệp xanh
(STNN) - Nền nông nghiệp thế giới đang dần từ bỏ lối canh tác một chiều vốn chỉ chú trọng vào việc khai thác tài nguyên để hướng tới một hệ thống sản xuất thông minh, bền vững. Sức mạnh cộng hưởng từ công nghệ sinh học, trí tuệ nhân tạo và kinh tế tuần hoàn đang đặt nền móng cho một tương lai mới - một tương lai mà mục tiêu đảm bảo lương thực, bảo vệ môi trường và tối ưu hóa giá trị kinh tế không còn tồn tại song song mà giao thoa và nâng đỡ lẫn nhau để cùng phát triển.
Sự kết hợp giữa vải và nhãn: Giống lai độc đáo "trình làng" tại Quảng Đông
(STNN) - Các nhà khoa học Trung Quốc vừa công bố kết quả nghiên cứu một giống cây lai đặc biệt, kết hợp đặc tính của cả vải và nhãn. Với ưu điểm chín sớm và chất lượng vượt trội, giống mới này được kỳ vọng sẽ tạo ra làn gió mới cho thị trường trái cây nhiệt đới.
Boong tàu viễn dương thành xưởng tinh chế tôm tự động công suất cao
(STNN) - Ngành đánh bắt xa bờ đang chứng kiến cuộc chuyển dịch từ khai thác thô sang tinh chế thành phẩm trực tiếp tại ngư trường. Việc đưa tôm Bắc Cực vào quy trình đóng gói bán lẻ ngay trên tàu hỗ trợ tối ưu hóa lợi nhuận, thực hiện mục tiêu giảm thiểu tối đa nhu cầu tái xử lý khi hàng cập bờ.
Canada: Tái sinh bã bia thành protein và nguyên liệu thực phẩm giá trị cao
(STNN) - Bã bia, vốn được xem là chất thải, nay đang được công ty Terra Bioindustries của Canada biến thành một nguồn protein và nguyên liệu thực phẩm thế hệ mới. Đây là một bước tiến đáng chú ý trong nỗ lực xây dựng nền kinh tế tuần hoàn và củng cố chuỗi cung ứng lương thực.