dân số
Từ phế phẩm cà rốt đến ‘lời giải’ bền vững cho thị trường protein thay thế
(STNN) -Trước những thách thức chưa từng có do biến đổi khí hậu và sự gia tăng dân số, việc tìm kiếm các nguồn protein thay thế bền vững trở thành ưu tiên hàng đầu của các nhà khoa học nông nghiệp. Nghiên cứu mới nhất về việc chuyển hóa phụ phẩm từ ngành chế biến cà rốt thành nguồn protein chất lượng cao thông qua công nghệ lên men sợi nấm không chỉ là một lời giải cho bài toán an ninh lương thực, mà còn là minh chứng điển hình cho sức mạnh của công nghệ sinh học trong việc khép kín vòng lặp sản xuất.
Viễn cảnh nhà máy thực vật trong tương lai (kỳ 1)
Trong tương lai, các nhà máy thực vật sẽ cung cấp sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao và cung cấp lương thực ở những nơi đặc biệt.
Già hóa dân số, những thách thức của thời đại
STNN - Già hóa dân số nhanh và số lượng người cao tuổi ngày càng tăng đang tạo ra những thách thức cho nhiều nước trên thế giới. Việc đưa ra các kết quả tính toán về các chỉ số...