Đổi mới sáng tạo
Bài học thoát bẫy 'bán thô' xây dựng sản nghiệp hơn 3 nghìn tỉ từ trứng vịt
(STNN) - Một phụ nữ nông thôn Trung Quốc đã xây dựng nên sản nghiệp 850 triệu nhân dân tệ (khoảng 3.230 tỉ đồng) từ quả trứng vịt. Bí quyết của bà không nằm ở may mắn, mà ở việc xây dựng một chuỗi giá trị hoàn chỉnh từ gốc.
Boong tàu viễn dương thành xưởng tinh chế tôm tự động công suất cao
(STNN) - Ngành đánh bắt xa bờ đang chứng kiến cuộc chuyển dịch từ khai thác thô sang tinh chế thành phẩm trực tiếp tại ngư trường. Việc đưa tôm Bắc Cực vào quy trình đóng gói bán lẻ ngay trên tàu hỗ trợ tối ưu hóa lợi nhuận, thực hiện mục tiêu giảm thiểu tối đa nhu cầu tái xử lý khi hàng cập bờ.
Máy móc dần thay thế công đoạn phức tạp nhất trong chế biến cá tuyết
(STNN) - Một nghiên cứu vừa được công bố bởi Viện Nghiên cứu Thực phẩm Na Uy Nofima cho thấy, việc kết hợp công nghệ chụp ảnh siêu phổ với tia nước đã có thể tự động xác định và loại bỏ ký sinh trùng khỏi phi lê cá tuyết.
Tỉa lá: Chìa khóa nâng cao chất lượng nông sản
Tỉa lá trong vườn cây ăn quả giúp giảm độ ẩm trong tán lá, một yếu tố có thể gây ra bệnh nấm, đồng thời cải thiện khả năng tiếp xúc của trái cây với ánh nắng mặt trời. “Tỉa...
Hoàn thiện quy trình công nghệ ương nuôi tôm hùm (Panulirus ornatus) giống
(STNN) - Tôm hùm bông (Panulirus ornatus) là 1 trong 7 loài tôm hùm phân bố ở vùng biển Việt Nam tập trung nhất ở các tỉnh ven biển miền Trung từ Quảng Bình đến Bình Thuận. Với những ưu điểm nổi trội như tăng trưởng nhanh, kích thước lớn, chất lượng thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có giá trị kinh tế cao so với các loài khác, tôm hùm bông là đối tượng nuôi mang lại hiệu quả cao cho nuôi lồng.
Hàn Quốc phát triển tay gắp robot trí tuệ nhân tạo phục vụ xử lý nông sản thực phẩm
(STNN) - Uon Robotics vừa hoàn tất quy trình nghiên cứu tay gắp robot ba ngón tích hợp trí tuệ nhân tạo vật lý. Giải pháp kỹ thuật mới hỗ trợ việc xử lý đa dạng các mặt hàng nông sản thực phẩm từ nhóm nhạy cảm dễ vỡ đến các mặt hàng có trọng lượng đáng kể.
Kỹ thuật chiếu xạ ánh sáng vàng giúp nguyên liệu Matcha tỏa hương hoa tự nhiên
(STNN) - Công nghệ sử dụng ánh sáng vàng cường độ thấp hỗ trợ giải phóng các hợp chất tạo hương quý giá ngay trong quá trình chế biến trà. Khám phá mới từ giới khoa học giúp gia tăng giá trị kinh tế, tạo ra trải nghiệm thưởng trà phong phú.
Chăm cún cưng ăn sạch sống xanh thật đơn giản cùng Naturediet
(STNN) - Naturediet xác lập chuẩn mực mới cho thực phẩm thú cưng bằng công nghệ hấp nhiệt giữ trọn dưỡng chất kết hợp bao bì hộp giấy tái chế. Giải pháp xanh giúp bảo vệ sức khỏe vật nuôi, đồng thời tối ưu hóa tiện ích sử dụng.
Hệ thống AI đa tầng của Tomra 4C giúp nâng tầm chất lượng nông sản chế biến
(STNN) - Tại triển lãm Interpack 2026, Tomra Food sẽ chính thức trình làng dòng máy Tomra 4C tích hợp trí tuệ nhân tạo đa tầng. Giải pháp kỹ thuật mới giúp tối ưu hóa độ chính xác và đảm bảo an toàn thực phẩm cho ngành chế biến hạt và đồ đông lạnh.
'Vệ sĩ' cơ khí trên những cánh đồng ngô giống
(STNN) - Bước sang thế kỷ 21, sự xuất hiện của những chú chó robot công nghệ cao đang dần đảm nhiệm một phần trọng trách vốn thuộc về những vật nuôi truyền thống.
'Phù thủy' làng cá Tô Châu: Điều khiển quy luật sinh sản tự nhiên để thu 185 tỷ đồng mỗi năm
(STNN) - Làm chủ quy trình sinh sản trái mùa, ép đàn cá vược miệng lớn "vượt rào" thời gian để đẻ trứng quanh năm, anh Hứa Ái Quốc đã kiến tạo một đế chế kinh doanh trị giá 50 triệu nhân dân tệ chỉ sau nửa thập kỷ. Thành công của người đàn ông 40 tuổi từ bỏ sự ổn định để khởi nghiệp này được ví như một phép màu trong ngành nuôi trồng thủy sản tại Tô Châu, Giang Tô (Trung Quốc).
Các tập đoàn sushi Nhật Bản chạy đua công nghệ cứu nguồn hải sản trước nguy cơ cạn kiệt
(STNN) - Sản lượng đánh bắt sụt giảm mạnh khiến nguồn lợi thủy sản truyền thống đứng trước nguy cơ cạn kiệt, buộc những doanh nghiệp đầu ngành tại Nhật Bản phải đẩy mạnh đầu tư vào nghiên cứu khoa học và phát triển bền vững để tiếp sức cho ngư dân.
Công nghệ chỉnh sửa gen giúp dưa lưới Nhật Bản kéo dài thời hạn bảo quản tới hai tháng
Sự hợp tác giữa Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp và Khoa học Thực phẩm Quốc gia Nhật Bản (NARO), Đại học Tsukuba và Công ty Khoa học Đời sống Sanatec vừa xác lập một cột mốc mới trong lĩnh...
Cà chua sắc cam và hy vọng đẩy lùi sự thiếu hụt Vitamin A
(STNN) - Các nhà khoa học tại Đại học Florida phát triển thành công giống cà chua cam giàu beta-carotene, mở ra giải pháp đột phá cho nỗ lực giải quyết triệt để tình trạng thiếu hụt Vitamin A trên phạm vi toàn cầu hiện nay.