“Tinh hoa trong tinh hoa” của nông sản Việt Nam
Chương trình OCOP (mỗi xã một sản phẩm) đã trải qua hơn 5 năm phát triển, trở thành cầu nối giữa người nông dân và thị trường. Được khởi xướng nhằm phát triển kinh tế nông thôn, OCOP không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn gìn giữ những giá trị văn hóa truyền thống. Từ các sản phẩm giản dị như kẹo lạc, nước mắm đến những sản phẩm đặc sản như cà phê Bích Thao hay chè shan tuyết, OCOP đã tạo nên một hệ sinh thái phong phú, đậm đà bản sắc vùng miền.
Thứ trưởng Trần Thanh Nam nhấn mạnh rằng, không chạy theo số lượng, những sản phẩm OCOP 5 sao được chọn lọc kỹ lưỡng, chính là những “tinh hoa trong tinh hoa” của nông sản Việt Nam. Mỗi sản phẩm đều chứa đựng giá trị văn hóa và lịch sử của địa phương, từ cách sản xuất thủ công đến nguồn nguyên liệu tự nhiên.
Tính đến trước thời điểm công bố (24/6/2025), cả nước đã có hơn 16.000 sản phẩm OCOP, trong đó chỉ có 79 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 5 sao. Đây không chỉ là con số, mà còn là minh chứng cho sự khắt khe trong quy trình đánh giá chất lượng sản phẩm. Những sản phẩm này không chỉ đáp ứng yêu cầu về chất lượng mà còn phải mang đậm bản sắc văn hóa địa phương.
Thứ trưởng Trần Thanh Nam đã chia sẻ rằng, mỗi sản phẩm OCOP 5 sao “là một phần ký ức, một phần văn hóa địa phương”. Việc nâng niu và bảo tồn những giá trị này không chỉ giúp sản phẩm phát triển mà còn tạo ra một niềm tin vững chắc cho người tiêu dùng.
Trong cuộc họp đánh giá sản phẩm OCOP, Thứ trưởng đã đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của bao bì sản phẩm. Bao bì không chỉ là lớp bảo vệ bên ngoài mà còn là “gương mặt” của sản phẩm, phản ánh giá trị văn hóa và tâm huyết của người sản xuất. Một chiếc tem, một gam màu hay một nét chữ có thể kể lên câu chuyện quê hương, tạo ra sự kết nối với người tiêu dùng. Điều này cũng đồng nghĩa với việc các chủ thể sản xuất cần cải thiện chất lượng bao bì, tránh tình trạng sản phẩm 5 sao nhưng vẫn sử dụng thiết kế cũ kỹ, thiếu tính thẩm mỹ và cảm xúc.
Sản phẩm OCOP mang theo câu chuyện văn hóa và bản sắc quê hương ra thế giới
Từ tháng 11 năm ngoái đến hết tháng 4 năm nay, Hội đồng OCOP quốc gia đã nhận được 82 hồ sơ để phân hạng sản phẩm. Trong số này, có 62 sản phẩm thuộc lĩnh vực thực phẩm, 14 sản phẩm thủ công mỹ nghệ, 5 sản phẩm dược liệu, và 1 sản phẩm liên quan đến du lịch cộng đồng.
Có 20 tỉnh và thành phố tham gia trong đợt này, trong đó có 5 tỉnh lần đầu tiên góp mặt tại Hội đồng quốc gia, bao gồm Bạc Liêu, Quảng Bình, Yên Bái, Tuyên Quang và Bình Định. Các sản phẩm được trình làng trong đợt này đều mang dấu ấn đặc trưng của từng vùng miền, đặc biệt là gắn liền với lợi thế và thế mạnh của địa phương, đặc biệt là ở các vùng nguyên liệu tập trung.
Với cam kết đồng hành cùng các sản phẩm OCOP, Thứ trưởng Trần Thanh Nam bày tỏ hy vọng chương trình sẽ phát triển mạnh mẽ hơn trong tương lai. Những yêu cầu về xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, ứng dụng công nghệ vào sản xuất, phát triển thương hiệu sẽ tiếp tục là kim chỉ nam cho sự phát triển bền vững của OCOP.
Vào chiều 24/6, Thứ trưởng Trần Thanh Nam đã công bố 47 sản phẩm OCOP 5 sao mới, nâng tổng số sản phẩm đạt tiêu chuẩn này lên 126. Đây là sự khởi đầu cho một hành trình dài, nơi sản phẩm OCOP sẽ tiếp tục bay cao, bay xa, mang theo câu chuyện văn hóa và bản sắc quê hương ra thế giới.
