Hiện tại, mẫu FAP-3000 đang được thử nghiệm tại một số cơ sở chế biến dứa ở Nhật Bản và sẽ chính thức ra mắt trên thị trường toàn cầu vào tháng 10.
"Đây là một thách thức hoàn toàn mới đối với chúng tôi," ông Ryo Takeshita, Giám đốc Kinh doanh của Astra, cho biết. "Máy lớn nhất mà chúng tôi từng sản xuất trước đây nặng khoảng 60 kg, trong khi máy này nặng 120 kg. Mặc dù vẫn giữ được độ nhỏ gọn so với nhiều loại máy chế biến thực phẩm khác, nhưng đây thực sự là một bước tiến lớn cho chúng tôi."
Cả hai mẫu máy KA-750PM hiện tại của Astra và FAP-3000 mới đều có năng suất cao, đạt khoảng 62% khi không bỏ lõi và 52% sau khi bỏ lõi. "Một máy gọt dứa thông thường chỉ đạt năng suất khoảng 40–45%, có nghĩa là 55–60% lượng dứa bị lãng phí. Ngược lại, máy gọt của chúng tôi giảm thiểu lãng phí xuống chỉ còn 48%, giúp giữ lại thêm 7–12% phần ăn được của dứa. Điều này có nghĩa là bạn sẽ thu được thêm 1 quả dứa cho mỗi 8 đến 14 quả được chế biến." Theo Ryo, những con số này rất cạnh tranh so với các máy khác trên thị trường. "Máy KA-750PM thích hợp hơn cho quy mô nhỏ và có thể xử lý khoảng 200 đến 250 quả dứa mỗi giờ, trong khi FAP-3000 là mẫu máy quy mô lớn đầu tiên của chúng tôi, có khả năng xử lý khoảng 450 đến 500 quả mỗi giờ. Máy cũng cung cấp khả năng gọt vỏ và bỏ lõi chất lượng cao nhưng với năng suất cao hơn rất nhiều," Ryo giải thích. "Với thành công trên thị trường bán lẻ, chúng tôi rất hào hứng khi có thể cung cấp giải pháp cho các nhà máy lớn hơn và sản xuất công nghiệp."
Theo ông Ryo, FAP-3000 được phát triển dựa trên công nghệ gọt vỏ đã được chứng minh của Astra, nhưng các bộ phận còn lại của máy hoàn toàn được thiết kế lại từ đầu. "Việc hoàn thành mất khoảng một năm," Ryo cho biết. "Chúng tôi đã có phần gọt vỏ, vốn là phần khó nhất. Tuy nhiên, việc bổ sung hệ thống lấy lõi và đảm bảo máy có thể xử lý nhiều trái cây hơn là một thách thức kỹ thuật lớn. Chúng tôi thực sự tự hào về những gì mình đã tạo ra."
Một số khách hàng lâu năm của Astra tại Nhật Bản đã bắt đầu thử nghiệm máy tại nhà máy của họ, với các đợt thử nghiệm quy mô lớn dự kiến bắt đầu vào giữa tháng 7. "Cho đến nay, phản hồi rất tích cực," Giám đốc Kinh doanh của Astra chia sẻ. "Mọi người đều ấn tượng với tốc độ và độ nhỏ gọn của máy."
Để đáp ứng các tiêu chuẩn tuân thủ quốc tế, Astra đang chuẩn bị FAP-3000 để được chứng nhận NSF, dự kiến hoàn thành vào tháng 11 năm 2025. Máy đã được chứng nhận CE, đáp ứng các yêu cầu quy định của châu Âu. "Chứng nhận NSF rất quan trọng đối với khách hàng của chúng tôi tại Hoa Kỳ, nơi vẫn là một trong những thị trường lớn nhất của chúng tôi," ông Ryo cho biết thêm.
Máy FAP-3000 sẽ chính thức ra mắt tại Triển lãm Nông sản & Hoa toàn cầu IFPA, diễn ra tại Anaheim từ ngày 16 đến 18 tháng 10. "Chúng tôi rất hào hứng giới thiệu máy FAP-3000 ra thị trường toàn cầu," ông Ryo chia sẻ. "Chúng tôi đã xây dựng được uy tín vững chắc trong lĩnh vực bán lẻ và chế biến dứa quy mô nhỏ. Chúng tôi hy vọng mẫu máy này sẽ giúp chúng tôi thâm nhập vào thị trường gọt vỏ dứa công nghiệp."
Có thể bạn quan tâm:
Ryo Takeshita
ASTRA Inc.
Điện thoại: +81 0245412444
Email: en.info@e-astra.co.jp
https://en.e-astra.co.jp/
