Rabobank: Sức khỏe và công nghệ là những xu hướng chính ảnh hưởng đến nông nghiệp đến năm 2030

STNN - Các chiến lược gia toàn cầu dự đoán rằng sự thay đổi trong động lực thương mại, mối quan tâm về sức khỏe và sự đổi mới sẽ ảnh hưởng lớn đến ngành nông nghiệp trong 5 năm tới. Theo phân tích của Rabobank, các xu hướng như thuế nhập khẩu, thuốc chống béo phì, máy móc tự động và trí tuệ nhân tạo sẽ tạo ra cả thách thức và cơ hội cho ngành thực phẩm tươi sống tại Australia.

Thay đổi động lực thương mại

xu-huong-nong-nghiep-stnn-1737687908.jpg
Ông Stefan Vogel, Giám đốc RaboResearch Australia và New Zealand.

Ông Stefan Vogel, Giám đốc RaboResearch Australia và New Zealand, cho biết động lực thương mại thay đổi do thuế nhập khẩu và chính sách của chính phủ sẽ là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn nhất đến ngành nông nghiệp và thương mại toàn cầu. Ông lưu ý rằng khả năng thuế nhập khẩu từ Mỹ là mối quan tâm lớn đối với các nhà xuất khẩu.

“Các công ty trên toàn cầu xuất khẩu sang Mỹ có thể cần xem xét các chiến lược để giảm thiểu tác động của thuế, bao gồm việc hạ giá để duy trì khả năng cạnh tranh trên thị trường Mỹ hoặc đầu tư vào các cơ sở sản xuất địa phương tại Mỹ để tránh thuế hoàn toàn,” ông nói. “Tuy nhiên, sự không chắc chắn về thuế và chính sách thương mại có thể khiến các công ty gặp khó khăn trong việc đưa ra quyết định kinh doanh lâu dài. Mặt tích cực là đồng đô la Mỹ mạnh có thể giúp giảm bớt một số tác động của thuế.”

Tác động của thuốc chống béo phì

Ông Vogel cho biết việc sử dụng thuốc chống béo phì đang có ảnh hưởng rõ rệt đến ngành thực phẩm tại Mỹ, và các quốc gia khác, đặc biệt là ở châu Âu và châu Á, có thể cũng sẽ tiếp bước. Các nghiên cứu cho thấy người dùng thuốc thường giảm tiêu thụ thực phẩm giàu calo và chế biến, trong khi chi tiêu cho thực phẩm tươi sống tăng lên.

Công nghệ tự động trong nông nghiệp

Tại các trang trại, việc sử dụng máy móc tự động – như trực thăng không người lái và drone lớn dùng để phun thuốc – đang trở nên phổ biến hơn, nhờ vào sự trợ giúp của trí tuệ nhân tạo.

“Các lĩnh vực cần nhiều lao động như sản xuất thực phẩm tươi sống đã bắt đầu áp dụng những công nghệ này và dự kiến sẽ tiếp tục sử dụng chúng cho các công việc có thể giảm bớt lao động thủ công như phun thuốc, trồng trọt, thu hoạch, chế biến và đóng gói,” ông nói thêm.

Sự tăng trưởng của sản phẩm sinh học

Việc sử dụng các sản phẩm sinh học dự kiến cũng sẽ gia tăng trong 5 năm tới. Các sản phẩm tự nhiên này có thể cải thiện sự phát triển và sức khỏe của cây trồng bằng cách nâng cao khả năng hấp thụ dinh dưỡng, sức đề kháng với sâu bệnh và sức khỏe đất. Ông Vogel cho biết việc sử dụng các sản phẩm sinh học sẽ ngày càng được chấp nhận trong nông nghiệp truyền thống và được sử dụng kết hợp với các đầu vào nông nghiệp thông thường khác để nâng cao hiệu quả.

“Ví dụ, các sản phẩm sinh học đang được sử dụng bên cạnh phân đạm để giúp cây trồng hấp thụ nitơ từ đất hiệu quả hơn,” ông cho biết.

Xu hướng tiêu dùng và đóng gói bền vững

Rabobank cũng nhấn mạnh sự phổ biến ngày càng tăng của các loại trái cây và rau củ nhỏ, tiện lợi (như dâu tây và cà chua cocktail) cũng như những sản phẩm có đặc tính tiện lợi như rau củ cắt sẵn và trái cây dễ bóc vỏ. Bên cạnh đó, việc sử dụng bao bì bền vững, chẳng hạn như giấy tái chế, cũng đang gia tăng, cùng với sự gia tăng rủi ro khí hậu và các biện pháp giảm thiểu trong kế hoạch chiến lược và hoạt động của các công ty, bao gồm nguồn cung đa dạng và tăng trưởng kinh doanh.


 

Dạ Thảo (theo fruitnet)