nông nghiệp
Nghiên cứu giải pháp phát triển rong câu ở các tỉnh phía Bắc
(STNN) - Rong câu là nguyên liệu chính cho công nghiệp chiết rút agar, một loại polysaccharide được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Ngoài là nguyên liệu chính cho công nghiệp chiết xuất agar, rong câu còn là nguồn thực phẩm hàng ngày được sử dụng như một loại rau (rau câu), chúng được sử dụng để ăn tươi, phơi khô để dành làm nộm (gỏi), nấu chè, thạch hoặc các thực phẩm chế biến khác để ăn quanh năm. Rong câu hiện diện khắp các thủy vực nước mặn, lợ, cửa sông, đầm phá, vũng vịnh, vùng triều ven biển, các kênh rạch, ao đìa nuôi trồng thủy sản, góp phần quan trọng trong chu trình tuần hoàn vật chất trong thủy vực.
Cắt giảm, đơn giản hóa điều kiện kinh doanh của 11 lĩnh vực nông nghiệp và môi trường
(STNN) - Chính phủ ban hành Nghị quyết số 66.19/2026/NQ-CP ngày 18/5/2026 về cắt giảm, phân quyền, đơn giản hóa thủ tục hành chính và cắt giảm, đơn giản hóa điều kiện kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Môi trường.
Bông hồng tái sinh trong ấm trà: Cuộc cách mạng hương vị từ kỹ thuật chế biến trà hoa hồng
(STNN) - Bạn đã bao giờ pha một ấm trà hoa hồng để rồi thấy hương thơm thoảng qua rồi biến mất, để lại một vị trà nhạt nhòa cùng chút hậu vị của cỏ non chưa? Đó là trải nghiệm không phải của chỉ riêng bạn mà của của hàng triệu người yêu trà trên khắp thế giới.
Kỹ thuật chiếu xạ ánh sáng vàng giúp nguyên liệu Matcha tỏa hương hoa tự nhiên
(STNN) - Công nghệ sử dụng ánh sáng vàng cường độ thấp hỗ trợ giải phóng các hợp chất tạo hương quý giá ngay trong quá trình chế biến trà. Khám phá mới từ giới khoa học giúp gia tăng giá trị kinh tế, tạo ra trải nghiệm thưởng trà phong phú.
Xuất khẩu nông sản 4 tháng đầu năm 2026: Tăng trưởng vẫn chưa đồng đều
(STNN) - Theo Bộ NN&MT, trong 4 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản tiếp tục là điểm sáng của ngành và của nền kinh tế, khẳng định vai trò quan trọng trong bối cảnh kinh tế thế giới còn nhiều biến động. Tuy nhiên, kết quả cũng cho thấy xuất khẩu nông sản tăng trưởng nhưng chưa thật sự đồng đều và một số lĩnh vực có yếu tố chưa bền vững.
Ong California: Khắc tinh của ký sinh trùng gây hại đàn ong
(STNN) - Một giống ong mật lai độc đáo đang phát triển mạnh tại miền Nam California mang theo hy vọng phục hồi cho các quần thể ong đang đứng trước nguy cơ suy kiệt. Khác với những dòng ong thương mại dễ tổn thương trước ký sinh trùng, giống ong thích nghi tại địa phương này đang cho thấy khả năng kháng bệnh tự nhiên đáng kinh ngạc.
Nông sản thời 4.0 và hành trình rút ngắn khoảng cách từ nông trại đến bàn ăn
(STNN) - Việc tháo gỡ những "nút thắt" trong khâu lưu thông không chỉ là lời giải cho bài toán kinh tế của người nông dân mà còn là động lực quan trọng thúc đẩy sự phát triển bền vững của nông nghiệp và kinh tế nông thôn.
Phát hiện về loài ong cổ đại làm tổ bên trong xương hóa thạch
(STNN) - Cách đây hàng thiên niên kỷ trên đảo Hispaniola thuộc vùng biển Caribe, thiên nhiên đã vô tình dàn dựng một kịch bản sinh tồn đầy thú vị, để lại một di sản khảo cổ hiếm thấy: những chiếc tổ ong nằm gọn trong xương hóa thạch.
Hạt chùm ngây giúp làm sạch vi nhựa trong nước uống
(STNN) - Kết quả nghiên cứu từ Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ khẳng định hạt chùm ngây sở hữu khả năng loại bỏ các hạt vi nhựa trong nước tương đương hóa chất chuyên dụng. Giải pháp tự nhiên từ loại thực vật bình dị giúp xử lý nguồn nước an toàn với chi phí thấp cho các cộng đồng dân cư quy mô nhỏ.
Loại dầu ô liu nào thực sự giúp tăng cường sức mạnh trí não?
(STNN) – Các nhà khoa học vừa công bố phát hiện quan trọng cho thấy dầu ô liu siêu nguyên chất có khả năng bảo vệ hệ thần kinh và cải thiện tư duy thông qua việc tái định hình hệ vi sinh vật đường ruột.
Ngành thương mại thịt ếch 'tiếp tay' cho sự càn quét của loài nấm tử thần trên toàn cầu
(STNN) – Nấm Chytrid (Batrachochytrium dendrobatidis - Bd) từ lâu đã được giới khoa học xác định là thủ phạm hàng đầu dẫn đến sự suy giảm nghiêm trọng, thậm chí tuyệt chủng của các loài động vật lưỡng cư trên toàn thế giới. Việc nhận diện chính xác các biến thể di truyền và con đường phát tán của mầm bệnh này đang trở thành tâm điểm của những nghiên cứu bảo tồn mới nhất.
Nông nghiệp Đức và phép màu 2% dân số nuôi sống 85 triệu dân cùng doanh thu tỷ Euro
(STNN) - Chỉ dùng 2% dân số để nuôi sống 85 triệu người và xuất khẩu hàng chục tỷ Euro nông sản mỗi năm, nước Đức đã biến nông nghiệp thành một ngành công nghiệp công nghệ cao. Bí mật thành công nằm ở tư duy "làm nông ngoài ranh giới trang trại" đầy sáng tạo.
Lúa mì cổ đại từng là 'chiến binh' thực thụ trên những cánh đồng
(STNN) - Các kết quả nghiên cứu mới chỉ ra rằng tổ tiên của lúa mì từng sở hữu bản năng sinh tồn mãnh liệt để giành giật ánh sáng và không gian trong các môi trường canh tác sơ khai.
Bã bia - nguồn nguyên liệu cho bao bì bền vững
(STNN) - Giữa áp lực toàn cầu về rác thải nhựa, một dự án quy mô của châu Âu đã tìm thấy lời giải từ phụ phẩm của các nhà máy bia. Dự án BioSupPack vừa kết thúc hành trình 5 năm, chứng minh thành công việc chuyển hóa bã bia thành vật liệu sinh học hiệu suất cao, mở ra một lộ trình thực tiễn cho ngành công nghiệp bao bì bền vững.
Đậu gà: Ứng cử viên số một cho 'nông trại' trên Mặt Trăng?
(STNN) - Các nhà khoa học vừa công bố một thành tựu hứa hẹn khi trồng thành công cây đậu gà trong môi trường đất mô phỏng từ Mặt Trăng. Nghiên cứu này mở ra hướng đi mới cho việc sản xuất thực phẩm tại chỗ, phục vụ các sứ mệnh dài hạn của con người trên hành tinh khác.
Giống dê bản địa Ireland duy trì nguồn gene quý suốt 3.000 năm
(STNN) – Nghiên cứu khoa học mới nhất đã xác nhận giống dê Ireland cổ (Old Irish Goat) có mối liên hệ di truyền trực tiếp với quần thể dê từng sinh sống tại đây từ cách đây 3.000 năm. Khám phá này khẳng định đây là nguồn gene bản địa thuần chủng, tồn tại liên tục suốt hàng nghìn năm.
"Bánh phân bò": Ranh giới giữa vật phẩm tâm linh đắt đỏ và nguồn năng lượng tái tạo bình dân
(STNN) - Câu chuyện về những tảng phân bò khô được rao bán với mức giá hàng trăm nghìn đồng trên các sàn thương mại điện tử quốc tế gợi mở nhiều góc nhìn thú vị về sự giao thoa giữa tín ngưỡng văn hóa, giá trị năng lượng sinh khối và các rào cản an toàn sinh học trong nông nghiệp hiện đại.
Kinh tế xanh trong vườn việt quất: Khi người nông dân chỉ bận 60 ngày mỗi năm mà thu về tiền tỉ
(STNN) - Bằng việc áp dụng tư duy quản trị hệ thống từ ngành công nghiệp ô tô vào sản xuất nông nghiệp, ông Kuroyanagi Shigeki đã xác lập một mô hình trang trại việt quất tối ưu hóa tại Nhật Bản. Với diện tích canh tác thực tế chỉ khoảng 5.000 m2, mô hình này đạt mức doanh thu 20 triệu Yên mỗi năm (tương đương 3,31 tỷ đồng) dù thời gian mở cửa phục vụ khách chỉ gói gọn trong 60 ngày.
Rà soát, tích hợp, cập nhật toàn diện chính sách khuyến khích đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn
(STNN) - Sáng 31/3, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà chủ trì cuộc họp nghe báo cáo, cho ý kiến hoàn thiện dự thảo nghị định về khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn.