axit amin
Người ăn chay đủ protein tổng thể cũng có thể thiếu một số axit amin thiết yếu
STNN - Một nghiên cứu mới tại New Zealand cho thấy, mặc dù phần lớn người ăn chay đủ lượng protein hàng ngày, nhưng nhiều người vẫn không đáp ứng được nhu cầu về hai axit amin thiết yếu: lysine và leucine.