Chia sẻ tại Triển lãm quốc tế chuyên ngành Chăn nuôi, Thức ăn chăn nuôi và Chế biến thịt tại Việt Nam (Vietstock 2026), ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, 9 tháng đầu năm 2026, tăng trưởng ngành chăn nuôi đạt 4,98%; tổng sản lượng thịt hơi các loại đạt 6,83 triệu tấn, tăng 5,0%; sản lượng trứng đạt 15,7 tỷ quả và sữa tươi đạt khoảng 1 triệu tấn. Xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi ước đạt 564 triệu USD, tăng 24,6% so với cùng kỳ năm 2025. Với tổng đàn hiện nay dự báo kết thúc năm 2026, tăng trưởng ngành sẽ đạt mục tiêu đặt ra từ 5,0 đến 5,2% và giá trị ngành chăn nuôi sẽ tiếp tục đóng góp khoảng 27% GDP ngành Nông nghiệp. Với kết quả này, ngành chăn nuôi tiếp tục trở thành một trong hai lĩnh vực quan trọng, cùng với ngành Thủy sản đóng góp quan trọng vào tăng trưởng của ngành nông nghiệp Việt Nam.
Bên cạnh kết quả đạt được, trong bối cảnh tỷ lệ chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ lệ cao, thói quen tiêu dùng, hệ thống giết mổ, hệ thống phân phối nhỏ lẻ, khác biệt gây khó khăn trong việc kiểm soát an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh nên dịch bệnh và thiên tai vẫn diễn biến phức tạp, khó lường. Biến đổi khí hậu tác động ngày càng rõ; sự phụ thuộc và chi phí vật tư đầu vào khá cao, yêu cầu về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, bảo vệ môi trường và giảm phát thải ngày càng khắt khe là những yếu tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi.
Ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y cũng cho biết thêm: "Khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số đã trở thành động lực trực tiếp cho quá trình phát triển. Hiện nay, Cục đã và đang đặt hàng và định hướng nghiên cứu và ứng dụng công nghệ chiến lược phù hợp với ngành, đồng thời triển khai số hóa thông tin chăn nuôi phục vụ quản trị ngành. Đến nay, cơ sở dữ liệu ngành đã triển khai mô-đun kê khai và cấp mã số cơ sở chăn nuôi cơ bản hoàn thành; tài khoản quản trị đã được cấp cho 34/34 tỉnh, thành phố và 3.126/3.321 xã; trên 15.000 cơ sở đã được cấp mã số. Đây được coi là một trong những nền tảng quan trọng để nâng cao chất lượng, năng lực quản trị và tính minh bạch của toàn chuỗi, tạo tiền đề cho việc quy hoạch và chuyển đổi ngành theo hướng ổn định và bền vững”.
Đánh giá về Vietstock 2026, ông Phạm Kim Đăng cho rằng đây là dịp để các bên gặp gỡ, giới thiệu công nghệ, trao đổi kinh nghiệm và tìm kiếm đối tác. Việt Nam sẽ tận dụng cơ hội để giới thiệu định hướng, chiến lược phát triển thông qua các hội nghị, hội thảo mang tính đề dẫn và dẫn dắt. Đặc biệt, phiên toàn thể tổ chức vào chiều nay với chủ đề: “Kiến tạo ngành chăn nuôi Việt Nam trong tình hình mới: từ định hướng đến hành động” rất mong các đại biểu đến dự và chia sẻ. Vào hai ngày tiếp theo là các hội thảo, Phiên Đối thoại với doanh nghiệp và Diễn đàn Một Sức khỏe sẽ mở thêm không gian trao đổi, chia sẻ thông tin, kinh nghiệm từ các bên liên quan trong nước và ngoài nước về những vấn đề thực tiễn trong sản xuất, kinh doanh và bảo vệ sức khỏe cộng đồng để làm cơ sở cho việc xây dựng định hướng và tổ chức thực hiện trong thời gian tới.
Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y Phạm Kim Đăng nói thêm: “Tôi mong các cơ quan quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp và người chăn nuôi cùng trao đổi, hợp tác đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong cải thiện giống, dinh dưỡng, quản lý đàn, tự động hóa chuồng trại, giám sát sức khỏe và phát hiện sớm dịch bệnh; lựa chọn giải pháp phù hợp với điều kiện sản xuất và mang lại hiệu quả thiết thực. Củng cố an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm trong toàn chuỗi thông qua an toàn sinh học, phòng bệnh chủ động, giám sát dịch bệnh, sử dụng thuốc thú y có trách nhiệm, kiểm soát chất lượng đầu vào và nâng cao điều kiện giết mổ, chế biến, bảo quản. Phát triển chăn nuôi xanh và kinh tế tuần hoàn; sử dụng hiệu quả thức ăn, nước và năng lượng; khai thác hợp lý phụ phẩm; xử lý, tái sử dụng chất thải; thúc đẩy các giải pháp giảm phát thải có căn cứ kỹ thuật, hiệu quả đầu tư và khả năng áp dụng. Tăng cường liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và người chăn nuôi; minh bạch tiêu chuẩn, chất lượng và trách nhiệm trong chuỗi; phát triển giết mổ, chế biến sâu, bảo quản và thương hiệu sản phẩm để nâng cao giá trị gia tăng và năng lực cạnh tranh. Mở rộng hợp tác quốc tế về nghiên cứu, đào tạo, chuyển giao công nghệ và phòng, chống dịch bệnh; tăng cường đối thoại để tiếp nhận, xem xét và tháo gỡ kịp thời những khó khăn, vướng mắc từ thực tiễn sản xuất, kinh doanh”.
“Cục Chăn nuôi và Thú y sẽ tiếp tục phối hợp với các đơn vị thuộc Bộ, địa phương, nhà khoa học, doanh nghiệp và người chăn nuôi; thúc đẩy cải cách, trao đổi thông tin, tiếp nhận kiến nghị và đưa các giải pháp phù hợp vào thực tiễn. Chúng tôi mong muốn các đối tác trong nước và quốc tế tiếp tục chia sẻ tri thức, đầu tư có trách nhiệm và đồng hành cùng ngành. Tôi tin tưởng Vietstock 2026 sẽ tiếp tục là điểm hẹn uy tín của ngành, góp phần kết nối và hợp tác trong nước, khu vực và quốc tế; cùng hướng tới chuỗi giá trị chăn nuôi an toàn, xanh, hiệu quả, có sức cạnh tranh và trách nhiệm”, ông Phạm Kim Đăng nói thêm.
Thay mặt ban tổ chức, ông Ben Wong - Tổng Giám đốc Informa Markets Việt Nam chia sẻ: “Năm nay đánh dấu kỳ tổ chức thứ 14 của Vietstock, đồng thời ghi dấu chặng đường hơn 22 năm chúng tôi đồng hành cùng ngành chăn nuôi Việt Nam. Trong suốt những năm qua, ngành chăn nuôi không ngừng chuyển mình và Vietstock cũng không nằm ngoài sự phát triển đó. Tuy nhiên, điều luôn được chúng tôi duy trì xuyên suốt chính là cam kết kết nối cộng đồng ngành chăn nuôi, tạo dựng một nền tảng để các bên trao đổi kiến thức, khám phá những giải pháp mới và phát triển các mối quan hệ hợp tác, cùng thúc đẩy ngành phát triển”.
“Giá trị thực sự của Vietstock không chỉ nằm ở quy mô triển lãm. Giá trị đó còn nằm ở những cuộc trao đổi mà chúng tôi tạo điều kiện kết nối, những giải pháp mà doanh nghiệp có cơ hội khám phá và những mối quan hệ hợp tác được tiếp tục ngay cả khi sự kiện kết thúc. Chính vì vậy, Vietstock được định hướng không chỉ là nơi trưng bày và giới thiệu sản phẩm, mà còn là nền tảng để doanh nghiệp nắm bắt xu hướng phát triển của ngành, đánh giá tác động của những thay đổi đối với hoạt động sản xuất, và kết nối với những đối tác có thể đồng hành và hỗ trợ doanh nghiệp thích ứng hiệu quả”, ông Ben Wong nhấn mạnh.
Theo công bố, Vietstock 2026 sẽ diễn ra từ ngày 21 - 23/10/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (TP. Hồ Chí Minh). Trong năm nay, triển lãm quy tụ hơn 300 thương hiệu giới thiệu các sản phẩm, công nghệ và dịch vụ, đồng thời dự kiến sẽ đón tiếp khoảng 13.000 lượt khách thương mại và chuyên gia trong ngành đến từ 40 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Tại triển lãm, khách tham quan sẽ có cơ hội tìm hiểu các giải pháp xuyên suốt chuỗi giá trị ngành chăn nuôi, từ sức khỏe vật nuôi, dinh dưỡng, thiết bị chăn nuôi, công nghệ số đến chế biến và phát triển bền vững.
Ngoài ra, Vietstock 2026 cũng tổ chức các chương trình như Diễn đàn Một Sức khỏe nhằm góp phần nâng cao nhận thức về mối liên hệ mật thiết giữa sức khỏe động vật, sức khỏe con người và môi trường; chương trình Vietstock Quest tạo cơ hội để thế hệ nhân lực trẻ của ngành thể hiện kiến thức, sức sáng tạo và tiềm năng phát triển của mình; cùng khoảng 80 chuyên đề hội nghị, hội thảo kỹ thuật và các phiên thảo luận chuyên sâu, đại diện các cơ quan quản lý nhà nước, hiệp hội, chuyên gia và lãnh đạo doanh nghiệp sẽ cùng gặp gỡ, trao đổi về những vấn đề đang định hình tương lai của hoạt động chăn nuôi.
