màu thực phẩm
Gạo "Séng cù xanh" nhuộm từ lá dứa tiềm ẩn nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm
STNN - Ở Mường Khương (Lào Cai) chỉ có một loại gạo Séng cù truyền thống màu trắng ngà hoặc trắng đục, không có Séng cù màu xanh. Tất cả gạo Séng cù xanh trên thị trường là do các tư thương đã nhuộm bằng lá cây và có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Huỳnh Thị Kim Ngân và hành trình chinh phục sắc màu tự nhiên
Với đam mê tạo ra sắc màu tự nhiên tốt cho sức khỏe con người, chị Huỳnh Thị Kim Ngân từ bỏ công việc ổn định để hiến trọn trí óc và công sức cho hành trình nghiên cứu, ứng...