Trong những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm lành mạnh đang trở thành một xu hướng toàn cầu mạnh mẽ, trong đó trà hữu cơ là một sản phẩm được quan tâm đặc biệt. Sản phẩm này không chỉ được sản xuất từ những lá trà tươi ngon, mà còn bảo đảm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và góp phần bảo vệ môi trường thông qua các phương pháp canh tác bền vững.
Theo báo cáo mới nhất của Allied Market Research, giá trị thị trường này đã đạt 905,4 triệu USD vào năm 2021 và dự báo sẽ cán mốc 2,4 tỷ USD vào năm 2031, với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm (CAGR) là 10,5% từ năm 2022 đến 2031. Đây là một con số ấn tượng, phản ánh sự chuyển mình rõ rệt trong thói quen tiêu dùng của người dân trên toàn thế giới.
Với sự gia tăng nhận thức về các vấn đề sức khỏe, người tiêu dùng đang ưu tiên chọn các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, an toàn và không chứa hóa chất. Trà hữu cơ, được trồng và chế biến theo phương pháp tự nhiên, không sử dụng phân bón hay thuốc trừ sâu hóa học, đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho người tiêu dùng. Điều này khiến cho thị trường trà hữu cơ trở thành một “mảnh đất màu mỡ” không chỉ đối với các nhà sản xuất mà còn mở ra cơ hội mới cho những quốc gia có lợi thế về sản xuất trà, trong đó có Việt Nam.
Châu Á - Thái Bình Dương: Khu vực dẫn đầu trong ngành trà hữu cơ
Cũng theo báo cáo của Allied Market Research, Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương hiện đang là trung tâm phát triển mạnh mẽ của thị trường trà hữu cơ. Vào năm 2021, doanh thu từ trà hữu cơ trong khu vực này đạt 503 triệu USD và dự báo sẽ đạt 1,315 tỷ USD vào năm 2031. Các quốc gia lớn như Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản và Indonesia đang dẫn đầu trong xu hướng tiêu thụ trà hữu cơ khi người dân ngày càng nhận thức được lợi ích sức khỏe của sản phẩm này.
Ngoài ra, sự gia tăng dân số và sự phát triển của tầng lớp trung lưu ở các quốc gia châu Á cũng góp phần thúc đẩy nhu cầu đối với các sản phẩm tiêu dùng an toàn và có lợi cho sức khỏe. Trà hữu cơ vì thế đã và đang trở thành lựa chọn lý tưởng của một bộ phận lớn người tiêu dùng ở các thị trường này.
Việt Nam: Lợi thế và cơ hội của ngành trà hữu cơ
Việt Nam, với điều kiện khí hậu và đất đai phong phú, là một trong những quốc gia có lợi thế lớn trong sản xuất trà. Ngành trà Việt Nam có lịch sử lâu đời và có chất lượng trà được đánh giá cao trên thị trường quốc tế. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường trà hữu cơ toàn cầu, Việt Nam cần chuyển đổi từ sản xuất trà thông thường sang trà hữu cơ, với phương thức canh tác và chế biến không sử dụng hóa chất.
Để sản xuất trà hữu cơ, người trồng trà cần áp dụng các phương pháp canh tác bền vững, hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu. Bên cạnh đó, việc tuân thủ các tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế về trà hữu cơ như chứng nhận Organic của EU, USDA hoặc các chứng nhận hữu cơ quốc tế khác sẽ giúp các sản phẩm trà Việt Nam dễ dàng xâm nhập vào các thị trường khó tính như Mỹ, châu Âu và Nhật Bản.
Chuyển đổi sang sản xuất trà hữu cơ không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn mở rộng cơ hội xuất khẩu, gia tăng giá trị thương hiệu trà Việt Nam trên trường quốc tế. Hơn nữa, việc áp dụng các phương thức sản xuất hữu cơ cũng sẽ bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững cho ngành trà Việt Nam.
Với những tiềm năng to lớn từ thị trường trà hữu cơ toàn cầu, Việt Nam có cơ hội không nhỏ để phát triển ngành trà hữu cơ. Tuy nhiên, để nắm bắt được cơ hội này, ngành trà cần phải có những chiến lược cụ thể để chuyển đổi sản xuất, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về trà hữu cơ. Đó là cơ hội để nâng cao giá trị sản phẩm trà, phát triển thị trường xuất khẩu và đóng góp vào sự phát triển bền vững của nền nông nghiệp Việt Nam.
Chuyển đổi sang mô hình sản xuất trà hữu cơ không phải là điều dễ dàng, nhưng với sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng, các tổ chức nông sản và sự quyết tâm từ người trồng trà, Việt Nam có thể phát triển mạnh mẽ ngành trà hữu cơ và khẳng định được vị thế trên thị trường quốc tế.
