cua
Từ hai bàn tay trắng và món nợ tiền tỉ xây dựng nên 'đế chế' cua hồ Quân Sơn
(STNN) - Từng mất trắng cả gia tài, ông Chu Hưng Hoa, một nông dân Trung Quốc, đã kiên trì suốt hơn 20 năm để biến con cua hồ Quân Sơn thành một ngành công nghiệp tiền tỷ. Câu chuyện của ông không chỉ là bài học về ý chí, mà còn là minh chứng cho sức mạnh của việc xây dựng một chuỗi giá trị nông sản hoàn chỉnh.
Những 'kỹ sư' cua và vai trò bất ngờ trong việc giảm phát thải khí nhà kính
(STNN) - Một nghiên cứu mới cho thấy, những đường hầm do cua đào trong các vùng đất ngập nước không chỉ là nơi trú ẩn. Chúng còn là những "lò phản ứng sinh học" giúp tăng cường khả năng tiêu thụ khí mê-tan, một loại khí nhà kính nguy hiểm.
Ngày hội Cua Cà Mau lần II: Hương rừng - Vị biển
STNN - Từ ngày 16 - 22/11 “Ngày hội Cua Cà Mau lần II” với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng – Vị biển” sẽ được diễn ra với nhiều hoạt động quảng bá, triển lãm, du lịch và ẩm thực.
Lợi nhuận hàng trăm triệu đô la từ phụ phẩm trong chế biến hải sản
STNN - Công ty khởi nghiệp Tidal Vision (Mỹ) đã nhìn thấy một cơ hội: chiết xuất chitosan - một loại vật liệu có giá trị cao từ vỏ cua bị vứt bỏ trong quá trình chế biến.