cua
Ngày hội Cua Cà Mau lần II: Hương rừng - Vị biển
STNN - Từ ngày 16 - 22/11 “Ngày hội Cua Cà Mau lần II” với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng – Vị biển” sẽ được diễn ra với nhiều hoạt động quảng bá, triển lãm, du lịch và ẩm thực.
Lợi nhuận hàng trăm triệu đô la từ phụ phẩm trong chế biến hải sản
STNN - Công ty khởi nghiệp Tidal Vision (Mỹ) đã nhìn thấy một cơ hội: chiết xuất chitosan - một loại vật liệu có giá trị cao từ vỏ cua bị vứt bỏ trong quá trình chế biến.