Ngày hội Cua Cà Mau lần II sẽ chính thức khai mạc vào lúc 20 giờ ngày 16/11/2025 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, với chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc sắc. Lễ bế mạc vào lúc 19 giờ ngày 18/11/2025 sẽ ghi nhận những thành tựu của sự kiện và trao giải cho các cuộc thi.
Một trong những điểm nhấn của Ngày hội là không gian trưng bày và triển lãm thương mại ngành cua, sản phẩm OCOP, cũng như các sản phẩm khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo. Với quy mô 276 gian hàng, sự kiện sẽ thu hút sự tham gia của nhiều tổ chức và doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh, nhằm quảng bá sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Chương trình chế biến và quảng diễn món ăn từ cua Cà Mau cũng sẽ được tổ chức tại đây, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong phú.
Bên cạnh đó, Ngày hội Cua Cà Mau lần II còn bao gồm các chuỗi diễn đàn, hội nghị, hội thảo như CamaUP’25 - Ngày hội Khởi nghiệp tỉnh Cà Mau và hội thảo quốc tế về đổi mới sáng tạo trong ngành cua biển. Tại đây, các chuyên gia trong và ngoài nước sẽ thảo luận về các xu hướng phát triển bền vững và kết nối khởi nghiệp.
Các hoạt động văn hóa, thể thao diễn ra trong khuôn khổ Ngày hội. Liên hoan Nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ, giải Marathon Cà Mau - Cup PETROVIETNAM, và các trò chơi dân gian sẽ góp phần tạo nên không khí sôi động và hấp dẫn cho sự kiện. Đặc biệt, chương trình diễu hành đường phố sẽ là điểm nhấn nổi bật, với sự tham gia của nhiều đoàn nghệ thuật, sinh viên và người dân, nhằm tôn vinh sản vật địa phương và giới thiệu nét văn hóa đặc sắc của Cà Mau.
Ngày hội Cua Cà Mau không chỉ là một lễ hội ẩm thực mà còn là cơ hội để quảng bá thương hiệu cua Cà Mau, một sản phẩm OCOP của tỉnh. Sự kiện này nhằm nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của ngành cua trong phát triển kinh tế địa phương, kết nối các doanh nghiệp, nhà đầu tư trong và ngoài nước để xây dựng chuỗi giá trị sản xuất hoàn chỉnh cho ngành cua biển. Cùng với đó, sự kiện còn nhằm cung cấp thông tin về ứng dụng khoa học công nghệ mới trong sản xuất, nuôi trồng và chế biến cua, qua đó nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Ngày hội cũng là dịp để quảng bá tiềm năng du lịch, văn hóa và môi trường của tỉnh Cà Mau, thu hút nhà đầu tư và khách du lịch.
Trước đó, vào cuối năm 2022, tỉnh Cà Mau đã tổ chức Ngày hội Cua lần thứ I với nhiều hoạt động hấp dẫn, như: Cuộc thi ẩm thực vua đầu bếp cua; xác lập kỷ lục 69 món ăn chế biến từ cua; đón nhận bằng kỷ lục châu Á "Lẩu mắm U Minh"; cuộc thi cua Cà Mau lớn nhất.
