dinh dưỡng
Từ bức ảnh bữa ăn, AI giúp bạn phân tích dinh dưỡng ngay tức thì
STNN - Các nhà nghiên cứu mới phát triển thành công công nghệ tính toán lượng calo và chất dinh dưỡng từ hình ảnh thực phẩm.
Herbalife Việt Nam tài trợ sản phẩm dinh dưỡng cho các vận động viên xuất sắc Việt Nam trong năm 2025
STNN - Sự kiện này là một phần trong chương trình hợp tác dài hạn giữa Herbalife Việt Nam, Ủy ban Olympic Việt Nam (VOC) và Ủy ban Paralympic Việt Nam (VPC) với mục tiêu hỗ trợ thể thao Việt Nam và các VĐV thông qua tài trợ sản các phẩm dinh dưỡng, huấn luyện hiệu suất thể thao, trao thưởng và các hỗ trợ tài chính.
Kagome: Hành trình từ giấc mơ nông dân đến đế chế thực phẩm toàn cầu (kỳ 2)
STNN - Từ chai tương cà đầu tiên đến các sản phẩm rau quả hiện đại, Kagome không ngừng đổi mới, khẳng định vị thế trong ngành thực phẩm toàn cầu với tầm nhìn bền vững.
Bánh kếp từ ngũ cốc nguyên hạt - món ăn sáng lành mạnh
STNN - Các nhà khoa học thực phẩm đang nỗ lực cải thiện dinh dưỡng trong bánh kếp bằng thông qua việc sử dụng ngũ cốc nguyên hạt thay cho bột tinh chế, nhằm tạo ra món ăn sáng lành mạnh hơn mà vẫn giữ được hương vị và kết cấu hấp dẫn.
Khoai tây ít calo: Nhắm đến đối tượng khách hàng chú trọng đến chế độ ăn uống
STNN - Công ty "Freddi 1926 srl" ra mắt giống khoai tây ít calo tại hội chợ Marca, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hiện đại, nhắm đến khách hàng trẻ và ý thức về chế độ ăn.
Tái chế chất thải của người và động vật giúp giảm nhu cầu phân bón
STNN - Theo một nghiên cứu mới công bố trên Nature Sustainability, việc tái chế toàn bộ phân và nước tiểu của con người và vật nuôi trên hành tinh sẽ góp phần đáng kể vào việc đáp ứng nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho tất cả các loại cây trồng trên toàn thế giới. Từ đó làm giảm nhu cầu khai thác phân bón như phốt pho và giảm đáng kể sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch.
Herbalife Việt Nam vinh dự lần thứ 7 liên tiếp nhận giải thưởng AmCham
STNN - Giải thưởng này ghi nhận và vinh danh các công ty là thành viên của AmCham thể hiện sự liên kết hiệu quả giữa hoạt động kinh doanh và xã hội, đồng thời thực hiện mô hình kinh doanh theo cách tạo ra giá trị lâu dài về kinh tế và xã hội.
Herbalife Việt Nam mở rộng Chương trình Casa Herbalife Việt Nam đến 15 địa phương trên toàn quốc
STNN - Herbalife Việt Nam thành lập Trung tâm Casa Herbalife thứ 15 nhân dịp kỷ niệm 15 năm hoạt động tại thị trường Việt Nam, chương trình nhằm giúp cải thiện dinh dưỡng mỗi ngày cho hàng nghìn người có hoàn cảnh khó khăn.
Mật ong sẽ giúp hỗ trợ vi khuẩn probiotic cho sức khỏe tiêu hóa
STNN - Nếu bạn thích một hũ sữa chua trắng vào buổi sáng, thêm một thìa mật ong sẽ giúp bữa sáng có nhiều dinh dưỡng hơn.
Ăn gì hàng ngày, cho khỏe?
STNN - Chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp duy trì sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Nghiên cứu thời kỳ "dậy thì" của thực vật
STNN - Các nhà nghiên cứu đã xác định được những thay đổi về mặt di truyền liên quan đến lý do tại sao thực vật trải qua quá trình thay đổi phát triển tương tự như quá trình "dậy...
Sử dụng nước thải để trồng rau diếp trong hệ thống thủy canh
STNN - Nông nghiệp đô thị có tiềm năng cải thiện an ninh lương thực thông qua sản xuất thực phẩm tại địa phương, hiệu quả và bền vững. Các ví dụ về hệ thống thực phẩm đô thị bao...
Sức sống được kích hoạt bằng chất đắng từ rau quả
STNN - Tác dụng tích cực của chất đắng đối với chức năng giải độc của gan được ghi nhận từ xa xưa. Hệ thống tiêu hóa đã tìm thấy một “đồng minh” trong các chất đắng giúp thanh lọc...
Nuôi cấy tế bào động vật trong hạt gạo tạo ra thực phẩm lai
STNN - Giờ đây, các nhà khoa học Hàn Quốc đã bổ sung thêm một công thức mới vào danh sách - cơm thịt bò - bằng cách nuôi cấy cơ và tế bào mỡ động vật bên trong hạt...
Vỏ tôm có thực sự chứa nhiều canxi?
STNN - Vỏ tôm hoạt động như một bộ xương ngoài bao gồm chitin và canxi, làm cho nó chắc khỏe và có nhiệm vụ bảo vệ và gắn kết hệ thống cơ đang phát triển. Vỏ tôm cũng chứa...
Công nghệ chiếu xạ thực phẩm có thực sự an toàn đối với người tiêu dùng?
STNN - Chiếu xạ là một kỹ thuật được sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Phương pháp nhằm loại bỏ vi khuẩn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Nó có thể được sử dụng để tiêu diệt...
Tổng lượng đồng tiêu thụ dưới mức an toàn mới
STNN - EFSA xác định rằng không có sự giữ lại đồng nếu lượng tiêu thụ không vượt quá 5 mg mỗi ngày, và đã thiết lập một mức an toàn.
Ứng dụng khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững
STNN - Ngày 18/10/2023, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và CropLife Châu Á tổ chức Diễn đàn “Ứng dụng khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo hướng...
Cà chua được chỉnh sửa gen có hàm lượng đường và axit amin cao
STNN - Các nhà khoa học tại Viện Công nghệ sinh học (IBT), Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, đã đạt thành công đáng chú ý trong việc tạo ra một loại cà chua được chỉnh...