dinh dưỡng
Mật ong sẽ giúp hỗ trợ vi khuẩn probiotic cho sức khỏe tiêu hóa
STNN - Nếu bạn thích một hũ sữa chua trắng vào buổi sáng, thêm một thìa mật ong sẽ giúp bữa sáng có nhiều dinh dưỡng hơn.
Ăn gì hàng ngày, cho khỏe?
STNN - Chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp duy trì sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Nghiên cứu thời kỳ "dậy thì" của thực vật
STNN - Các nhà nghiên cứu đã xác định được những thay đổi về mặt di truyền liên quan đến lý do tại sao thực vật trải qua quá trình thay đổi phát triển tương tự như quá trình "dậy...
Sử dụng nước thải để trồng rau diếp trong hệ thống thủy canh
STNN - Nông nghiệp đô thị có tiềm năng cải thiện an ninh lương thực thông qua sản xuất thực phẩm tại địa phương, hiệu quả và bền vững. Các ví dụ về hệ thống thực phẩm đô thị bao...
Sức sống được kích hoạt bằng chất đắng từ rau quả
STNN - Tác dụng tích cực của chất đắng đối với chức năng giải độc của gan được ghi nhận từ xa xưa. Hệ thống tiêu hóa đã tìm thấy một “đồng minh” trong các chất đắng giúp thanh lọc...
Nuôi cấy tế bào động vật trong hạt gạo tạo ra thực phẩm lai
STNN - Giờ đây, các nhà khoa học Hàn Quốc đã bổ sung thêm một công thức mới vào danh sách - cơm thịt bò - bằng cách nuôi cấy cơ và tế bào mỡ động vật bên trong hạt...
Vỏ tôm có thực sự chứa nhiều canxi?
STNN - Vỏ tôm hoạt động như một bộ xương ngoài bao gồm chitin và canxi, làm cho nó chắc khỏe và có nhiệm vụ bảo vệ và gắn kết hệ thống cơ đang phát triển. Vỏ tôm cũng chứa...
Công nghệ chiếu xạ thực phẩm có thực sự an toàn đối với người tiêu dùng?
STNN - Chiếu xạ là một kỹ thuật được sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Phương pháp nhằm loại bỏ vi khuẩn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Nó có thể được sử dụng để tiêu diệt...
Tổng lượng đồng tiêu thụ dưới mức an toàn mới
STNN - EFSA xác định rằng không có sự giữ lại đồng nếu lượng tiêu thụ không vượt quá 5 mg mỗi ngày, và đã thiết lập một mức an toàn.
Ứng dụng khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững
STNN - Ngày 18/10/2023, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và CropLife Châu Á tổ chức Diễn đàn “Ứng dụng khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo hướng...
Cà chua được chỉnh sửa gen có hàm lượng đường và axit amin cao
STNN - Các nhà khoa học tại Viện Công nghệ sinh học (IBT), Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, đã đạt thành công đáng chú ý trong việc tạo ra một loại cà chua được chỉnh...
Chiến dịch bổ sung Vitamin A toàn quốc đợt 1 năm 2023 cho trẻ em từ 6 tháng đến 59 tháng tuổi
STNN - Vitamin A có vai trò quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ. Hằng năm, Bộ Y tế tổ chức chiến dịch bổ sung Vitamin A liều cao cho hơn 6 triệu...
Chế độ ăn ketogen Địa Trung Hải được thay đổi nhằm mang lại lợi ích cho người lớn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
STNN - Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Trường Y Đại học Wake Forest- Hoa Kỳ, việc tuân theo chế độ ăn ketogen ở Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh...
Trao đổi chất: Bánh mì nguyên cám so với bánh mì trắng
STNN - Mặc dù bánh mì trắng chứa nhiều muối, đường và gluten và các chuyên gia thường khuyên bạn nên dùng bánh mì nguyên cám, giàu chất xơ, có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, về mặt trao đổi chất, bánh mì nguyên cám không hẳn có lợi hơn bánh mì trắng. Sự hấp thụ của nó phụ thuộc vào hệ vi sinh vật đường ruột của các cá nhân.
F0 - bí quyết phục hồi sức khỏe sau khi hết Covid-19
Hiện nay, tình hình dịch Covid-19 còn đang diễn biến phức tạp, số ca nhiễm vẫn tăng lên mỗi ngày, bên cạnh đó những ảnh hưởng của hậu Covid-19 cũng là vấn đề không thể xem nhẹ. Không chỉ diễn...
8 chế độ ăn uống lành mạnh nhất cho năm 2022, chế độ nào phù hợp với bạn?
Bạn đọc có thể tham khảo các chế độ ăn uống tốt nhất cho năm 2022 được các chuyên gia y tế Hoa Kỳ chuyển đổi thành điểm số, được sử dụng để xác định chế độ ăn uống tốt...