Bèo tấm, một loài thực vật thủy sinh nhỏ bé đang thu hút sự chú ý của các nhà khoa học và các nhà đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp. Nghiên cứu mới nhất từ Phòng thí nghiệm Cold Spring Harbor (Hoa Kỳ) đã chỉ ra rằng loài cây này không chỉ phát triển dễ dàng trong các môi trường nước mà còn có khả năng cung cấp các giải pháp bền vững cho ngành thực phẩm, năng lượng và môi trường.
Các nhà nghiên cứu do Giáo sư Rob Martienssen dẫn đầu, đã dành hơn 15 năm để nghiên cứu bèo tấm và gần đây đã giải mã thành công mã di truyền của năm loài khác nhau. Kết quả cho thấy, các gen quyết định những đặc điểm nổi bật của bèo tấm như khả năng hấp thụ carbon hiệu quả và sản xuất protein. Những phát hiện này mở ra cơ hội cho các ứng dụng nông nghiệp, môi trường và thương mại.
Bèo tấm có khả năng phát triển nhanh chóng trong nhiều điều kiện khác nhau, từ môi trường nước thải đến các ao hồ tự nhiên, miễn là có đủ ánh sáng và CO2. Điều này giúp loài thực vật này trở thành một nguồn nguyên liệu lý tưởng cho nhiều ngành công nghiệp, từ sản xuất phân bón hữu cơ đến thực phẩm giàu protein và nhiên liệu sinh học. Việc nghiên cứu bộ gen của bèo tấm sẽ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và khai thác các đặc điểm quý giá này.
Một trong những ưu điểm của bèo tấm là khả năng mở khí khổng – những lỗ trên bề mặt cây giúp hấp thụ CO2 và thải ra O2. Nghiên cứu cho thấy khí khổng của bèo tấm có thể mở rộng, từ đó tăng cường khả năng hấp thụ carbon, điều này rất quan trọng trong công nghệ thu giữ carbon hiện nay. Một số loài bèo tấm có khả năng sản xuất protein cao, phù hợp để làm thức ăn cho động vật.
