Nghiên cứu & Trao đổi
Nho tươi chứa hơn 1.600 hợp chất giúp tăng cường sức khỏe não bộ, tim mạch và đường ruột
STNN - Một bài báo mới được đăng trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa học thực phẩm (Journal of Agriculture and Food Chemistry) gần đây đã đưa ra một lập luận hấp dẫn: nho tươi xứng đáng được công nhận là một "siêu thực phẩm".
Chiết xuất từ hành tây tím cải thiện đường ruột cho gà
STNN - Kết quả thử nghiệm trên gà thịt, khi uống chế phẩm hành tây tím lên men, gà không bỏ ăn và không có dấu hiệu bất thường trong suốt thời gian theo dõi.
Bằng chứng đầu tiên về các hạt nano nhựa tích tụ trong những phần ăn được của rau củ
STNN - Ô nhiễm nhựa đã trở thành một thách thức toàn cầu, và một khi đã vào môi trường thì nó có thể bị phân rã thành những mảnh nhỏ hơn và ngày một nhỏ hơn.
Lịch sử 11.000 năm thuần hóa cây bơ
STNN - Nhà nhân chủng học Heather B. Thakar đã khám phá ra lịch sử thuần hóa cây bơ kéo dài 11.000 năm tại hang đá El Gigante, cho thấy cách người Honduras cổ đại đã định hình quá trình tiến hóa của một trong những loại cây trồng có giá trị kinh tế nhất hiện nay.
Giải mã di truyền khoai tây để thích ứng biến đổi khí hậu
STNN - Khoai tây là một trong những cây trồng quan trọng giữ vai trò thiết yếu trong việc nuôi sống dân số toàn cầu. Tuy nhiên, nguồn gen khoai tây đang được lưu trữ tại Đức vẫn chưa được khai thác nhiều.
Huấn luyện chó để đánh hơi côn trùng xâm lấn
STNN - Những chú chó cưng đang trở thành đồng minh bất ngờ trong cuộc chiến chống lại bọ đèn lồng đốm, một loài côn trùng xâm lấn đang phá hoại nông nghiệp Mỹ.
Cao chiết ethanol từ cây pác lừ có tác dụng giảm đau, chống viêm
STNN - Cây pác lừ thuộc họ Nhài (Oleaceae) mọc hoang phổ biến ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Lào Cai, Cao Bằng, Thái Nguyên, Bắc Kạn (cũ), cũng như tại một số vùng Trung và Nam Bộ. Theo kinh nghiệm dân gian, cây được dùng để điều trị nhiệt miệng, loét miệng...
Băng tan Greenland làm 'bùng nổ' sự sống ở đại dương
STNN - Các mô phỏng được NASA hỗ trợ cho thấy nước tan chảy từ sông băng Jakobshavn của Greenland đưa các chất dinh dưỡng từ đại dương sâu lên bề mặt, tạo ra sự bùng nổ của thực vật phù du vào mùa hè, cung cấp thức ăn cho chuỗi thức ăn ở Bắc Cực.
Chất dinh dưỡng giúp đàn ong tăng trưởng gấp 15 lần
STNN - Các nhà khoa học đang phát triển một loại thức ăn cho ong, chứa các sterol thiết yếu giống như trong phấn hoa. Điều này nhằm khắc phục tình trạng thiếu dinh dưỡng đang làm suy yếu quần thể ong.
Hai nguồn vốn cốt lõi của hợp tác xã nông nghiệp
STNN - Trong một báo cáo của Ban Kinh tế Trung ương cách đây 10 năm, cả nước chỉ có 10% hợp tác xã (HTX) hoạt động hiệu quả, theo nghĩa có thể tìm được đầu ra cho người nông dân. 60 - 70% HTX hoạt động cầm chừng, trong khi số còn lại mấp mé ở bờ vực tan vỡ [1].
Các nhà khoa học khám phá ra bí mật tạo nên hương vị sô cô la hoàn hảo
STNN - Các nhà khoa học đã giải mã bí quyết làm nên hương vị của sô cô la. Bằng cách nghiên cứu và tái tạo quá trình lên men cacao trong phòng thí nghiệm, họ đã xác định được các yếu tố vi sinh vật và môi trường then chốt.
Quả mọng đông lạnh có tỷ lệ nhiễm khuẩn thấp hơn
STNN - Một nghiên cứu ở Thụy Sĩ cho thấy rằng quả mọng đông lạnh có tỷ lệ nhiễm khuẩn khá thấp. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng cảnh báo rằng nếu bạn ăn những sản phẩm này mà không hâm nóng hoặc không ăn ngay sau khi rã đông, chúng vẫn có thể tiềm ẩn nguy cơ.
Nghiên cứu tích hợp công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh đa chức năng từ phụ phẩm chế biến sắn kết hợp nano silic phục vụ canh tác sắn bền vững tại Việt Nam
STNN - Sắn là loại cây chủ lực xóa đói giảm nghèo cho nông dân, được trồng hầu như khắp nơi ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Đông, miền Tây Nam bộ, miền Trung, Tây Nguyên và vùng núi đồi trung du Bắc bộ. Sắn được đánh giá là cây lương thực có thế mạnh, đứng hàng thứ ba sau lúa và ngô.
Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất bột cellulose từ nước dừa già
STNN - Cellulose được tổng hợp nên bởi một số loại vi khuẩn chủ yếu là A.xylinum (A.xylinum), với tên gọi là BC (BC - Bacterial Cellulose), có một số tính chất hóa lí đặc biệt như: độ bền cơ học, đường kính sợi nhỏ đồng đều, độ tinh khiết cao, khả năng polymer hóa lớn…các yếu tố này làm BC được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành khoa học: công nghệ thực phẩm, y học, mỹ phẩm, vật liệu, âm thanh, xử lý nước thải bảo vệ môi trường…