Công ty JBT Marel đã ra mắt Máy định lượng sáp dứa ProDOSE™. Chiếc máy hoàn toàn tự động này là một giải pháp thay thế có thể mở rộng cho các phương pháp định lượng sáp lỗi thời. Nó đã được trao danh hiệu "Giải pháp kiểm soát độ tươi của năm" tại Giải thưởng Đột phá công nghệ nông nghiệp 2025, ngay trước khi sản phẩm chính thức ra mắt. Danh hiệu này tôn vinh sự xuất sắc của ngành trong các giải pháp công nghệ nông nghiệp và thực phẩm trên toàn thế giới.
"Máy ProDOSE Dứa đã tự động hóa một bước thường dễ xảy ra sai sót trong quá trình chế biến sau thu hoạch, giải quyết một thách thức quan trọng đối với một trong những phân khúc có nhu cầu cao nhất của ngành nông sản. Đây là một bước tiến đột phá, phản ánh cam kết của chúng tôi trong việc nâng cao tiêu chuẩn về an toàn, chất lượng và bảo quản thực phẩm, đồng thời giảm thiểu công sức và lãng phí thủ công" - Ông Christina Campos, Tổng Giám đốc JBT Marel cho biết.
Theo truyền thống, việc định lượng và theo dõi nồng độ sáp cho dứa tươi là một quy trình thủ công, đòi hỏi phải nạp lại dung dịch sáp tốn nhiều công sức sau mỗi 20 phút. Phương pháp này tiềm ẩn nguy cơ sai sót do con người, có thể dẫn đến việc định lượng dung dịch sáp quá mức hoặc quá thấp, gây ra sáp quá đậm đặc, lãng phí sản phẩm hoặc lớp phủ không đủ đậm đặc, dẫn đến nguy cơ hư hỏng trước khi quả đến đích. Với ProDOSE Pineapple, quy trình này giờ đây đã được tự động hóa, đảm bảo mỗi quả dứa được phủ đều và đồng nhất.
"Không chỉ có tính nhất quán và hiệu quả, máy này còn mang đến cho người sản xuất khả năng kiểm soát và linh hoạt hơn trong quá trình đánh bóng. Với nhiều cài đặt ứng dụng, máy cho phép người vận hành điều chỉnh theo nhu cầu sau thu hoạch cụ thể của từng giống dứa và điều kiện môi trường". - Ông Fernando Edagi, Giám đốc dòng sản phẩm của JBT Marel Fresh Produce Technologies, cho biết thêm.
Máy cũng có tính năng theo dõi và ghi dữ liệu theo thời gian thực thông qua ứng dụng di động thân thiện với người dùng, cùng với khả năng truyền dữ liệu không dây để tích hợp liền mạch và lưu trữ hồ sơ chính xác.
