Diện tích đất dành cho sản xuất đậu tương/đậu nành ở Nam Mỹ đã tăng hơn gấp đôi từ năm 2000 đến năm 2019, cho thấy tác động lớn từ nhu cầu ngày càng tăng đối với thức ăn chăn nuôi – bao gồm cả thức ăn thủy sản – đang diễn ra trên hành tinh.
Đậu tương, có nguồn gốc từ Trung Quốc, là nguồn cung cấp protein lớn nhất thế giới cho thức ăn chăn nuôi và là nguồn cung cấp dầu thực vật lớn thứ hai sau cọ. 80% sản lượng toàn cầu đến từ Mỹ, Argentina và Brazil và – kể từ đầu thế kỷ này – đất dành cho sản xuất đậu tương đã tăng 57% ở Argentina và 160% ở Brazil. Theo các nhà nghiên cứu, phần lớn sự tăng trưởng trong lĩnh vực đậu tương của Nam Mỹ được lấy cảm hứng từ nhu cầu gia tăng từ Trung Quốc, quốc gia đã tăng nhập khẩu từ châu lục này lên 2000% trong 20 năm qua – một xu hướng có thể sẽ tiếp tục do hạn chế thương mại giữa Trung Quốc và Mỹ, vốn trước đây là nguồn nhập khẩu đậu nành chính của Trung Quốc.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng nhu cầu này ngày càng tăng hơn bởi sự gia tăng sản xuất chăn nuôi ở Trung Quốc, khi nhu cầu về thịt tăng lên và họ nói rằng để lấp đầy sự thiếu hụt ở Trung Quốc do những hạn chế trong thương mại với Mỹ, sẽ phải cần thêm tới 13 triệu cần ha đất để trồng đậu tương.
Để đánh giá sự tăng trưởng chung của ngành đậu tương ở Nam Mỹ, nghiên cứu mới đã kết hợp các quan sát vệ tinh và dữ liệu thực địa mẫu để cho thấy diện tích sản xuất đậu tương của lục địa này đã tăng từ 26,4 triệu ha lên 55,1 triệu ha.
Theo các tác giả, phần lớn việc mở rộng trồng đậu tương này xảy ra trên các đồng cỏ ban đầu được chuyển đổi từ thảm thực vật tự nhiên để chăn nuôi gia súc, trong khi sự mở rộng nhanh nhất diễn ra ở vùng Amazon của Brazil, nơi diện tích đậu tương tăng từ 0,4 lên 4,6 triệu ha. Trên khắp lục địa, 9% diện tích rừng bị mất là do nó được chuyển sang trồng đậu tương vào năm 2016. Nạn phá rừng do đậu tương tập trung ở các biên giới đang hoạt động, gần một nửa nằm ở Cerrado của Brazil – gây ra những lo ngại về việc chuyển đổi các hệ sinh thái đa dạng sinh học thành các loài đơn canh, có tác động lớn hơn nhiều đến việc sử dụng nước và phát thải khí nhà kính.
“Những nỗ lực để hạn chế nạn phá rừng trong tương lai phải xem xét việc mở rộng trồng đậu tương có thể thúc đẩy nạn phá rừng gián tiếp bằng cách di dời đồng cỏ hoặc sử dụng đất khác như thế nào. Các phương pháp tiếp cận toàn diện theo dõi việc sử dụng đất trên tất cả các mặt hàng cùng với giám sát thảm thực vật là cần thiết để duy trì các dịch vụ hệ sinh thái quan trọng”, các nhà nghiên cứu khuyến nghị.
Vào năm 2019, một số nhà sản xuất thức ăn thủy sản lớn nhất thế giới – Skretting, BioMar, Cargill và Mowi – đã cam kết ngừng sử dụng đậu tương được sản xuất tại các khu vực bị phá rừng ở Nam Mỹ. Gần đây hơn, Mowi, BioMar và Skretting đã công bố kế hoạch thực hiện chính sách này thêm một bước nữa – ký một thỏa thuận vào năm 2020 quy định rằng từ quý 3 năm 2021, các nhà cung cấp của họ sẽ không buôn bán đậu tương được trồng trên đất phá rừng, bao gồm cả đất phá rừng hợp pháp.
“Với tình hình hiện tại ở Brazil, nơi bảo vệ Amazon và Cerrado đang bị phá bỏ một cách có chủ ý, chúng tôi phải đảm bảo rằng chúng tôi không giao dịch với các nhà cung cấp đậu tương góp phần vào sự phát triển không thể chấp nhận được này. Với thông báo này, chúng tôi đảm bảo rằng các nhà cung cấp cũng như chuỗi cung ứng của chúng tôi là sạch”, Catarina Martins, Giám đốc phát triển bền vững của Mowi, cho biết.
(Theo Thefishsite)
