ẩm thực Nhật Bản

STNN - Chazuke (cơm chan trà xanh) là một món ăn Nhật Bản đơn giản, được chế biến bằng cách rót trà xanh hoặc nước nóng vào cơm. Lớp "topping" thường gặp bao gồm dưa chua (Umeboshi, một món dưa muối rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, được làm từ quả mơ ngâm muối lâu ngày và phơi héo), rong biển, hạt mè, cá hồi muối, hành lá và wasabi.