Sức hút từ giống gà "độc nhất vô nhị"
Hiếm có giống gia cầm nào sở hữu đặc tính sinh học ấn tượng như gà đen Cựu Viện. Kết quả phân tích từ các chuyên gia Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc khẳng định, hàm lượng khoáng chất Selen tự nhiên trong giống gà này cao hơn 125% so với các loại gà thả vườn thông thường. Với khả năng sinh tồn mạnh mẽ tại vùng núi cao, thịt gà giữ được độ săn chắc, thơm ngon đặc trưng, trở thành báu vật của vùng đất Vạn Nguyên. Người biến tiềm năng của loài vật "hiếm có trên thế giới, đặc biệt của Vạn Nguyên" này thành mô hình kinh tế quy mô chính là Lưu Hiểu Cương, một cựu giáo viên từng rời bục giảng để dấn thân vào nghiệp chăn nuôi.
Sinh năm 1983 trong một gia đình thuần nông tại làng Cao Phong Quan, hành trình của Lưu Hiểu Cương khởi đầu không mấy suôn sẻ. Sau khi tốt nghiệp đại học năm 2004, anh trở về quê nhà đảm nhận vị trí giáo viên tiểu học với mức lương khiêm tốn 700 nhân dân tệ mỗi tháng. Bước ngoặt xảy ra vào năm 2007, khi rào cản về kinh tế trong việc lập gia đình thôi thúc người giáo viên trẻ phải tìm kiếm một hướng đi mới. Quyết định từ bỏ "bát cơm sắt" để lên núi nuôi gà của anh từng vấp phải sự phản đối gay gắt từ gia đình, nhưng ý chí kiên định đã giúp anh nhận được sự đồng thuận cuối cùng của cha mẹ.
Vượt qua thất bại nhờ sự đồng hành của cộng đồng
Thực tế khởi nghiệp vốn khắc nghiệt khi lứa gà đầu tiên với 2.000 con giống chết dần vì thiếu kỹ thuật, khiến khoản vốn 20.000 nhân dân tệ tích góp được nhanh chóng tan biến. Giữa lúc bế tắc nhất, sự hỗ trợ từ các phụ huynh học sinh cũ và những lão nông dày dạn kinh nghiệm đã trở thành điểm tựa vững chắc. Nguồn gà giống, thức ăn cùng những bí quyết chẩn đoán dịch bệnh được trao đi một cách tận tình, giúp anh dần làm chủ quy trình chăn nuôi và nâng tỷ lệ sống sót của đàn gà lên trên 80%.
Khác biệt với phương thức nuôi công nghiệp, Lưu Hiểu Cương kiên trì theo đuổi mô hình chăn thả mật độ thấp dưới những cánh rừng thông. Chu kỳ sinh trưởng kéo dài tới 8 tháng giúp gà tích lũy dưỡng chất tối đa, dù điều này khiến giá thành sản phẩm cao gấp đôi so với các loại gà nuôi chuồng thông thường. Giai đoạn đầu, anh cùng mẹ phải vượt hàng chục cây số đường núi hiểm trở bằng xe máy cũ để mang sản phẩm đến các phiên chợ thị trấn. Sự kiên trì đã mang lại thành quả đầu tiên vào năm 2008 khi đơn hàng ổn định giúp anh thu về khoản lợi nhuận 180.000 nhân dân tệ, tạo tiền đề để mở rộng quy mô lên 3.000 mẫu vào năm 2011.
Dịch cúm gia cầm năm 2013 từng khiến ngành chăn nuôi đóng băng, song sự bền chí đã giúp trang trại của Lưu Hiểu Cương trụ vững và phát triển vượt bậc, đạt quy mô 100.000 con vào năm 2016. Nhận thức được tầm quan trọng của tri thức, doanh nhân trẻ đã xây dựng đội ngũ cộng sự gồm các sinh viên tốt nghiệp đại học để áp dụng khoa học vào sản xuất. Hệ thống nông nghiệp hữu cơ tuần hoàn được thiết lập bài bản: tận dụng phế phẩm chăn nuôi để nuôi giun đất làm thức ăn giàu đạm cho gà, đồng thời sử dụng phân giun cải tạo đất để trồng các loại thảo dược, trà và ngũ cốc giàu Selen.
Số hóa nông nghiệp – Chìa khóa của niềm tin người tiêu dùng
Để giải quyết triệt để nỗi lo của khách hàng về chất lượng thực phẩm, đội ngũ quản lý đã đầu tư hơn 2 triệu nhân dân tệ phát triển nền tảng giám sát trực tuyến "Bách Lý Ba". Khách hàng có thể theo dõi trực tiếp mọi hoạt động của đàn gà tại trang trại 24/7, thực hiện việc "nuôi gà trực tuyến" và kiểm soát quy trình sinh trưởng từ xa. Giải pháp công nghệ này không chỉ minh bạch hóa nguồn gốc sản phẩm mà còn khẳng định uy tín của doanh nghiệp trên thị trường thực phẩm sạch.
Đến nay, doanh thu hàng năm của hệ thống trang trại đã vượt ngưỡng 20 triệu nhân dân tệ. Trở thành triệu phú, Lưu Hiểu Cương vẫn duy trì hoạt động hỗ trợ cộng đồng thông qua việc cung cấp gà giống miễn phí, chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi và bao tiêu sản phẩm cho bà con nông dân. Hàng nghìn con giống trị giá 100.000 nhân dân tệ được trao đi mỗi năm trong hơn một thập kỷ qua đã thắp sáng con đường thoát nghèo cho người dân vùng núi Vạn Nguyên. Câu chuyện từ một giáo viên làng đến "Vua gà đen" minh chứng cho sức mạnh của sự kiên trì, tư duy đổi mới và lòng biết ơn đối với vùng đất quê hương.
