Cải tiến bao bì – một chiến lược giúp Vitacress Real bán được nhiều thảo mộc tươi

STNN - Thay vì phát triển hương vị mới, Công ty Vitacress Real (Hà Lan) tập trung vào việc cải tiến bao bì cho các loại thảo mộc truyền thống như bạc hà, ngò, rau mùi, húng quế, hành lá, thì là… nhằm thúc đẩy người tiêu dùng mua thảo mộc tươi và góp phần phát triển bền vững.
thao-moc-1-1750668038.png
Ảnh: Vitacress Real.

Vitacress Real đã sử dụng nhiều kiểu bao bì khác nhau để phù hợp với từng thời điểm sử dụng và nhóm khách hàng khác nhau. Công ty cung cấp các túi thảo mộc 20 g truyền thống ở Hà Lan và túi 40 g tại Đức; đồng thời giới thiệu túi 10 g và túi lớn từ 100-200 g cho những ai thường xuyên sử dụng thảo mộc. 

Các sản phẩm thảo mộc bán theo bó, như rau mùi, đang ngày càng trở nên phổ biến. Đối với thị trường Đức, Vitacress Real đã giới thiệu các bó 200 g được đóng gói trong bao bì giống như những bó hoa. Ý tưởng này xuất phát từ các kênh bán hàng truyền thống, như siêu thị chuyên bán thực phẩm nhập khẩu, nơi các bó thảo mộc không đóng gói từ châu Phi rất được ưa chuộng. Hiện tại, nhu cầu tại các siêu thị cũng đang gia tăng, đặc biệt từ những người mua sắm thường xuyên nấu ăn với thảo mộc tươi và coi trọng giá cả cũng như độ tươi ngon.

Để đưa các bó thảo mộc này vào siêu thị, Vitacress Real hợp tác với các nhà sản xuất châu Âu đáp ứng tiêu chuẩn MRL (mức tối đa cho phép của dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất hoặc các chất khác trên thực phẩm). Các bó thảo mộc này là một sự kết hợp giữa thảo mộc trồng trong chậu, có giá trị trang trí và thời gian bảo quản lâu, và thảo mộc dạng rau/gia vị. 

thao-moc-2-1750668038.png
Ảnh: Vitacress Real.

Các loại thảo mộc như thyme và rosemary thường được sử dụng vì chúng có thời gian bảo quản lâu hơn. Đối với các loại thảo mộc dễ hỏng như rau mùi và bạc hà, Vitacress Real đã phát triển một loại màng có lỗ rỗng giúp điều chỉnh tỷ lệ O₂ và CO₂, hạn chế mất nước và kéo dài thời gian bảo quản. Phương pháp đóng gói này không chỉ được sử dụng trong các hộp bữa ăn mà còn mở ra cơ hội cho các sản phẩm tươi sống trong bán lẻ.

Vitacress Real đặt độ tươi ngon lên hàng đầu. Các loại thảo mộc được thu hoạch vào buổi sáng, đóng gói vào buổi chiều và giao hàng đến trung tâm phân phối vào ban đêm. Điều này đòi hỏi sự hợp tác chặt chẽ với các bên mua. Các nguồn thảo mộc dư thừa được tận dụng qua kênh bán buôn, chế biến thành pesto (một loại sốt có nguồn gốc từ Ý, thường được làm từ lá húng quế tươi, tỏi, hạt thông, phô mai Parmesan, và dầu ô liu) hoặc sử dụng trong ngành mỹ phẩm, nước hoa, và thức ăn chăn nuôi để tránh lãng phí.

Dạ Thảo