Unispice là một trong những nhà sản xuất và vận chuyển hàng đầu các sản phẩm “Born Farms” được trồng ở vùng núi Guatemala. Là nhà cung cấp đậu non lớn nhất thế giới, Unispice hiện đang phục vụ khách hàng tại Mỹ, Canada, Mexico, Trung Mỹ, châu Âu, châu Á và Vương quốc Anh. Với mạng lưới khách hàng rộng lớn, việc cung cấp sản phẩm tươi ngon là rất quan trọng. Ngành công nghiệp thực phẩm thường xuyên áp dụng các công nghệ mới vào nhiều khâu trong chuỗi cung ứng.
Quá trình thoát hơi nước là sự kết hợp giữa việc di chuyển độ ẩm từ bề mặt trở lại bầu khí quyển, bao gồm cả sự bay hơi và sự thoát hơi từ rau củ. Quá nhiều độ ẩm trong túi sẽ làm sản phẩm bị phân hủy nhanh chóng, từ đó giảm đáng kể chất lượng của sản phẩm.
Việc cập nhật công nghệ tiên tiến là một yếu tố thiết yếu trong ngành thực phẩm. Born Farms vừa giới thiệu một loại vật liệu đóng gói mới được thiết kế để loại bỏ độ ẩm bên trong bao bì đậu non đã được làm sạch và cắt tỉa. Mỗi thùng chứa hai túi 5 lb (tương đương 2,27 kg), với vật liệu đóng gói được thiết kế dựa trên quá trình thoát hơi nước, giúp loại bỏ sự ngưng tụ bên trong túi.
Việc loại bỏ độ ẩm không cần thiết khỏi bao bì sẽ giúp sản phẩm tươi ngon hơn và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm. Mục tiêu cuối cùng của nhà cung cấp là mang đến cho khách hàng sản phẩm vượt trội, luôn tươi ngon và có thời gian bảo quản lâu hơn. Ông Christopher Safieh, Phó Chủ tịch Unispice cho biết: “Điều này được kỳ vọng sẽ là bước đột phá cho sản phẩm của chúng tôi khi được vận chuyển trên toàn thế giới.”
