Ông Horacio Aguirre-Villegas, nhà nghiên cứu chính của nghiên cứu và là một kỹ sư hệ thống sinh học, chỉ ra rằng hiện tượng này có thể liên quan chặt chẽ đến phương thức chăn thả trên đồng cỏ hữu cơ. Phương thức chăn thả này giúp kéo dài đáng kể thời gian hoạt động ngoài trời của bò sữa. Mô hình này không chỉ giảm lượng khí thải carbon trong quá trình sản xuất thức ăn mà còn cải thiện đáng kể hiệu quả cô lập carbon trong đất thông qua hệ thống rễ cỏ phát triển.
Nghiên cứu còn tiết lộ nhiều lợi ích về môi trường của đồng cỏ hữu cơ:
- Từ bỏ hoàn toàn việc sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu tổng hợp.
- Thiết lập hệ thống tái chế chất dinh dưỡng hữu cơ với phân chuồng làm cốt lõi.
- Duy trì đa dạng sinh học trong hệ sinh thái đồng cỏ.
"Ngành công nghiệp sữa đang định hình lại con đường phát triển bền vững của ngành chăn nuôi" - Horacio Aguirre-Villegas nhấn mạnh. Tuy nhiên, mối quan hệ giữa lợi ích môi trường, an ninh lương thực và lợi ích kinh tế phải được cân bằng. Nhóm nghiên cứu đề xuất rằng trong tương lai, trọng tâm nên là phát triển các giải pháp công nghệ chăn nuôi vừa đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ vừa đảm bảo hiệu quả sản xuất, giúp người nông dân đạt được chuyển đổi xanh.
Kết quả nghiên cứu này cung cấp tài liệu tham khảo quan trọng cho việc giảm phát thải của ngành chăn nuôi toàn cầu, chứng minh rằng thông qua quản lý nông nghiệp hữu cơ khoa học, các ngành công nghiệp truyền thống phát thải nhiều carbon có thể được chuyển đổi hoàn toàn sang mô hình phát triển bền vững và thân thiện với khí hậu.
