Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội phối hợp Công an bất ngờ kiểm tra nhà máy của Công ty Cổ phần thực phẩm Hida (thôn Dền, xã Hoài Đức, Hà Nội). Tại hiện trường, lực lượng chức năng bắt quả tang nhân viên đang bơm tinh chất phụ phẩm vào thịt để tạo vân mỡ, biến thịt trâu thành sản phẩm mang nhãn hiệu Hidasan.
Điều tra ban đầu xác định bà N.T.P.T, Tổng Giám đốc Công ty Hida, đã mua thịt trâu kém chất lượng nhập khẩu từ Ấn Độ với giá khoảng 120.000 đồng/kg. Số thịt này được bơm phụ phẩm tạo vân mỡ, đóng gói và gắn nhãn thịt bò. Thành phẩm được bán ra thị trường với giá 400.000-600.000 đồng/kg, cao gấp nhiều lần so với giá gốc.
Từ tháng 5/2024 đến nay, các đối tượng đã cấu kết sản xuất và tiêu thụ trót lọt khoảng 14 tấn thịt trâu giả thịt bò. Hàng giả được đưa đến nhiều địa phương lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang và TP.HCM.
Khám xét các điểm sản xuất và kho chứa, lực lượng chức năng thu giữ tổng cộng 65 tấn thịt (gồm thịt trâu và thịt bò giả thành phẩm) cùng toàn bộ máy móc chế biến. Đồng thời, cơ quan điều tra tạm giữ 17 tấn bột tinh chất dùng để bơm vào thịt nhằm tạo vân mỡ, đánh lừa người tiêu dùng.
Kết quả giám định của Viện kiểm nghiệm quốc gia cho thấy 24/29 mẫu “thịt bò” thu giữ tại công ty có ADN là thịt trâu. Hiện cơ quan điều tra tiếp tục giám định 17 tấn bột tinh chất để xác định liệu có độc tố gây hại sức khỏe hay không.
Ngày 6/10/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và ra lệnh tạm giam đối với 04 đối tượng về tội “Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm” theo Điều 193 Bộ luật Hình sự.
