an toàn thực phẩm
Phân biệt cá tươi bằng camera thông minh: Công nghệ mới từ Nga đạt độ chính xác 90%
(STNN) - Các nhà khoa học Nga đã phát triển một hệ thống camera thông minh có khả năng nhận diện tức thời độ tươi của cá, cho phép kiểm tra không phá hủy trong thời gian thực với độ chính xác lên đến 90%.
Lạng Sơn: Ngăn chặn lô hàng 960 kg thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ
(STNN) - Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 6, Chi cục QLTT tỉnh Lạng Sơn vừa phối hợp cùng các đơn vị trên địa bàn phát hiện phương tiện vận chuyển hàng hóa là móng giò lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Thủ tướng chỉ đạo siết kiểm soát giết mổ gia súc, ngăn chặn thịt bẩn ra thị trường
(STNN) - Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 26/CĐ-TTg ngày 30/3/2026 chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ.
Peptide kháng khuẩn: Vũ khí mới loại bỏ vi khuẩn Salmonella trên đàn gà
(STNN) - Các nhà khoa học vừa phát hiện giải pháp thay thế kháng sinh bằng các peptide kháng khuẩn giúp tiêu diệt vi khuẩn Salmonella ở gia cầm, góp phần giải quyết tình trạng kháng thuốc và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thanh Hóa mạnh tay xử lý thực phẩm bẩn: Tạm giữ gần 6 tấn đuôi, chân, xương và gân trâu không rõ nguồn gốc, xuất xứ
(STNN) - Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện, tạm giữ hơn 5,5 tấn xương, đuôi và chân trâu tại hai cơ sở kinh doanh. Tại thời điểm kiểm tra, toàn bộ số hàng hóa này đều không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Chặn đứng hơn 400 sản phẩm gà trôi nổi thâm nhập thị trường Thái Nguyên
(STNN) - Trong quá trình kiểm tra cao điểm trước Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, lực lượng chức năng tỉnh Thái Nguyên đã phát hiện và buộc tiêu hủy hơn 400 sản phẩm gà chế biến sẵn không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp.
Ngăn chặn hàng chục tấn thực phẩm đông lạnh trước thềm Tết Nguyên đán
Đoàn công tác phát hiện trên xe chứa tới 11.820 kg chân gà đông lạnh.
Cao Bằng: Tạm giữ gần 12 tấn chân gà “ba không”
Tại khu vực biên giới phía Bắc, tình hình vận chuyển thực phẩm đông lạnh trái...
Ngăn chặn 10 tấn cá khoai chứa Formaldehyde trên đường đi tiêu thụ
STNN - Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Thanh Hóa vừa phối hợp với các đơn vị chức năng phát hiện, ngăn chặn một vụ vận chuyển số lượng lớn cá khoai ướp lạnh có chứa chất cấm Formaldehyde.
Bao bì nông sản: Từ nhãn dán phân hủy sinh học đến công nghệ bảo quản chủ động
STNN - Ngành nông sản toàn cầu đang chứng kiến cuộc cách mạng xanh với sự lên ngôi của nhãn dán phân hủy sinh học và công nghệ bao bì thông minh, giúp giải quyết bài toán kép: giảm rác thải nhựa và kéo dài tuổi thọ thực phẩm.
Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm tại Việt Nam và một số giải pháp kiến nghị
Tóm tắt:
Bài viết đánh giá tổng quan về tầm quan trọng của an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và phân tích thực trạng ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam. Số liệu thống kê cho thấy, số ca mắc...
Buôn lậu đường cát: "Bức tử" ngành mía đường trong nước, và hiểm họa khôn lường cho sức khỏe
STNN - Cuộc chiến chống buôn lậu đường cát không chỉ là bài toán kinh tế nhằm bảo vệ doanh nghiệp, mà còn là nhiệm vụ cấp bách để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và giữ gìn "bát cơm" cho hàng triệu nông dân Việt Nam.
Nghệ An tiêu hủy 150 kg măng khô không rõ nguồn gốc
STNN - Lực lượng QLTT Nghệ An tiếp tục siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm, kịp thời phát hiện và loại bỏ thực phẩm không rõ nguồn gốc khỏi thị trường.
Nông sản Việt được ghi nhận tại thị trường EU
STNN - Theo Văn phòng SPS Việt Nam, trong 9 tháng đầu năm nay, số cảnh báo từ thị trường châu Âu (EU) với nông sản và thực phẩm xuất khẩu của Việt Nam giảm khoảng 50% so với cùng kỳ.
Quảng Ninh tiêu hủy 300 kg chân lợn đông lạnh không rõ xuất xứ
STNN – Cơ quan QLTT đã hoàn thiện hồ sơ, ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 12 triệu đồng đối với ông N.N.L và buộc tiêu hủy toàn bộ hàng hóa vi phạm.
Hà Nội: Thu giữ 65 tấn thịt trâu giả bò Wagyu
STNN - Lợi dụng tâm lý chuộng bò vân mỡ cao cấp, một doanh nghiệp ở Hoài Đức (Hà Nội) đã bơm phụ phẩm tạo vân mỡ để “phù phép” thịt trâu thành thịt bò gắn mác Wagyu. Cơ quan chức năng thu giữ 65 tấn sản phẩm thịt bò giả cùng 17 tấn bột tinh chất nghi độc hại.
An toàn thực phẩm sau bão lũ: Tấm 'lá chắn' cho sức khỏe
STNN – Sau bão lũ, nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và bùng phát dịch bệnh tăng cao, vì vậy mỗi gia đình cần chủ động đảm bảo bữa ăn an toàn để đảm bảo sức khỏe cho các thành viên.
Quản lý thị trường tỉnh Quảng Trị: Hành động quyết liệt để bảo vệ chất lượng hàng hóa, nông sản
STNN – Hơn 5 tấn hàng hóa bị QLTT Quảng Trị tiêu hủy gồm tim, giò, đuôi, lưỡi, ba chỉ heo, đùi gà, chân gà, cánh gà, gà nguyên con và thịt trâu các loại không bảo đảm tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, và đường tinh luyện nhập lậu đã quá hạn sử dụng.
Bằng chứng đầu tiên về các hạt nano nhựa tích tụ trong những phần ăn được của rau củ
STNN - Ô nhiễm nhựa đã trở thành một thách thức toàn cầu, và một khi đã vào môi trường thì nó có thể bị phân rã thành những mảnh nhỏ hơn và ngày một nhỏ hơn.
Nghệ An: Phát hiện hàng ngàn chiếc chân gà, xúc xích, nem chua đông lạnh không rõ nguồn gốc
STNN - Ngày 22/9, Công an phường Trường Vinh (tỉnh Nghệ An) cho biết đơn vị vừa phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 3, Chi cục Quản lý thị trường phát hiện, xử lý một lượng lớn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc tại một cơ sở trên địa bàn.