surimi
Ngành surimi Nhật Bản đối mặt áp lực chi phí kỷ lục
(STNN) - Sự cộng hưởng từ giá nguyên liệu thô tăng vọt cùng các nút thắt logistics đang đẩy giá bán lẻ các sản phẩm từ cá xay tại Nhật Bản lên mức cao kỷ lục, trong khi sản lượng toàn ngành sụt giảm xuống đáy lịch sử.