VietShrimp 2023 – Nâng tầm chuỗi giá trị ngành tôm

STNN – “Nâng cao chuỗi giá trị” là mục tiêu mà ngành tôm hướng đến. Đây cũng là thông điệp của Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghệ ngành tôm Việt Nam – VietShrimp 2023.

• Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghệ ngành tôm Việt Nam 2023
• Nghiên cứu sử dụng acid lactic để khử khoáng trong quá trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm

Hội chợ triển lãm quốc tế công nghệ ngành tôm Việt Nam – Vietshrimp đã qua 3 lần tổ chức thành công, lần gần nhất diễn ra vào năm 2021. Tuy nhiên, trong giai đoạn đó, dịch Covid toàn cầu đã ảnh hưởng ít nhiều và gây ra những biến động ngành thủy sản nói chung và ngành tôm Việt Nam nói riêng.

Để tăng sức cạnh tranh của con tôm Việt Nam trên thị trường quốc tế, điều kiện cần và đủ là chất lượng sản phẩm phải đáp ứng yêu cầu thị trường và hiệu quả sản xuất tối ưu. Muốn làm được điều này, tất cả mọi quy trình sản xuất tôm đều phải được chú trọng, nâng cao và liên kết chặt chẽ, phải xây dựng được một chuỗi giá trị hoàn chỉnh cho con tôm.

Mặc dù điều này đã được ngành tôm chú trọng từ rất sớm, tuy nhiên, vẫn chưa phát huy được hiệu quả như mong muốn. Chính vì vậy, “Nâng cao chuỗi giá trị” đang là mục tiêu mà ngành tôm hướng đến; và đây cũng là thông điệp của Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghệ ngành tôm Việt Nam lần thứ tư năm 2023, gọi tắt là “VietShrimp 2023”.

Dự kiến thời gian diễn ra Hội chợ Triển lãm sẽ bắt đầu từ ngày 12 – 14/4/2023 tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Hội chợ Triển lãm Cần Thơ – 108A Lê Lợi, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Sau thành công của lần tổ chức thứ ba, Ban Tổ chức tiếp tục đặt niềm tin vào Cần Thơ – Trung tâm kinh tế, văn hóa, xã hội, y tế và giáo dục của vùng Đồng bằng sông Cửu Long; đồng thời, cũng là trung tâm nghề cá của khu vực này. Với ưu thế vị trí địa lý, doanh nghiệp và cộng đồng tham gia Hội chợ sẽ có nhiều thuận lợi và cơ hội mở rộng thị trường, kết nối kinh doanh.

Trong khuôn khổ Hội chợ Triển lãm lần thứ tư này sẽ có khoảng 200 gian hàng của các doanh nghiệp, tổ chức trong nước và quốc tế hoạt động trong tất cả lĩnh vực liên quan đến ngành thủy sản nói chung và tôm nói riêng; Các phiên hội thảo chuyên đề với sự tham gia và chia sẻ thông tin hữu ích của nhiều nhà quản lý, nhà khoa học, chuyên gia, doanh nghiệp có tâm và có tầm. Đặc biệt, còn có khu chế biến, trình diễn ẩm thực về tôm, cá tra cũng như một số sản phẩm thủy sản nổi bật khác của Việt Nam…

Với chủ đề “Nâng cao chuỗi giá trị”, VietShrimp 2023 mong muốn được chung tay đóng góp để cùng hành động, hiện thực hóa chủ trương của Chính phủ, trở thành “diễn đàn” lớn của cả 4 nhà: Nhà quản lý – nhà khoa học – nhà kinh doanh – nhà nông; giới thiệu các sản phẩm công nghệ mới, mô hình tiên tiến, kết nối sản xuất, tiêu thụ, nhằm nâng cao sản lượng, giá trị, bảo đảm lợi ích cho cộng đồng ngành tôm Việt Nam; tăng cường quảng bá hình ảnh con tôm Việt Nam trên thị trường thế giới… đưa thủy sản Việt Nam nói chung và tôm Việt Nam vươn xa hơn nữa, chinh phục giấc mơ toàn cầu.

Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghệ ngành tôm Việt Nam được tổ chức rất thành công ba lần vào các năm 2016, 2018 và 2020. VietShrimp đã tạo được một dấu mốc quan trọng với ngành tôm Việt Nam khi lần đầu tiên trong nước xuất hiện một Hội chợ chuyên ngành về tôm mang tầm cỡ khu vực Đông Nam Á và châu Á.

Sơn Tùng