Đột phá trong dự đoán năng suất
Harvest House, một trong những nhà sản xuất rau quả lớn nhất châu Âu, vừa mở rộng hợp tác với Source.ag bằng việc triển khai công nghệ Harvest Forecast AI. Công nghệ này sẽ thay thế các ước lượng năng suất thủ công trước đây bằng dự đoán tự động hàng ngày, giúp tăng cường độ chính xác và hiệu quả trong việc dự đoán sản lượng cà chua trên diện tích hơn 600 ha.
Việc chuyển đổi từ phương pháp ước lượng bằng bảng tính sang công nghệ AI không chỉ mang lại dữ liệu sản xuất chi tiết hàng ngày trong 60 ngày mà còn tích hợp liền mạch vào hệ thống quản lý quan hệ khách hàng (CRM) của Harvest House. Điều này giúp cải thiện khả năng truy cập dữ liệu cho việc lập kế hoạch bán hàng và hoạt động.
Bà Yvonne Geurten, Giám đốc Thương mại của Harvest House, nhấn mạnh rằng sự mở rộng này thể hiện cam kết của họ đối với đổi mới và bền vững. “Chúng tôi đang đầu tư vào độ chính xác và kịp thời trong dự đoán thu hoạch, từ đó giảm thiểu các điểm yếu trong chuỗi cung ứng thực phẩm tươi sống,” bà nói.
Bà Geurten cũng kêu gọi các nhà bán lẻ lớn cần tăng cường nỗ lực dự đoán nhu cầu và hợp tác chặt chẽ hơn với các nhà sản xuất để đảm bảo cung cầu được “căn chỉnh”, giúp tối ưu hóa lợi ích từ việc canh tác thông minh.
Giảm lãng phí thực phẩm
Công nghệ AI của Source.ag giúp Harvest House tổng hợp dự đoán theo từng nhóm sản phẩm, từ đó căn chỉnh nguồn cung dự kiến với nhu cầu bán lẻ. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm mà còn nâng cao độ chính xác trong lập kế hoạch và cải thiện sự hài lòng của người tiêu dùng.
“Dự đoán vẫn là một trong những thách thức lớn nhất của ngành sản xuất thực phẩm tươi sống và là nguyên nhân chính gây lãng phí và tổn thất tài chính cho các nhà sản xuất và nhà bán lẻ” - Ông Rien Kamman, Giám đốc Điều hành và đồng sáng lập của Source.ag, cho biết.
Sự hợp tác này diễn ra trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng gia tăng, với các hiện tượng thời tiết cực đoan gây áp lực lên an ninh lương thực toàn cầu. Việc đảm bảo thực phẩm tươi sống vẫn có sẵn và giá cả phải chăng cho người tiêu dùng là yêu cầu quan trọng để phát triển bền vững.
Với công nghệ Harvest Forecast AI, Harvest House có thể tối ưu hóa quá trình từ nhà kính đến bán lẻ. Công nghệ này được thiết kế đặc biệt cho các hoạt động nhà kính hiện đại, sử dụng dữ liệu cây trồng theo thời gian thực, thuật toán độc quyền cung cấp dự đoán đáng tin cậy về khối lượng, thông số sản phẩm và lịch thu hoạch. Sự kết hợp giữa công nghệ và nông nghiệp góp phần vào việc xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững hơn.
