chế biến
Vietfish 2024 hứa hẹn những điều thú vị và mới mẻ
STNN - Vietfish lần thứ 25 được tổ chức tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) vào các ngày 21-23/8 sắp tới, hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho khách tham quan.
Sự kiện...
Ngành cá ngừ cần gỡ “nút thắt” nguyên liệu
STNN - Xuất khẩu (XK) cá ngừ tiếp tục duy trì đà tăng trưởng trong tháng 5/2024, tăng 21% so với cùng kỳ. Tính lũy kế 5 tháng đầu năm 2024, XK cá ngừ của Việt Nam đạt hơn 386...
Tập trung phát triển vùng nguyên liệu cây ăn quả ở Nam Đông và A Lưới
STNN - Trong thời gian tới, Công ty TNHH Vitad mong muốn được nghiên cứu để xây dựng nhà máy tại tỉnh Thừa Thiên Huế, nhân và lai tạo giống cây trồng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, ưu...
Nghiên cứu công nghệ và thiết kế chế tạo thiết bị chiên chân không liên tục sản phẩm thủy sản ăn liền năng suất 30 - 50 kg/giờ
LTS: Tại Lễ trao giải Sáng tạo khoa học công nghệ Việt Nam (Vifotec) lần thứ 28 và Giải thưởng WIPO 2022 được tổ chức tối 31/5/2023 tại Hà Nội, công trình "Nghiên cứu chế tạo hệ thống chiên chân...
Biến lõi ngô thành “vàng bạc”
STNN - Trong quá trình sản xuất, bảo quản, sơ chế, chế biến nông sản, tỉ lệ phụ phẩm của lâm nghiệp, trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản là rất lớn. Nguồn phụ phẩm này được xem là nguồn tài...
Đầu tư vào công nghệ chế biến sâu, nâng cao giá trị nông sản Việt
STNN - Do đặc điểm địa hình trải dài trên nhiều vĩ độ, khí hậu phân hóa đa dạng, miền Bắc có bốn mùa xuân hạ thu đông, miền Nam có mùa mưa và mùa khô, đất đai màu mỡ,...
Hướng đi mới từ cây dược liệu dưới tán rừng
Khai thác tiềm năng, lợi thế và liên kết trồng cây dược liệu dưới tán rừng, tạo ra chuỗi giá trị đã và đang mở ra hướng đi mới, góp phần chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng theo hướng...
Liên minh châu Âu ban hành quy định mới về an toàn thực phẩm
Bộ Công Thương ban hành Công văn số 1150/BCT-KHCN ngày 08/3/2022 gửi Sở Công Thương các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương; Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Bắc Ninh hướng dẫn thực...
Chuyển giao khoa học, công nghệ: Bước đệm cho nông nghiệp đô thị
Xác định ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp là “chìa khóa”, động lực để thực hiện thành công mục tiêu tái cơ cấu ngành Nông nghiệp, thành phố Hà Nội đã triển khai...