Các nhà nghiên cứu tại Viện Sinh học Biển Nam thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga (ISSB) đã phát hiện ra một loại phụ gia thức ăn chăn nuôi dựa trên tảo Spirulina, có tác dụng kích thích hệ miễn dịch và cải thiện đáng kể sức khỏe của hàu thương phẩm nuôi trong trại giống. Khám phá này đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản Nga và có thể giảm đáng kể sự phụ thuộc nặng nề của nước này vào nguồn hàu giống nhập khẩu.
Theo TASS trích dẫn nguồn tin từ Bộ Giáo dục và Khoa học Nga, chiết xuất phycobiliprotein (là các protein hòa tan trong nước có trong vi khuẩn lam và một số loại tảo) từ tảo Spirulina dưới dạng nước, có tác dụng tích cực đến khả năng miễn dịch tế bào của động vật thân mềm trưởng thành, chỉ sau 2-3 ngày đưa vào chế độ ăn của chúng.
Giám đốc Phòng thí nghiệm Miễn dịch Sinh thái Thủy sinh tại Trung tâm Nghiên cứu Liên bang về Cơ học Sinh học và Pháp lý nhấn mạnh đến tốc độ và tính an toàn của khám phá này: "Các thí nghiệm cho thấy chiết xuất phycobiliprotein có tác động tích cực đến khả năng miễn dịch tế bào của hàu trưởng thành trong vòng hai đến ba ngày... Chúng tôi cũng chứng minh rằng, ngoài hiệu quả như một chất kích thích miễn dịch bẩm sinh, chiết xuất tảo xoắn còn có độc tính tối thiểu đối với hàu".
Giải quyết cuộc khủng hoảng trại giống ở Biển Đen
Khám phá này giải quyết một hạn chế quan trọng dọc theo bờ biển Biển Đen: hàu khổng lồ (một loài có giá trị thương mại toàn cầu cao), không tồn tại trong các quần thể tự nhiên dọc theo bờ biển Biển Đen. Hiện nay, hầu hết giống hàu phải nhập khẩu, khiến sản xuất trong nước trở nên yếu kém.
Thách thức lớn nhất trong chu kỳ sinh sản là áp lực đáng kể mà hàu bố mẹ phải chịu khi chúng bị tách khỏi môi trường tự nhiên và được đưa vào ao ương giống. Áp lực này có thể dẫn đến suy giảm sức khỏe của hàu và làm giảm đáng kể hiệu quả sinh sản của chúng.
Việc sử dụng chiết xuất spirulina có thể giảm thiểu tác động này, giúp đảm bảo hệ miễn dịch của hàu bố mẹ ổn định và tăng tỉ lệ sống sót của hàu con. Các nhà nghiên cứu tại ISSB ở Sevastopol tin rằng tiến bộ này sẽ mang lại tương lai ổn định hơn cho các trại ươm trong nước và giảm sự phụ thuộc vào hàng nhập khẩu. Phương pháp này phù hợp với xu hướng toàn cầu trong ngành nuôi trồng thủy sản, khi ngày càng nhiều sản phẩm dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe tự nhiên được sử dụng để chống lại các tác nhân gây bệnh mà không cần dùng kháng sinh.
Cách tiếp cận này phù hợp với xu hướng toàn cầu trong nuôi trồng thủy sản, hướng tới việc sử dụng ngày càng nhiều các sản phẩm dinh dưỡng và các chất tăng cường sức khỏe tự nhiên để chống lại mầm bệnh mà không cần dùng đến kháng sinh.
