thủy sản
Shirasu: Thương hiệu 'cá trắng' Nhật Bản chinh phục thực khách toàn cầu
(STNN) - Shirasu xác lập vị thế là một món mỹ vị ven biển có lịch sử hàng thế kỷ, hội tụ tinh hoa truyền thống, giá trị dinh dưỡng và sự đa dạng trong nghệ thuật ẩm thực của Nhật Bản cũng như nhiều nơi trên thế giới.
Thủy sản Trung Quốc bứt phá nhờ công nghệ tuần hoàn RAS
(STNN) - Cách làm mới hứa hẹn thay đổi xu hướng công nghệ toàn cầu, giúp hạ giá thành và bảo vệ môi trường cho ngành thủy sản – một trong những ngành thực phẩm phát triển nhanh nhất hiện nay. Con số 1 triệu tấn vừa đạt được khẳng định sự lột xác lớn đang thực sự diễn ra thay vì chỉ là lời dự báo.
Phân biệt cá tươi bằng camera thông minh: Công nghệ mới từ Nga đạt độ chính xác 90%
(STNN) - Các nhà khoa học Nga đã phát triển một hệ thống camera thông minh có khả năng nhận diện tức thời độ tươi của cá, cho phép kiểm tra không phá hủy trong thời gian thực với độ chính xác lên đến 90%.
Xuất khẩu thủy sản Quý I/2026 đạt 2,64 tỷ USD, mặt hàng cá rô phi ghi nhận tăng trưởng 190%
(STNN) - Khép lại quý đầu tiên của năm 2026, ngành thủy sản Việt Nam ghi nhận kim ngạch xuất khẩu đạt 2,64 tỷ USD, tăng gần 8% so với cùng kỳ năm trước. Dù là một con số tích cực, bức tranh toàn cảnh lại cho thấy một sự tăng trưởng không đồng đều.
Nuôi cá rô phi công nghệ cao bứt phá tại São Paulo
(STNN) - Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản quý I đạt gần 16,7 tỷ USD
(STNN) - Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) cho biết 3 tháng đầu năm 2026, sản xuất nông, lâm, thủy sản duy trì đà tăng trưởng tích cực ở nhiều lĩnh vực, đặc biệt là chăn nuôi, thủy sản và xuất khẩu. Tuy nhiên, một số lĩnh vực như trồng lúa, lâm sản vẫn đối mặt với những khó khăn nhất định.
'Phù thủy' làng cá Tô Châu: Điều khiển quy luật sinh sản tự nhiên để thu 185 tỷ đồng mỗi năm
(STNN) - Làm chủ quy trình sinh sản trái mùa, ép đàn cá vược miệng lớn "vượt rào" thời gian để đẻ trứng quanh năm, anh Hứa Ái Quốc đã kiến tạo một đế chế kinh doanh trị giá 50 triệu nhân dân tệ chỉ sau nửa thập kỷ. Thành công của người đàn ông 40 tuổi từ bỏ sự ổn định để khởi nghiệp này được ví như một phép màu trong ngành nuôi trồng thủy sản tại Tô Châu, Giang Tô (Trung Quốc).
Đề xuất khung trách nhiệm doanh nghiệp nhằm chống IUU và vi phạm lao động
(STNN) - Các vấn đề như khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) cùng vi phạm quyền lao động đang tiếp tục gây áp lực lớn lên chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn gặp khó khăn trong việc chuyển các cảnh báo thành hành động cụ thể.
Các tập đoàn sushi Nhật Bản chạy đua công nghệ cứu nguồn hải sản trước nguy cơ cạn kiệt
(STNN) - Sản lượng đánh bắt sụt giảm mạnh khiến nguồn lợi thủy sản truyền thống đứng trước nguy cơ cạn kiệt, buộc những doanh nghiệp đầu ngành tại Nhật Bản phải đẩy mạnh đầu tư vào nghiên cứu khoa học và phát triển bền vững để tiếp sức cho ngư dân.
Xuất khẩu sò điệp Việt Nam bứt phá, cơ hội lớn trong tái cấu trúc thị trường toàn cầu
(STNN) - Xuất khẩu sò điệp của Việt Nam đang bước vào giai đoạn tăng trưởng ấn tưởng, trong bối cảnh thị trường thế giới tái cấu trúc mạnh mẽ.
Cá rô phi Việt Nam bứt phá mạnh mẽ tại thị trường Trung Đông và Caribe
(STNN) - Số liệu thống kê thương mại thủy sản những tháng đầu năm 2026 ghi nhận sự dịch chuyển đáng kinh ngạc của dòng sản phẩm cá rô phi Việt Nam, với kim ngạch tăng trưởng đột biến tại các khu vực mới nổi, bất chấp những biến động phức tạp từ thị trường truyền thống.
Thị trường cá ngừ toàn cầu trước hai 'gọng kìm': Nguồn cung và chi phí năng lượng
(STNN) - Sự cộng hưởng giữa đà sụt giảm sản lượng khai thác tại các ngư trường trọng điểm và xu hướng tăng phi mã của giá nhiên liệu đang đẩy thị trường cá ngừ vằn – nguyên liệu chiến lược của ngành đồ hộp – vào một chu kỳ biến động mới. Giới phân tích dự báo các trung tâm chế biến lớn sẽ phải đối mặt với áp lực điều chỉnh giá thành phẩm trong những quý tới khi các nút thắt trong chuỗi cung ứng vẫn chưa được tháo gỡ.
Thủy sản Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế tại Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ 2026
(STNN) - Ngày 15/03/2026, Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ được khai mạc tại thành phố Boston – Hoa Kỳ. Triển lãm sẽ diễn ra trong vòng 3 ngày từ 15-17/03/2026. Đây là Hội chợ chuyên ngành thuỷ sản hàng đầu tại Bắc Mỹ do công ty Diversified – Công ty Truyền thông và tổ chức Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ và Triển lãm Thủy sản toàn cầu – 2 hội chợ chuyên ngành thủy sản lớn nhất có uy tín trên thế giới.
Cảnh báo từ lòng đại dương: Vi nhựa bủa vây các vùng biển xa xôi nhất Thái Bình Dương
(STNN) - Sự xâm lấn của ô nhiễm nhựa hiện đã được ghi nhận ngay cả tại những vùng biển biệt lập nhất thuộc Thái Bình Dương. Thực tế nghi ngại trên cho thấy các loài cá tại đây đang trực tiếp hấp thụ những mảnh vụn nhựa nhỏ li ti từ môi trường sống, đe dọa trực tiếp đến hệ sinh thái và sức khỏe con người.
ILDEX Vietnam 2026: Điểm hẹn giao thương hàng đầu của ngành chăn nuôi và thủy sản sẽ diễn ra vào tháng 5/2026
(STNN) - Triển lãm quốc tế lần thứ 10 về chăn nuôi, sản xuất sữa, chế biến thịt và nuôi trồng thủy sản (ILDEX Vietnam 2026) sẽ chính thức được tổ chức từ ngày 20-22/5/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh.
TP Huế siết chặt tình trạng khai thác thủy sản trái phép
(STNN) - Phó Chủ tịch UBND TP Huế Hoàng Hải Minh vừa ký Chỉ thị số 08/CT-UBND về việc tăng cường công tác quản lý, bảo vệ nguồn lợi thủy sản trên địa bàn thành phố.
Xung đột Trung Đông: Doanh nghiệp thủy sản cần lưu ý những rủi ro nào?
(STNN) - Những diễn biến căng thẳng quân sự tại Trung Đông từ cuối tháng 2/2026 đang làm gia tăng lo ngại về nguy cơ gián đoạn thương mại toàn cầu. Khu vực này nằm trên các tuyến hàng hải chiến lược, đặc biệt là Eo biển Hormuz và tuyến vận tải kết nối với Kênh đào Suez – nơi giữ vai trò quan trọng đối với dòng chảy hàng hóa và năng lượng của thế giới. Bất kỳ sự gián đoạn nào tại các tuyến vận tải này đều có thể kéo theo những biến động lớn về chi phí vận tải, giá năng lượng và chuỗi cung ứng quốc tế.
Cá hồi chấm hồng Bắc Cực tại Hà Lan: Lời giải cho bài toán nuôi trồng thủy sản bền vững và chuỗi giá trị cao
(STNN) – Làm chủ công nghệ tuần hoàn RAS kết hợp chiến lược chuỗi cung ứng ngắn giúp trang trại Streekvis chinh phục những tiêu chuẩn Michelin khắt khe, khẳng định giá trị kinh tế khác biệt của cá hồi chấm.
Chiến sự Trung Đông 2026 và nguy cơ đối với thương mại thủy sản toàn cầu
(STNN) - Những ngày cuối tháng 2 và đầu tháng 3/2026 chứng kiến bước leo thang nghiêm trọng của xung đột quanh trục Iran – Israel, có yếu tố can dự của Mỹ. Chỉ trong vài ngày, căng thẳng quân sự đã nhanh chóng chuyển hóa thành cú sốc vận tải và bảo hiểm hàng hải tại Trung Đông – khu vực giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong lưu thông năng lượng và hàng hóa toàn cầu. Đối với ngành thủy sản, tác động không chỉ dừng ở chi phí vận chuyển tăng cao mà còn là nguy cơ đứt gãy chuỗi lạnh, thiếu nguồn cung cục bộ và biến động giá theo từng phân khúc sản phẩm.