Sáng ngày 08/10/2025, Triển lãm quốc tế chuyên ngành Chăn nuôi, Thức ăn chăn nuôi và Chế biến thịt tại Việt Nam (Vietstock 2025) đã chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC - 799 Nguyễn Văn Linh, TP.HCM). Theo đó, Vietstock 2025 được Informa Markets tổ chức dưới sự chủ trì của Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) với chủ đề: “Thúc đẩy khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số vì sự phát triển bền vững ngành chăn nuôi”. Đồng thời, Vietstock 2025 cũng được sự phối hợp chặt chẽ của hơn 50 tổ chức, cơ quan ban ngành, hiệp hội chăn nuôi và đơn vị truyền thông trong nước và quốc tế, tạo nên một mạng lưới kết nối bền vững trong toàn chuỗi giá trị ngành chăn nuôi.
Phát biểu khai mạc Vietstock 2025, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến cho biết: Trong những năm qua, được sự quan tâm của Đảng, Chính phủ cùng với sự nỗ lực của toàn ngành, của người dân và đặc biệt là của cộng đồng doanh nghiệp, ngành nông nghiệp Việt Nam vượt qua khó khăn để phát triển khá toàn diện, từng bước khẳng định vai trò, vị thế quan trọng trong việc đóng góp vào sự phát triển kinh tế của đất nước, đảm bảo an sinh xã hội và đặc biệt là ổn định kinh tế vĩ mô.
Năm 2024, tăng trưởng bình quân của toàn ngành nông nghiệp đạt 3,3%; tổng kim ngạch xuất khẩu toàn ngành đạt mức kỷ lục khoảng 62,5 tỷ USD (tăng 18,7% so với năm 2023), xuất siêu tiếp tục đạt mức kỷ lục mới 17,9 tỷ USD (tăng 46,8%). Lĩnh vực chăn nuôi thường xuyên đóng góp 25-27% GDP toàn ngành. Vai trò của chăn nuôi không chỉ chủ động nguồn cung sản phẩm chăn nuôi cơ bản cho hơn 100 triệu dân, khoảng 15 triệu khách du lịch quốc tế, đảm bảo sinh kế cho nông dân và an sinh xã hội mà còn tham gia vào chuỗi cung ứng sản phẩm toàn cầu.
Mặc dù hạn chế về diện tích đất đai nhưng ngành chăn nuôi Việt Nam đã từng bước khẳng định vai trò trên bản đồ chăn nuôi thế giới: chăn nuôi lợn đứng thứ năm về đầu con và đứng thứ sáu về sản lượng; tiêu thụ thịt lợn của người Việt Nam đứng thứ tư thế giới; đàn thủy cầm đứng thứ hai thế giới, sản lượng sữa tươi nguyên liệu đứng thứ tư trong khu vực ASEAN. Ngày càng có nhiều sản phẩm chăn nuôi có lợi thế cạnh tranh được xuất khẩu như mật ong, lợn sữa, tổ yến, trứng vịt muối, sản phẩm Halal và thịt gà chế biến...
Tuy nhiên, ngành chăn nuôi còn đang đối mặt với những thách thức, khó khăn như giá thành sản xuất cao; phụ thuộc vào nguyên liệu thức ăn nhập khẩu và con giống; tác động tiêu cực từ dịch bệnh, thiên tai ngày càng phức tạp. Hệ thống sản xuất chăn nuôi còn thiếu đồng bộ, chưa có liên kết bền vững, quy mô sản xuất còn ở mức vừa và nhỏ nên khó áp dụng công nghệ hiện đại; năng suất thấp, giá thành cao; số lượng cơ sở và quy mô giết mổ tập trung, chế biến còn thấp dẫn đến sức cạnh tranh về chất lượng, giá thành so với thị trường thế giới chưa cao..., điều đó đã tác động ngành chăn nuôi còn nhiều điểm thiếu bền vững.
Cũng theo Thứ trưởng Phùng Đức Tiến, theo như tinh thần xuyên suốt của các Nghị quyết quan trọng của Đảng và Nhà nước thì khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo đã được xác định là động lực nâng cao vị thế doanh nghiệp, chuyển đổi số là chìa khóa để doanh nghiệp cạnh tranh toàn cầu. Trong đó, nổi bật là việc ứng dụng chăn nuôi thông minh như IoT, Big Data, AI và Blockchain vào giám sát sức khỏe động vật, phân tích, dự đoán dịch bệnh, tối ưu hóa quản lý đàn; sử dụng cảm biến quản lý thức ăn chăn nuôi chính xác đến từng đối tượng vật nuôi; quản lý thức ăn, nước, môi trường chuồng trại, biến chất thải thành phân bón hữu cơ, năng lượng tái tạo, giảm phát thải khí mê tan; xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về chăn nuôi, xây dựng không gian số quốc gia thống nhất, tạo nền tảng cho chuyển đổi số trong nông nghiệp.
“Vì vậy, chủ đề Vietstock 2025: 'Thúc đẩy khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số vì sự phát triển bền vững ngành chăn nuôi' sẽ là dịp để giới thiệu, tìm hiểu, chia sẻ, thảo luận và đề xuất các giải pháp nhằm phát triển ngành chăn nuôi: hiện đại hóa, chăn nuôi bền vững, ứng dụng KHCN và chuyển đổi số vào quản lý, quản trị, xây dựng quy trình kỹ thuật nâng cao năng suất, tăng giá trị gia tăng và bảo vệ môi trường” - Thứ trưởng Phùng Đức Tiến chia sẻ tại lễ khai mạc.
Ngoài ra, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến cũng cho biết thêm: “Tôi cho rằng, triển lãm Vietstock 2025 là cơ hội để trưng bày, giới thiệu và quảng bá các sản phẩm, công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực chăn nuôi ở trong nước và quốc tế. Đây còn là điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp, nhà nghiên cứu, các tổ chức đào tạo và chuyên gia trong ngành có thể giao lưu, học hỏi, cập nhật, chia sẻ kinh nghiệm và đề xuất các giải pháp thông qua các hội thảo, tọa đàm, diễn đàn...”.
“Chúc cho các doanh nghiệp, các tác nhân tham gia triển lãm tìm thấy nhiều giải pháp sáng tạo, tìm được các đối tác để hợp tác qua đó đóng góp vào sự phát triển bền vững và thịnh vượng không chỉ cho ngành chăn nuôi Việt Nam mà còn cho khu vực Đông Nam Á và thế giới” - Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nhấn mạnh.
Cũng tại lễ khai mạc, thay mặt Informa Markets - đơn vị tổ chức triển lãm Vietstock 2025, ông Beng Wong cho biết: “Tôi vô cùng vinh dự được chào đón quý vị đến với Lễ khai mạc triển lãm quốc tế hàng đầu Việt Nam về thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi và chế biến thịt. Thay mặt Informa Markets, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tất cả Quý đối tác, Quý doanh nghiệp và Quý khách tham quan đã đồng hành cùng chúng tôi. Kính chúc Vietstock 2025 thành công rực rỡ và tiếp tục mở ra những cánh cửa hợp tác, phát triển mới trong tương lai”.
Được biết, Phiên bản thứ 13 - Vietstock 2025 quy tụ hơn 300 đơn vị trưng bày và trên 13.000 khách tham quan chuyên ngành từ 40 quốc gia, trên hơn 13.000 m² diện tích triển lãm. Quy mô ấn tượng này hứa hẹn sẽ mang đến cho các doanh nghiệp cơ hội kết nối, hợp tác và dẫn đầu trong ngành chăn nuôi đang phát triển mạnh mẽ.
Lần đầu tiên tham dự Vietstock, anh Nguyễn Thanh Sang - CEO and Founder của Công ty TNHH TM XNK Tâm Thành Phát (một doanh nghiệp chuyên về sản xuất nguyên liệu thức ăn chăn nuôi như cám, gạo tươi, các loại tấm...) cho biết: “Chúng tôi đã tham gia hội chợ của ngành này ở nhiều nước, và đây là lần đầu tiên tôi tham gia triển lãm Vietstock. Triển lãm Vietstock tạo điều kiện tốt cho các doanh nghiệp trong và ngoài nước quảng bá thương hiệu và kết nối các sản phẩm của mình với các doanh nghiệp trong ngành”.
Hình ảnh Vietstock 2025 nhận được sự quan tâm của đông đảo khách tham quan:
