Tuyên Quang: Điều tra đánh giá kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm
Tại Tuyên Quang, Sở Y tế đã chủ trì và phối hợp với các ban, ngành tổ chức nhiều hoạt động truyền thông cho các tổ chức, cá nhân trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Một trong những hoạt động nổi bật là Kế hoạch số 444/KH-SYT, được ban hành vào ngày 02/7/2024, tập trung vào việc điều tra, đánh giá kiến thức và thực hành an toàn thực phẩm (KAP) của ba nhóm đối tượng chính: người quản lý, người sản xuất và người tiêu dùng.
Từ ngày 1/7 đến 12/10/2024, 250 người đã được phỏng vấn trực tiếp bằng bộ câu hỏi gồm 20 câu, trong đó có 10 câu về kiến thức và 10 câu về thực hành an toàn thực phẩm (ATTP). Kết quả cho thấy, nhóm người quản lý đạt 92%, trong khi người sản xuất và người tiêu dùng lần lượt đạt 96,9% và 95,7%. Điều này cho thấy hiệu quả rõ rệt của công tác truyền thông và nâng cao nhận thức tại địa phương.
TP. Hồ Chí Minh: Tổ chức lớp tập huấn đợt 2 cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm
Ngày 26/09/2024, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đợt 2 cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm. Mục tiêu của lớp tập huấn là giúp doanh nghiệp hiểu rõ về quy trình đăng ký và tự công bố sản phẩm, cùng với các quy định quảng cáo thực phẩm.
Từ ngày 24 đến 26/09/2024, lớp tập huấn đã thu hút đại diện của nhiều cơ sở thực phẩm trên địa bàn. Các báo cáo viên đã phổ biến các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm, bao gồm Luật An toàn thực phẩm, hướng dẫn quảng cáo sản phẩm, và quy trình tự công bố sản phẩm.
Tại buổi tập huấn, nhiều cơ sở đã đặt câu hỏi liên quan đến ghi nhãn dinh dưỡng và quy định về đăng ký sản phẩm, và các thắc mắc đã được giải đáp. Sở An toàn thực phẩm sẽ tiếp tục tổ chức các lớp tập huấn và phát hành ấn phẩm truyền thông về an toàn thực phẩm trong năm 2024, nhằm nâng cao nhận thức và thực hiện tốt công tác này trong cộng đồng.
Nghệ An: Phổ biến kiến thức ATTP cho cán bộ cấp xã, thôn, xóm
Đầu tháng 10/2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An tổ chức 08 hội nghị phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho 2.289 cán bộ cấp xã và thôn, xóm tại các huyện Đô Lương, Diễn Châu, Anh Sơn và Quỳ Hợp. Mục tiêu là cung cấp thông tin cho cán bộ UBND, Trạm Y tế, Bí thư Chi bộ, Trưởng thôn, và cán bộ y tế, nhằm tuyên truyền cho người dân về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tại các hội nghị, báo cáo viên đã trình bày về các mối nguy ô nhiễm thực phẩm, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, cách chọn lựa và bảo quản thực phẩm an toàn, cũng như hướng dẫn giám sát an toàn thực phẩm trong các sự kiện cộng đồng. Thông qua các lớp tập huấn, các học viên đã được trang bị kiến thức để vận động người dân phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và thực hiện các biện pháp an toàn trong chế biến thực phẩm.
Hưng Yên: Tập huấn kiến thức ATTP cho học viên là chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến thực phẩm
Trong hai ngày 24-25/10/2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hưng Yên phối hợp với Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam đã tổ chức hai lớp tập huấn cập nhật kiến thức về ATTP cho 248 học viên là chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến thực phẩm tại thị xã Mỹ Hào và huyện Văn Lâm.
Các học viên được trang bị kiến thức về ô nhiễm thực phẩm, các mối nguy hại liên quan đến ATTP, cũng như các biện pháp phòng ngừa và khắc phục sự cố. Bên cạnh đó, những người tham gia được cập nhật các quy định luật pháp liên quan đến ATTP để hiểu rõ quyền và nghĩa vụ trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm.
Lạng Sơn: Kiểm tra các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn
Để bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc, từ ngày 07-30/10/2024, Đoàn kiểm tra giám sát của Chi cục Vệ sinh An toàn thực phẩm Lạng Sơn đã tiến hành kiểm tra các bếp ăn tập thể và cơ sở cung cấp suất ăn sẵn. Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện bảo đảm ATTP, quy trình bảo quản và chế biến thực phẩm, cũng như nguồn gốc nguyên liệu.
Đặc biệt, đoàn kiểm tra đã tiến hành các bài test nhanh để phát hiện chất độc hại trong thực phẩm, đồng thời tuyên truyền các quy định mới về ATTP cho các cơ sở. Qua đó, các cơ sở đã nghiêm túc tiếp thu và thực hiện các kiến nghị của đoàn kiểm tra.
Hà Giang: Tăng cường kiểm tra ATTP tại các trường học
Trước thực trạng xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại các trường học, Sở Y tế tỉnh Hà Giang đã chú trọng đến công tác kiểm tra và tuyên truyền kiến thức phòng chống ngộ độc. Trong 9 tháng đầu năm 2024, đã xảy ra 5 vụ ngộ độc, trong đó có 2 vụ liên quan đến bếp ăn tập thể trường học, khiến 47 người mắc.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Giang đã thành lập đoàn kiểm tra để đánh giá tình hình ATTP tại các bếp ăn tập thể. Đoàn kiểm tra tập trung vào việc tuân thủ quy trình giao nhận thực phẩm, kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm. Kết quả cho thấy, hầu hết các trường đã xây dựng kế hoạch thực hiện theo quy định của Bộ Y tế và lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn.
