Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện bà N.T.X trực tiếp dùng bơm tiêm đưa tạp chất là thạch rau câu vào 45 kg tôm hùm đã chết nhằm tăng trọng lượng và tạo cảm giác tươi để tiêu thụ ra thị trường. Bà X khai nhận đã thu mua tôm hùm chết, sau đó bơm thạch rau câu vào sản phẩm trước khi bán.
Cơ sở kinh doanh này không đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định. Toàn bộ số tang vật bị tạm giữ và hồ sơ vụ việc đã được chuyển cho UBND thị xã Sông Cầu.
Cơ quan chức năng đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với bà X với số tiền 11,5 triệu đồng, đồng thời buộc tiêu hủy toàn bộ 45 kg tôm hùm bằng hình thức chôn lấp dưới sự giám sát của đoàn kiểm tra. Tổng giá trị hàng hóa bị tiêu hủy ước tính khoảng 22 triệu đồng.\
Chi cục QLTT tỉnh Phú Yên khẳng định, hành vi bơm tạp chất vào tôm hùm nhằm gian lận thương mại là hành vi lừa dối người tiêu dùng, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và cần phải xử lý nghiêm minh.
Theo các chuyên gia, bột rau câu (agar) là loại bột có thể ăn được, tuy nhiên ăn tôm bơm tạp chất về lâu dài có thể gây ra nguy hại cho đường tiêu hóa như ngộ độc thực phẩm hoặc tích tụ chất bẩn trong người và gây các bệnh mãn tính.
Bột rau câu tuy không gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người nhưng tránh lạm dụng, chỉ nên sử dụng với liều lượng phù hợp. Nếu dùng quá nhiều bột cùng lúc có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Bột Agar kết hợp với rong biển đỏ có thể gây nên những phản ứng không mong muốn. Do đó, những người có cơ địa dị ứng cần tránh sử dụng hai thực phẩm này cùng lúc.
|
Cách nhận biết tôm bị bơm tạp chất: Tôm bị bơm tạp chất có các đặc điểm như: mang cứng; mình tôm mập, cứng, thẳng đơ, căng bất thường; các đốt trên thân tôm gần như bị giãn ra, nhất là đốt nối giữa đầu và thân. Với tôm đông lạnh, khi kéo phần thân và đầu tôm, nếu thấy đầu và thân nối chắc chắn thì là tôm không bơm tạp chất; còn nếu giữa đầu và thân tôm lỏng lẻo thì khả năng cao là tôm đã bị bơm tạp chất. |
